Cimol: Perbedaan antara revisi

'''Cimol''' ({{sund|ᮎᮤᮙᮧᮜ᮪}} {{IPA-su|t͡ʃimɔl}},{{Efn|bunyi "k" dibaca dengan jelas}} {{small|akronim dari}} ''a'''ci'''aci digemoldige'''mol''''', {{small|[[Arti harfiah|harf.]]}} "[[tapioka]] [[bulat|dibulatkan]]") adalah makanan ringankudapan khas [[Masakan Sunda|Sunda]] yang dibuat dari [[tepung kanji]]. Cimol berasal dari kata a'''ci''' dige'''mol''' yang artinya tepung kanji dibentuk bulat-bulat sehingga teksturnya menjadi kenyal.

Cimol biasanya dijual di pinggir [[jalan]]. Cara membuatnya, adonan tepung kanji dibentuk bulat-bulat, kemudian digoreng. Biasanya, cimol dimakandisajikan dengan bumbu-bumbu tambahantambaha. (istilahnyaBumbu-bumbu semacamtersebut ''seasoning'')biasanya berupa bubuk cabai kering yang telah mengalami proses penggilingan. TeksturnyaSebagai tambahan, bumbu yang ditaburkan juga dapat berupa bumbu yang berasa gurih dan kenyalasin.