'''Penyulingan''' adalah metoda untuk memisahkan zat-zat kimia berdasarkan kecepatan menguapnya. Proses ini digunakan untuk berbagai keperluan, misalnya untuk menghasilkan [[minuman beralkohol]], atau [[bahan bakar minyak]]. Dalam penyulingan, campuran zat dididihkan sehingga menguap, dan uap ini kemudian didinginkan kembali ke dalam bentuk cairan. Zat yang memiliki titik didih lebih rendah akan menguap lebih dulu.
