Aunu Senebre: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
tambah foto |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 15:
}}
'''Aunu''' atau '''Aunu Senebre''' adalah makanan tradisional yang berasal dari [[Papua Selatan]].<ref name="gni">{{cite web | last=Noverma | first=Deka | title=Daftar Lengkap Makanan Khas Papua dan Jajanan Oleh-Oleh (6 Provinsi) | website=Good News From Indonesia | date=2022-11-18 | url=https://www.goodnewsfromindonesia.id/2022/11/18/daftar-lengkap-makanan-khas-papua-dan-jajanan-oleh-oleh-5-provinsi | language=id | access-date=2024-09-29}}</ref> Aunu senebre terbuat dari bahan dasar berupa [[Ikan Teri|ikan teri nasi]] (''Stophelorus sp.'') yang dicampur dengan irisan daun [[talas]]. Makanan ini memiliki tekstur yang tidak kering, meskipun sekilas terlihat kering dan di Papua, Aunu Senebere biasa disantap dengan [[papeda]] atau umbi-umbian. Penambahan irisan daun talas menghasilkan cita rasa gurih dan sedikit pedas pada makanan ini.<ref>{{Cite web
Pembuatan makanan ini cukup mudah, hanya mencampurkan bahan utama berupa ikan teri nasi yang telah digoreng, daun talas yang telah direbus dan dipotong kecil, parutan kelapa dan garam. Setelah itu, dikukus selama 30 menit dan siap disajikan.
| |||