Tahu pong: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Ayu (WMID) (bicara | kontrib) Menambahkan daftar referensi. |
Dian (WMID) (bicara | kontrib) Tidak ada ringkasan suntingan |
||
| (2 revisi perantara oleh 2 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
'''Tahu pong''' adalah makanan gorengan khas [[Kota Semarang|Semarang]], [[Indonesia]] berupa tahu goreng berkulit kering dan berisi kopong 'kosong'. Tahu pong umumnya disajikan dengan petis, kecap, acar lobak, dan cabai rawit.<ref>{{Cite web|first=Supriyadi|date=24 April 2024|title=Tahu Pong: Kuliner Semarang yang Digemari Masyarakat|url=https://www.rri.co.id/kuliner/652221/tahu-pong-kuliner-semarang-yang-digemari-masyarakat|website=RRI.co.id|access-date=8 Juni 2024}}</ref> Penamaan tahu pong berasal dari sifat isiannya yang kopong karena menggunakan tahu tanpa isi. Tahu pong dalam budaya [[Tionghoa]] disebut juga '''''tau pok'''''. Ciri khas tahu pong adalah menggembung saat panas dan akan mengempis secara perlahan saat sudah dingin.<ref>{{Cite web|last=Indonesia|first=C. N. N.|title=Mengenal Tahu Pong, Makanan Favorit Orang Terkaya di Indonesia|url=https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20220312120109-262-770273/mengenal-tahu-pong-makanan-favorit-orang-terkaya-di-indonesia|website=gaya hidup|language=id-ID|access-date=2024-06-08}}</ref>
== Penyajian ==
Tahu pong dimasak dengan cara digoreng dalam minyak panas. Proses penggorengan tahu yang kopong ini membuat bagian luar tahu (kulit) kering dan renyah. Tahu pong umumnya disajikan dalam keadaan panas dengan [[gimbal udang]] dengan petis, sambal kecap, acar lobak atau cabai rawit.<ref>{{Cite web|title=Tahu Pong, Si Kopong yang Hangat Gurih|url=https://food.detik.com/berita-boga/d-1179144/tahu-pong-si-kopong-yang-hangat-gurih|website=detikfood|language=id-ID|access-date=2024-06-07}}</ref>
== Pranala luar ==
* [https://www.kompas.com/food/read/2023/02/27/210400975/resep-tahu-pong-untuk-ide-jualan Resep tahu pong dari Kompas.com]
== Referensi ==
<references />
[[Kategori:Hidangan Indonesia]]
| |||