Kakicak: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Menyunting tulisan |
kTidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 1:
| name = Kakicak<br>
| image = Kue Kikicak.jpg
Baris 31:
| other =
| no_recipes = false
}}
'''Kakicak''' atau
▲'''Kakicak''' atau Kikicak atau Kekicakadalah kue khas masyarakat Banjar, [[Kalimantan Selatan]]. Kue ini dikenali dari tampilannya, yaitu berwarna hijau dan berbentuk bulat berukuran kecil seperti tutup botol. Bahan utama pembuatan kue ini adalah tepung ketan sehingga menghasilkan tekstur yang kenyal. Selain itu, kue ini juga biasanya dimakan bersama 'hinti' atau kelapa parut yang dicampur gula merah. Selain dari tepung ketan, ada juga penjual kue ini yang membuatnya dari ubi kayu.'''<ref>{{Cite journal|last=Salmah|date=2020-07-21|title=Resep Kikicak Gumbili Manis, Mudah Diolah dan Murah Meriah|url=https://banjarmasin.tribunnews.com/2020/07/21/resep-kikicak-gumbili-manis-mudah-diolah-dan-murah-meriah.|journal=Tribunnews.com}}</ref> '''
== Variasi ==
===
Kakicak hijau bahinti merupakan kue khas yang berasal dari [[Banjar]], [[Kalimantan Selatan]]. Kakicak hijau bahinti merupakan perkembangan dari kue kakicak hijau. Kakicak hijau bahinti merupakan kue yang terbuat dari tepung, ketan, air, kapur, garam, daun pandan atau suji, dan kelapa yang diparut sebagai inti.
| |||