Kabosu: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Terjemahan en:Kabosu Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
||
(2 revisi perantara oleh pengguna yang sama tidak ditampilkan) | |||
Baris 4:
== Asal ==
Dianggap sebagai [[Citrus cavaleriei|ichang papeda]] – hibrida [[jeruk pahit]], kabosu dibawa dari [[Kyoto]] pada [[zaman Edo]] dan menjadi buah yang populer di [[Ōita, Ōita|Ōita]]. Ini diproduksi di sebagian besar wilayah [[Prefektur Ōita]], khususnya di [[Taketa, Ōita|Taketa]] dan [[Usuki, Ōita|Usuki]]. Di Usuki dulunya ada pohon berumur 300 tahun, dan pohon berumur 200 tahun masih ada di sana.<ref>{{cite web|title=The origin of Kabosu|url=http://www.oitakabosu.com/information/|website=Ōita Kabosu - Official site|publisher=The Ōita Kabosu promotion council|access-date=16 August 2014}}</ref>
== Kegunaan ==
Ketika dicampurkan ke dalam pakan ikan, [[polifenol]] dalam kabosu mencegah perubahan warna dan bau pada daging ikan untuk jangka waktu yang lebih lama. [[Seriola quinqueradiata|Amberjack Jepang]] (''buri'') dan [[Paralichthys dentatus|Summer flounder]] (''hirame'') yang
== Produksi ==
Produksi nasional Jepang pada tahun 2007 sebesar 5.185 ton. Volume produksi spesifik prefektur pada tahun itu adalah 5.019 ton di Prefektur Ōita, 144 ton di [[Prefektur Aichi]], dan 17 ton di [[Prefektur Miyazaki]], dan volume di distrik produksi utama Prefektur Ōita adalah 97% dari produksi nasional.<ref>{{cite web|title=2007 annual specialty fruit production white paper|url=http://www.e-stat.go.jp/SG1/estat/List.do?lid=000001059460|website=e-stat.go.jp|publisher=Ministry of Internal Affairs and Communications Statistics Bureau of Japan|access-date=15 August 2014}}</ref> Ada tahun-tahun baik dan buruk untuk produksi Kabosu; Tahun 2009 merupakan tahun yang baik dan volume di Prefektur Ōita sekitar 6.587 ton.<ref>{{cite web|title=2009 Kabosu production in Ōita|url=http://www.e-stat.go.jp/SG1/estat/GL02020101.do?method=xlsDownload&fileId=000006771238&releaseCount=3|website=e-stat.go.jp|publisher=Ministry of Internal Affairs and Communications Statistics Bureau of Japan|access-date=15 August 2014}}</ref> Produksi tahunan di Prefektur Ōita adalah 3.623 ton pada tahun 2010,<ref>{{cite web|title=2010 Kabosu production in Ōita|url=http://www.e-stat.go.jp/SG1/estat/GL02020101.do?method=xlsDownload&fileId=000006771238&releaseCount=3|website=e-stat.go.jp|publisher=Ministry of Internal Affairs and Communications Statistics Bureau of Japan|access-date=15 August 2014}}</ref> dan 5.273 ton pada tahun 2011.<ref>{{cite web|title=Statistics for Ōita Prefecture|url=http://www.stat.go.jp/naruhodo/c3loc44.htm|website=stat.go.jp|publisher=Ministry of Internal Affairs and Communications Statistics Bureau of Japan|access-date=15 August 2014}}</ref><ref>{{cite web|title=2011 Kabosu production in Ōita|url=http://www.e-stat.go.jp/SG1/estat/GL02020101.do?method=xlsDownload&fileId=000006771238&releaseCount=3|website=e-stat.go.jp|publisher=Ministry of Internal Affairs and Communications Statistics Bureau of Japan|access-date=15 August 2014}}</ref>
== Referensi ==
|