Apel: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
| (8 revisi perantara oleh 6 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 18:
| synonyms_ref = <ref>{{eFloras|1|200010913|Malus pumila |first=Elizabeth E. |last=Dickson |volume=9}}</ref><ref>{{citation |title=Report of the Nomenclature Committee for Vascular Plants: 66: (1933). To conserve ''Malus domestica'' Borkh. against ''M. pumila'' Miller |author=Wilson, Karen L. |journal=Taxon |volume=66 |issue=3 |year=2017 |pages=742–744 |doi=10.12705/663.15|doi-access=free }}</ref>
}}
'''Apel''', '''tufah''' (تفاحة), '''tarah''' ([[Bahasa Proto-Austronesia|PAN]] *Caraq) atau '''rantas''' (ꦫꦤ꧀ꦠꦱ꧀) merupakan jenis [[buah]]-buahan, atau buah yang dihasilkan dari [[pohon]] apel. Buah apel biasanya berwarna [[merah]] kulitnya jika [[masak]] dan siap dimakan, tetapi bisa juga kulitnya berwarna [[hijau]] atau [[kuning]]. Kulit buahnya agak lembek dan daging buahnya keras. Buah apel memiliki beberapa biji di dalamnya.
Orang pertama kali menanam apel di [[Asia Tengah]]. Saat ini, apel tumbuh di berbagai daerah di dunia dengan suhu udara yang lebih dingin. [[Nama ilmiah]] pohon apel dalam [[bahasa Latin]] ialah ''Malus domestica''. Apel budi daya adalah keturunan dari ''[[Malus sieversii]]'' asal [[Asia Tengah]], dengan sebagian genom dari ''Malus sylvestris'' ([[apel hutan]]/apel liar).
Kebanyakan apel bagus dimakan mentah (tidak dimasak), dan juga digunakan banyak jenis makanan [[pesta]]. Apel dimasak sampai [[lembek]] untuk dibuat [[saus apel]]. Apel juga dibuat untuk menjadi [[minuman]] [[sari buah apel]]. Makanan yang terkenal berbahan dasar apel saat ini adalah Apple pie.
== Botani ==
Baris 323:
== Konsumsi oleh manusia ==
Apel dapat dikalengkan, dijadikan makanan, atau bahkan dibuat jus. Buah apel digiling untuk memproduksi [[sider]] (non-alkohol dan manis), dan disaring untuk dibuat jus. Apel juga difermentasi untuk menghasilkan [[sider]] (alkoholik dan keras), [[siderkin]], dan [[cuka]]. Melalui distilasi, berbagai minuman beralkohol dapat dibuat, seperti [[Applejack (minuman)|applejack]], [[Calvados (spirit)|Calvados]], dan [[wine apel]]. [[Pektin]] dan [[minyak biji apel]] juga dapat dibuat.
Apel merupakan ramuan renting dalam banyak makanan pencuci mulut, seperti [[pai apel]] atau [[kue apel]]. Buah ini biasanya [[dipanggang]] atau [[direbus]], dan apel juga dapat dikeringkan dan dimakan atau dibentuk kembali (direndam dalam air, alkohol atau beberapa cairan lain) untuk penggunaan selanjutnya. Apel Puréed umumnya dikenal sebagai [[saus apel]]. Apel dapat dijadikan sebagai [[mentega apel|mentega]] atau agar-agar. Buah ini juga digunakan dalam hidangan daging.
Baris 405:
{{Authority control}}
{{Taxonbar|from=Q158657|from2=Q18674606}}
[[Kategori:Pohon buah]]
[[Kategori:Malus]]
| |||