Pertanian dan perkebunan di Indonesia: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
| (102 revisi perantara oleh 50 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{rapikan}}
[[Berkas:COLLECTIE TROPENMUSEUM Bas-reliëf op de Borobudur TMnr 10027564.jpg|jmpl|300px|ka|Relief di candi [[Borobudur]] menampilkan petani sedang membajak sawah dengan ditarik kerbau]]
[[Berkas:Bms rice planting 141229-47913 rwg.JPG|jmpl|ka|300px|Budidaya padi di Banyumas, Jawa Tengah.]]
Di [[Indonesia]], [[pertanian]] merupakan salah satu sektor yang berperan besar dalam [[Ekonomi Indonesia|perekonomian Indonesia]]. Meskipun kontribusi sektor pertanian terhadap [[produk domestik bruto]] (PDB) nasional cenderung mengalami penurunan, sektor ini masih memberikan pendapatan bagi sebagian besar rumah tangga Indonesia. Pada tahun 2022, sektor pertanian (bersama dengan kehutanan dan perikanan) menyumbang 12,4% dari PDB nasional,<ref>{{Cite web|title=Indonesia: GDP share by sector 2022|url=https://www.statista.com/statistics/1019099/indonesia-gdp-contribution-by-industry/|website=Statista|language=en|access-date=2023-11-05}}</ref><ref>{{Cite web|title=Indonesia - share of economic sectors in the gross domestic product 2022|url=https://www.statista.com/statistics/319236/share-of-economic-sectors-in-the-gdp-in-indonesia/|website=Statista|language=en|access-date=2023-11-05}}</ref> yang kira-kira setara dengan 2,43 kuadriliun rupiah.<ref>{{Cite web|title=Indonesia: GDP from agriculture, forestry, and fishing 2022|url=https://www.statista.com/statistics/1018464/indonesia-gdp-agriculture-forestry-fishing/|website=Statista|language=en|access-date=2023-11-05}}</ref> Persentase ini menurun dibandingkan data tahun 2013 yaitu 14,43% dan tahun 2003 dengan 15,19%.<ref>{{Cite news|title=Satu Dekade, Kontribusi Pertanian terhadap PDB Menurun | author=Estu Suryowati| date=12 August 2014|work=[[Kompas.com]]|url=http://bisniskeuangan.kompas.com/read/2014/08/12/105145826/Satu.Dekade.Kontribusi.Pertanian.terhadap.PDB.Menurun|language=Indonesian|last=Suryowati|first=Estu|editor-last=Djumena|editor-first=Erlangga}}</ref> Pada tahun 2022, sebanyak 38,7 juta orang bekerja pada sektor pertanian, kehutanan, dan perikanan.<ref>{{Cite web|title=Indonesia: employment numbers by sector 2022|url=https://www.statista.com/statistics/994498/employment-numbers-by-industry-indonesia/|website=Statista|language=en|access-date=2023-11-05}}</ref> Jumlah pekerja pada tahun 2012 adalah 49 juta orang, yang mewakili 41 persen dari total angkatan kerja di negara ini.<ref name="IndoInvest">{{cite web|title=Pertanian di Indonesia (Agriculture in Indonesia)|work=Indonesia Investments|url=http://www.indonesia-investments.com/id/budaya/ekonomi/ikhtisar-struktur-ekonomi/pertanian/item378|accessdate=5 December 2015}}</ref> Pada tahun 2018, sebanyak 31,2% lahan Indonesia digunakan sebagai lahan pertanian.<ref>{{Cite web|title=Indonesia Land use - Geography|url=https://www.indexmundi.com/indonesia/land_use.html|website=www.indexmundi.com|language=en|access-date=2023-11-05}}</ref> Sektor pertanian Indonesia ditinjau dan diatur oleh [[Kementerian Pertanian Republik Indonesia]].
Umumnya, sektor pertanian di Indonesia dibagi menjadi dua jenis berdasarkan skala per 1 meter, yaitu perkebunan besar, baik milik negara maupun perusahaan swasta, dan produksi petani kecil, yang kebanyakan berupa rumah tangga yang melakukan pertanian tradisional. Perkebunan besar cenderung fokus pada komoditas ekspor; seperti minyak sawit dan karet, sementara petani skala kecil fokus pada komoditas hortikultura untuk memasok konsumsi makanan masyarakat lokal dan regional, seperti beras, kedelai, jagung, buah-buahan dan sayuran.<ref name="IndoInvest" />
Indonesia terletak di daerah [[tropis]] sehingga mengalami hujan lebat dan sinar matahari hampir sepanjang waktu, yang merupakan elemen penting untuk pertanian. Sebagian besar komoditas pertanian global dapat hidup di Indonesia.<ref name="JP-Agri">{{cite news |title=The rise of agriculture and Indonesia's future |first=Johannes |last=Simbolon |location=Jakarta |date=November 14, 2010 |url=http://www.thejakartapost.com/news/2010/11/14/the-rise-agriculture-and-indonesia%E2%80%99s-future.html |accessdate=7 December 2015 |archive-date=2015-12-10 |archive-url=https://web.archive.org/web/20151210192701/http://www.thejakartapost.com/news/2010/11/14/the-rise-agriculture-and-indonesia%E2%80%99s-future.html |dead-url=yes }}</ref> Negara ini memiliki tanah subur yang melimpah. Indonesia adalah penghasil utama dari berbagai produk pertanian tropis. Komoditas pertanian penting di Indonesia meliputi [[minyak sawit]], [[karet alam]], [[kakao]], [[kopi]], [[teh]], [[singkong]], [[beras]] dan [[rempah-rempah]] tropis.<ref name="IndoInvest"/>
[[Berkas:Oil palm plantation in Cigudeg-03.jpg|jmpl|ka|Perkebunan [[kelapa sawit]] yang luas di Indonesia. Saat ini Indonesia adalah penghasil [[minyak sawit]] terbesar di dunia.]]
Saat ini Indonesia adalah penghasil terbesar di dunia dari [[minyak sawit]],<ref>{{cite web|work=Index Mundi|title=Palm Oil Production by Country in 1000 MT |url=http://www.indexmundi.com/agriculture/?commodity=palm-oil}}</ref> [[cengkih]],<ref>{{cite web|work=FAOSTAT |title=Top Production, Cloves, 2012 |url=http://faostat.fao.org/site/339/default.aspx |deadurl=yes |archiveurl=https://web.archive.org/web/20110713020710/http://faostat.fao.org/site/339/default.aspx |archivedate=2011-07-13 }}</ref> dan [[kayu manis]],<ref>{{cite web|work=FAOSTAT |title=Top Production, Cinnamon (canella), 2012 |url=http://faostat.fao.org/site/339/default.aspx |deadurl=yes |archiveurl=https://web.archive.org/web/20110713020710/http://faostat.fao.org/site/339/default.aspx |archivedate=2011-07-13 }}</ref> penghasil terbesar kedua dari [[pala]],<ref>{{cite web|work=FAOSTAT |title=Top Production, Nutmeg, mace and cardamoms, 2012 |url=http://faostat.fao.org/site/339/default.aspx |deadurl=yes |archiveurl=https://web.archive.org/web/20110713020710/http://faostat.fao.org/site/339/default.aspx |archivedate=2011-07-13 }}</ref> [[karet alam]],<ref name="faostat.fao.org default">{{cite web|work=FAOSTAT |title=Top Production, Rubber, natural, 2012 |url=http://faostat.fao.org/site/339/default.aspx |deadurl=yes |archiveurl=https://web.archive.org/web/20110713020710/http://faostat.fao.org/site/339/default.aspx |archivedate=2011-07-13 }}</ref><ref>{{cite web| title= Chemical Economics Handbook, Natural Rubber|date= July 2014| work=IHS| url=https://www.ihs.com/products/natural-rubber-chemical-economics-handbook.html}}</ref> [[singkong]],<ref>{{cite web|work=FAOSTAT |title=Top Production, Cassava, 2012 |url=http://faostat.fao.org/site/339/default.aspx |deadurl=yes |archiveurl=https://web.archive.org/web/20110713020710/http://faostat.fao.org/site/339/default.aspx |archivedate=2011-07-13 }}</ref> [[vanili]],<ref>{{cite web|work=FAOSTAT |title=Top Production, Vanilla, 2012 |url=http://faostat.fao.org/site/339/default.aspx |deadurl=yes |archiveurl=https://web.archive.org/web/20110713020710/http://faostat.fao.org/site/339/default.aspx |archivedate=2011-07-13 }}</ref> dan [[minyak kelapa]],<ref>{{cite web|work=Index Mundi|title=Coconut Oil Production by Country in 1000 MT |url=http://www.indexmundi.com/agriculture/?commodity=coconut-oil&graph=production }}</ref> penghasil terbesar ketiga dari [[beras]]<ref>{{cite web|work=FAOSTAT |title=Top Production, Rice Paddy, 2012 |url=http://faostat.fao.org/site/339/default.aspx |deadurl=yes |archiveurl=https://web.archive.org/web/20110713020710/http://faostat.fao.org/site/339/default.aspx |archivedate=2011-07-13 }}</ref> dan [[kakao]],<ref>{{cite web|title=Top 10 Cocoa Producing Countries |work=World Atlas|url=http://www.worldatlas.com/articles/top-10-cocoa-producing-countries.html}}</ref> penghasil [[kopi]] keempat terbesar,<ref>{{cite web|title=Top 10 Coffee Producing Countries (2014)|work=World Atlas|url=http://www.worldatlas.com/articles/top-10-coffee-producing-countries-2014.html|access-date=2018-03-11|archive-date=2015-12-05|archive-url=https://web.archive.org/web/20151205115307/http://www.worldatlas.com/articles/top-10-coffee-producing-countries-2014.html|dead-url=yes}}</ref> produsen [[tembakau]] terbesar kelima,<ref>{{cite web|work=Statista|title=Leading 10 tobacco producing countries worldwide in 2013 (in 1,000 metric tons) |url=http://www.statista.com/statistics/261173/leading-countries-in-tobacco-production/}}</ref> dan produsen [[teh]] terbesar keenam.<ref name="WATea">{{cite web|title=The Worlds Top 10 Tea Producing Nations |work=World Atlas|url=http://www.worldatlas.com/articles/the-worlds-top-10-tea-producing-nations.html}}</ref>
== Bentuk pertanian ==
=== Sawah ===
[[Sawah]] adalah suatu bentuk pertanian yang dilakukan di lahan basah dan memerlukan banyak air baik sawah irigasi, sawah lebak, sawah tadah hujan maupun sawah pasang surut. Yang pada masa sekarang sudah hampir punah<ref>{{Cite web|last=Hardjoawigeno|first=Sarwono|date=2004|title=Morfologi dan klasifikasi tanah sawah|url=https://www.academia.edu/download/30448253/tanahsawah1.pdf|website=academia|access-date=25 Februari 2021}}{{Pranala mati|date=Februari 2022 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref>
=== Tegalan ===
[[Tegalan]] adalah suatu daerah dengan lahan kering yang bergantung pada pengairan air hujan, ditanami tanaman musiman atau tahunan dan terpisah dari lingkungan dalam sekitar rumah.{{fact}} Lahan tegalan tanahnya sulit untuk dibuat pengairan irigasi karena permukaan yang tidak rata.{{fact}} Pada saat musim kemarau lahan tegalan akan kering dan sulit untuk ditubuhi tanaman pertanian.{{fact}}<ref>{{cite news |title=Agricultural Fence |url=https://www.bellevuefencing.com/agricultural-fences |access-date=29 Mei 2023}}</ref>
=== Pekarangan ===
Pekarangan adalah suatu lahan yang berada di lingkungan dalam rumah (biasanya dipagari dan masuk ke wilayah rumah) yang dimanfaatkan untuk ditanami tanaman pertanian.{{fact}}
== Hasil pertanian ==
[[Berkas:Mengetam Padi.jpg|jmpl|Mengetam padi]]
[[Agave]] merupakan tanaman hias yang mempunyai warna daun hijau muda bercampur dengan alur menyerupai pita dan bersisik mirip. Tanaman ini ditemukan pada abad 20.
Daerah - daerah penghasil agave adalah:
# Bukittinggi: Sumatera Barat{{fact}}
# Deli Serdang: Sumatera Utara{{fact}}<ref>{{Cite book|last=Ghani|first=Mohammad|date=2016|url=http://ptpn2.com/wp-content/uploads/2021/06/Jejak-Planters-di-Tanah-Deli_.pdf|title=Jejak Planters di Tanah Deli|location=Bogor|publisher=IPB Pers|isbn=978-979-493-998-7|url-status=live|access-date=2022-05-18|archive-date=2022-06-15|archive-url=https://web.archive.org/web/20220615160456/http://ptpn2.com/wp-content/uploads/2021/06/Jejak-Planters-di-Tanah-Deli_.pdf|dead-url=yes}}</ref>
# Kediri: Jawa Timur{{fact}}
# Malang: Jawa Timur<ref>{{Cite journal|last=Santoso|first=Budi|date=2009|title=Peluang Pengembangan Agave Sebagai Sumber Serat Alam|url=https://media.neliti.com/media/publications/156382-ID-peluang-pengembangan-agave-sebagai-sumbe.pdf|journal=Perspektif|volume=8|issue=2}}</ref>
# Minahasa: Sulawesi Utara{{fact}}
# Mojokerto: Jawa Timur{{fact}}
# Pontianak: Kalimantan Barat{{fact}}
Agave biasanya digunakan sebagai bahan pembuat tali.<ref>{{Cite web|last=admin|date=2020-05-06|title=Agave Sisalana, Tanaman Eksotis Penghasil Serat Alam Serbaguna|url=http://perkebunan.litbang.pertanian.go.id/agave-sisalana-tanaman-eksotis-penghasil-serat-alam-serbaguna/|website=Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan|language=id-ID|access-date=2021-02-11|archive-date=2020-05-11|archive-url=https://web.archive.org/web/20200511192109/http://perkebunan.litbang.pertanian.go.id/agave-sisalana-tanaman-eksotis-penghasil-serat-alam-serbaguna/|dead-url=yes}}</ref> Pabrik tali agave terdapat di Pematang Siantar, [[Sumatera Utara]].{{fact}}
=== Alpukat ===
Avokad (''Persea Americana'') merupakan buah yang memiliki banyak manfaat dan khasiat bagi manusia.<ref name="avokad">http://kumpulan.info/sehat/artikel-kesehatan/48-artikel-kesehatan/119-avokad-buah-serbaguna-kaya-manfaat.html</ref> Kandungan nutrisi dalam 100 gr buah alpukat adalah 20 mg fosfor, 10 mg kalsium, 0,9 mg zat besi, 189 mikrogram betakaroten dan 13 g vitamin C <ref>{{Cite web|date=2021-03-06|title=7 Manfaat Alpukat untuk Kesehatan Tubuh Anda|url=https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-alpukat/|website=Hello Sehat|language=id-ID|access-date=2022-05-29}}</ref>.
Daerah penghasil alpukat terbanyak terdapat di daerah Jawa Timur (175.735 ton), Jawa Barat (104.665 ton), Jawa Tengah (73.933 ton), Sumatera Barat (69.787 ton), Sumatera Selatan (36.343 ton), Aceh (20.609 ton), NTB (19.260 ton), Lampung (17.304 ton), dan NTT (13.870 ton).<ref>{{Cite web|last=P|first=Reza|title=10 Daerah Penghasil Alpukat Terbesar di Indonesia - Hortikultura sariagri.id|url=https://galeri.sariagri.id/1152/10-daerah-penghasil-alpukat-terbesar-di-indonesia|website=sariagri.id|access-date=2022-05-29}}</ref>
=== Bawang ===
[[Bawang merah]] dan [[bawang putih]] merupakan salah satu tanaman sayuran yang menjadi menu pokok hampir pada semua jenis masakan dengan fungsi sebagai penyedap masakan dan khasiat bagi manusia.<ref>{{Cite news|last=Lyliana|first=Lea|date=2021-09-21|title=3 Fungsi Bawang Merah dalam Masakan, Bisa Jadi Penyedap Alami|url=https://www.kompas.com/food/read/2021/09/21/092700775/3-fungsi-bawang-merah-dalam-masakan-bisa-jadi-penyedap-alami|work=[[Kompas.com]]|language=id|access-date=2022-05-22|editor-last=Lyliana|editor-first=Lea}}</ref><ref>{{Cite web|last=Kumalasari|first=Desita Putri|title=Bawang Merah dan Bawang Putih: Duo Bumbu Dapur yang Baik untuk Kesehatan, Sahabat Penderita Diabetes - Portal Jember|url=https://portaljember.pikiran-rakyat.com/gaya-hidup/pr-161677808/bawang-merah-dan-bawang-putih-duo-bumbu-dapur-yang-baik-untuk-kesehatan-sahabat-penderita-diabetes|website=portaljember.pikiran-rakyat.com|language=id|access-date=2022-05-22}}</ref> Daerah penghasil bawang banyak terdapat di daerah Kabupaten Brebes, Demak, Nganjuk, Bima dan Solok.<ref>{{Cite news|date=2022-02-24|title=5 Daerah Penghasil Bawang Merah Terbesar di Indonesia, dari Brebes hingga Solok|url=https://regional.kompas.com/read/2022/02/24/212318178/5-daerah-penghasil-bawang-merah-terbesar-di-indonesia-dari-brebes-hingga|work=[[Kompas.com]]|language=id|access-date=2022-05-22|editor-last=Daniswari|editor-first=Dini}}</ref>
[[Berkas:Budaya bertani.jpg|jmpl|Seorang wanita memeriksa padi.]]
=== Beras ===
[[Beras]] berasal dari tanaman padi. Padi adalah sumber bahan makanan pokok rakyat Indonesia, jadi tanaman ini mempunyai andil yang sangat besar dalam kehidupan.{{fact}} Daerah - daerah penghasil beras hampir merata di seluruh wilayah Nusantara, Jawa, Kalimantan, Nusa Tenggara, Sulawesi, dan Sumatra.{{fact}}
=== Buncis ===
Kacang Buncis (''Phaseolus Vulgaris L''.) berasal dari Amerika, sedangkan kacang buncis tipe tegak (''kidney bean'') atau kacang jogo adalah tanaman asli lembah Tahuacan-Meksiko.{{fact}} Penyebarluasan tanaman buncis dari Amerika ke Eropa dilakukan sejak abad [[16]].{{fact}} Daerah pusat penyebaran dimulai di Inggris (1594), menyebar ke negara-negara Eropa, Afrika, sampai ke Indonesia.{{fact}}
Pembudidayaan tanaman buncis di Indonesia telah meluas ke berbagai daerah.{{fact}} Tahun 1961-1967 luas areal penanaman buncis di Indonesia sekitar 3.200 hektare, tahun 1969-1970 seluas 20.000 hektare dan tahun 1991 mencapai 79.254 hektare dengan produksi 168.829 ton.{{fact}} Peningkatan produksi buncis mempunyai arti penting dalam menunjang peningkatan gizi masyarakat, sekaligus berdaya guna bagi usaha mempertahankan kesuburan dan produktivitas tanah.{{fact}} Kacang buncis merupakan salah satu sumber [[protein]] nabati yang murah dan mudah dikembangkan.<ref>{{Cite news|last=Tim|title=5 Jenis Makanan Nabati yang Mengandung Protein Setara Daging|url=https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20200622100238-284-515912/5-jenis-makanan-nabati-yang-mengandung-protein-setara-daging|work=[[CNN Indonesia]]|language=id-ID|access-date=2022-05-30}}</ref> Daerah penghasil buncis banyak terdapat di daerah [[Jambi]], [[Bengkulu]], [[Jawa Barat]], dan [[Lampung]].<ref>{{Cite web|last=Tanaman|first=Proteksi|title=Bagaimana Pertanian Berkelanjutan pada Buncis di Indonesia ? – PROTEKSI TANAMAN|url=https://protan.faperta.unej.ac.id/bagaimana-pertanian-berkelanjutan-pada-buncis-di-indonesia/|language=en-US|access-date=2023-01-31}}</ref>
=== Cengkih ===
[[Cengkih]] adalah rempah-rempah purbakala yang telah dikenal dan digunakan ribuan tahun sebelum masehi.{{fact}} Pohonnya merupakan tanaman asli kepulauan Maluku (Ternate dan Tidore), yang dahulu dikenal oleh para penjelajah sebagai Spice Islands. Menanam pohon cengkih saat seorang anak dilahirkan adalah tradisi penduduk asli Maluku.{{fact}} Secara psikologis ada pertalian antara pertumbuhan pohon cengkih dan anak tersebut sehingga pohon cengkih benar-benar dijaga dan dirawat oleh orang [[Maluku]].{{fact}} Pada abad pertengahan (sekitar 1600 Masehi) cengkih pernah menjadi salah satu rempah yang paling popular dan mahal di Eropa, melebihi harga emas.{{fact}} Daerah penghasil cengkih banyak terdapat di daerah Jambi, Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, Kalimantan Tengah, Kalimantan Timur, Maluku, NTT, Papua, Riau, Sulawesi Selatan, Sulawesi Tenggara, Sulawesi Utara, Sumatera Selatan, dan DI Yogyakarta.<ref>{{Cite news|date=2022-02-19|title=5 Daerah Penghasil Cengkeh Terbesar di Indonesia, dari Maluku Utara hingga Sulawesi|url=https://regional.kompas.com/read/2022/02/20/060000978/5-daerah-penghasil-cengkeh-terbesar-di-indonesia-dari-maluku-utara-hingga|work=[[Kompas.com]]|language=id|access-date=2022-05-30|editor-last=Daniswari|editor-first=Dini}}</ref>
=== Cokelat ===
[[Cokelat]] berasal dari Amazon atau Orinoco, Amerika Selatan kira – kira 4000 tahun yang lalu.<ref>{{Cite web|title=Sejarah Cokelat Dunia – Direktorat Pengembangan Usaha dan Inkubasi|url=https://ditpui.ugm.ac.id/sejarah-cokelat-dunia/|language=id-ID|access-date=2022-05-30}}</ref> Daerah penghasil cokelat terbanyak terdapat di daerah Jawa Barat, Jawa Timur, Kalimantan Timur, Lampung, Maluku, NTT, Papua, Sulawesi Tenggara, Sulawesi Utara, dan DI.Yogyakarta.<ref>{{Cite news|last=Setyaningrum|first=Puspasari|date=2022-01-24|title=8 Daerah Penghasil Kakao Terbesar di Indonesia, Produksi Terbanyak Ada di Sulawesi|url=https://regional.kompas.com/read/2022/01/24/151542778/8-daerah-penghasil-kakao-terbesar-di-indonesia-produksi-terbanyak-ada-di|work=[[Kompas.com]]|language=id|access-date=2022-05-30|editor-last=Setyaningrum|editor-first=Puspasari}}</ref> Daerah penghasil cokelat yang utama adalah Salatiga (Jawa Tengah).Cokelat banyak digunakan sebagai bahan minuman.<ref>{{Cite news|date=2021-09-22|title=7 Resep Minuman dari Cokelat untuk Tingkatkan Mood, Enak dan Mudah Dibuat|url=https://www.merdeka.com/jabar/7-resep-minuman-dari-cokelat-untuk-tingkatkan-mood-enak-dan-mudah-dibuat-kln.html|work=[[Merdeka.com]]|language=id|access-date=2022-05-30|last=Astuti|first=Novi Fuji|editor-last=Fuji|editor-first=Novi}}</ref>
=== Durian ===
[[Durian]] (''Bombaceae sp''.) merupakan tanaman buah berupa pohon.{{fact}} Sebutan durian diduga berasal dari istilah [[Melayu]] yaitu dari kata duri yang diberi akhiran -an sehingga menjadi durian.{{fact}} Kata ini terutama dipergunakan untuk menyebut buah yang kulitnya berduri tajam.{{fact}} Tanaman durian berasal dari hutan Malaysia, Sumatra, dan Kalimantan yang berupa tanaman liar.{{fact}} Penyebaran durian ke arah Barat adalah ke Thailand, Birma, India dan Pakistan.{{fact}} Buah durian sudah dikenal di Asia Tenggara sejak abad 7 Masehi.{{fact}} Nama lain durian adalah ''duren'' (Jawa, Gayo), ''duriang'' (Manado), ''dulian'' (Toraja), ''rulen'' (Seram Timur).<ref name="durian">http://www.jombangkab.go.id/e-gov/satKerDa/page/3517080/durian.htm</ref>
Durian bermanfaat untuk mencegah erosi di lahan-lahan yang miring, batangnya sebagai bahan bangunan atau perkakas rumah tangga, bijinya memiliki kandungan pati cukup tinggi, berpotensi sebagai alternatif pengganti makanan (dapat dibuat bubur yang dicampur daging buahnya), kulit dipakai sebagai bahan abu gosok dengan cara dijemur sampai kering dan dibakar sampai hancur.{{fact}} Daerah penghasil durian banyak terdapat di daerah Kalimantan Timur, Sumatera Barat, dan Sumatera Selatan.{{fact}}
=== Jagung ===
Banyak pendapat dan teori mengenai asal tanaman [[jagung]], tetapi secara umum para ahli sependapat bahwa jagung berasal dari Amerika Tengah atau Amerika Selatan.<ref>{{Cite news|last=Lyliana|first=Lea|date=2021-03-01|title=Sejarah Jagung di Indonesia, Kini jadi Makanan Pokok|url=https://www.kompas.com/food/read/2021/03/01/093300275/sejarah-jagung-di-indonesia-kini-jadi-makanan-pokok|work=[[Kompas.com]]|language=id|access-date=2022-05-30|editor-last=Lyliana|editor-first=Lea}}</ref> Jagung secara historis terkait erat dengan suku Indian, yang telah menjadikan jagung sebagai bahan makanan sejak 10.000 tahun yang lalu). Jagung yang telah direkayasa genetika juga sekarang ditanam sebagai penghasil bahan farmasi.{{fact}} Daerah penghasil jagung hampir merata di seluruh wilayah Nusantara, seperti Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, Sulawesi Utara, Lampung, NTB, Gorontalo, Sulawesi Selatan, Sumatera Selatan dan Sumatera Utara.<ref>{{Cite news|last=Tiofani|first=Krisda|date=2021-10-04|title=10 Provinsi Penghasil Jagung Terbesar di Indonesia, Ada Jawa Timur|url=https://www.kompas.com/food/read/2021/10/04/160600475/10-provinsi-penghasil-jagung-terbesar-di-indonesia-ada-jawa-timur|work=[[Kompas.com]]|language=id|access-date=2022-05-30|editor-last=Aisyah|editor-first=Yuharrani}}</ref>
=== Kacang Hijau ===
Sebagai makanan, tanaman yang diperkirakan berasal dari India ini menghasilkan berbagai masakan. Mulai dari aneka penganan kecil, bubur, sampai kolak. [[Kacang hijau]] dan kecambahnya memiliki manfaat memberikan [[nutrisi]] penting bagi tubuh, mengandung protein tinggi, kalsium, fosfor, vitamin B2 (riboflavin). Kacang hijau banyak terdapat di daerah Kabupaten Pati, Grobogan, Demak, Gresik, Sidoarjo, Madura, Sumenep dan Sampang, Garut Cianjur, Sumbawa, Dompu, Jeneponto dan Takalar.<ref>{{Cite web|title=Kementan Rancang Kancang Hijau Jagoan Ekspor Komoditas Tanaman Pangan|url=https://www.pertanian.go.id/home/?show=news&act=view&id=3936#:~:text=%22Daerah%20sentra%20produksi%20kacang%20hijau,25%2F8%2F2019).|website=Pertanian.go.id|access-date=24 Mei 2022}}</ref>
=== Kacang Mede ===
[[Kacang mede]] berasal dari biji [[jambu mete]] (''Anacardium Occidentale L'').<ref name=":1">{{Cite news|last=Putri|first=Arum Sutrisni|date=2020-02-23|title=Mete Itu Kacang atau Buah?|url=https://www.kompas.com/skola/read/2020/02/23/173000469/mete-itu-kacang-atau-buah|work=[[Kompas.com]]|language=id|access-date=2022-05-24|editor-last=Putri|editor-first=Arum Sutrisni}}</ref> Jambu mete merupakan tanamnan buah berupa pohon yang berasal dari Brasil Tenggara.<ref name=":1" /> Tanaman ini dibawa oleh pelaut Portugis ke India 425 tahun yang lalu, kemudian menyebar ke daerah tropis dan subtropis lainnya seperti Bahana, Senegal, Kenya, Madagaskar, Mozambik, Srilangka, Thailand, Malaysia, Filipina, dan Indonesia.<ref>{{Cite book|last=Firdaus|date=2014|url=https://digilibadmin.unismuh.ac.id/upload/17471-Full_Text.pdf|title=POTENSI PENGEMBANGAN TANAMAN JAMBU METE DI DESA UJUNG KECAMATAN PASIMASUNGGU TIMUR KABUPATEN KEPULAUAN SELAYAR|location=Makassar|publisher=UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MAKASSAR|pages=24|url-status=live}}</ref> Di antara sekian banyak negara produsen, Vietnam, India, Pantai Gading, Filipina, Benin, Tanzania, Mali, GUinea Bissau, Brazil dan Indonesia merupakan negara pemasok utama jambu mete dunia.<ref>{{Cite web|last=Yolanda|first=Cindy|title=Berasal dari Biji Jambu Monyet, Komoditi ini Jadi Salah Satu Andalan Ekspor Indonesia|url=https://www.goodnewsfromindonesia.id/2020/11/17/yuk-simak-10-negara-penghasil-kacang-mete-terbesar-di-dunia|website=www.goodnewsfromindonesia.id|language=id-ID|access-date=2022-05-24}}</ref> Jambu mete tersebar di seluruh Nusantara dengan nama berbeda-beda (di Sumatera Barat: jambu erang/jambu monye, di Lampung dijuluki gayu, di daerah Jawa Barat dijuluki jambu mede, di Jawa Tengah dan Jawa Timur diberi nama jambu monyet, di Bali jambu jipang atau jambu dwipa, dan di Sulawesi Utara disebut buah yaki.<ref>{{Cite web|title=Jambu Mete|url=https://ayoketaman.com/web/pohon/WjdHdGQwaWNESzhPZHZnaTAxZUQzdz09|website=ayoketaman.com|access-date=2022-05-24}}</ref>
=== Kacang Tanah ===
[[Kacang tanah]] ( ''Arachis Hypogeae L''.) yang ada di Indonesia semula berasal dari India dan Tiongkok.<ref>{{Cite web|last=Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian|date=29 April 2021|title=Sejarah Perkembangan Varietas Kacang Tanah di Indonesia|url=https://www.litbang.pertanian.go.id/info-teknologi/4214/#:~:text=Asal%20muasalnya%20kacang%20tanah%20masuk,Bolivia%2C%20Peru%2C%20dan%20Brazil.|website=Litbang.pertanian.go.id|access-date=24 Mei 2022}}</ref>Tanaman Kacang tanah bisa dimanfaatkan untuk makanan ternak, sedang bijinya dimanfaatkan sebagai sumber protein nabati, minyak dan lain-lain.<ref>{{Cite news|last=Krisnawati|first=Ega|title=Manfaat Kacang Tanah untuk Kesehatan Tubuh & Kandungan Nutrisinya|url=https://tirto.id/manfaat-kacang-tanah-untuk-kesehatan-tubuh-kandungan-nutrisinya-gpvt|work=[[Tirto|Tirto.id]]|language=id|access-date=2022-05-24}}</ref>Daerah penghasil kacang tanah meliputi daerah Jawa Tengah, D.I Yogyakarta dan Jawa Timur.<ref>{{Cite web|last=Maarif|first=Ali|date=2020-09-07|title=Ini Dia 3 Provinsi Produksi Kacang Tanah Terbesar di Indonesia|url=https://panennews.com/2020/09/ini-dia-3-provinsi-produksi-kacang-tanah-terbesar-di-indonesia/|website=Panen News|language=id-ID|access-date=2022-05-24}}</ref>
=== Kapas ===
[[Kapas]] adalah serat yang dihasilkan oleh tanaman kapas (''Gossypium Hirsutum'').<ref name="kapas">{{Cite web |url=http://www.curvatech.com/2009/11/12/katun-kapas-bahan-dasar-pembuatan-kaos/ |title=Salinan arsip |access-date=2010-04-16 |archive-date=2010-01-09 |archive-url=https://web.archive.org/web/20100109103646/http://www.curvatech.com/2009/11/12/katun-kapas-bahan-dasar-pembuatan-kaos/ |dead-url=yes }}</ref> Tanaman kapas ini mempunyai banyak species diperkirakan berjumlah 30-40 species yang tersebar di seluruh belahan dunia dari daerah yang beriklim tropis hingga subtropis, sedangkan yang paling banya digunakan untuk produksi pakaian adalah tanaman kapas jenis Gossypium Hirsutum yang tingkat penggunaanya mencapai 90 % dari produksi kapas di dunia tanaman ini juga termasuk tanaman perdu (semak) karena tanaman ini relatif kecil namun ada juga yang memiliki ketinggian hingga 3 meter lebih.{{fact}} Kapas dipintal menjadi benang kemudian benang di tenun menjadi kain rupanya ini sudah dilakukan oleh orang-orang zaman dahulu di India, Mesir dan china ratusan tahun sebelum masehi tenyata kapas yang sudah diolah juga menjadi komoditas perdangangan yang sudah diperdagangkan bahkan sampai ke daerah mediterania. Daerah - daerah penghasil kapas, antara lain:
# Asembagus, Banyuputih, Jangkar dan Arjasa: Jawa Timur<ref>{{Cite journal|last=Jasuli|first=Affan|last2=Sunartomo|first2=Aryo|last3=Ridjal|first3=Julian|date=November 2014|title=ANALISIS POLA KEMITRAAN PETANI KAPAS DENGAN PT NUSAFARM TERHADAP PENDAPATAN USAHATANI KAPAS DI KABUPATEN SITUBONDO|url=https://repository.unej.ac.id/bitstream/handle/123456789/68736/AFFAN%20JASULI.pdf?sequence=1&isAllowed=y|journal=Berkala Ilmiah PERTANIAN}}</ref>
# Gunung Kidul: DI Yogyakarta<ref>{{Cite web|title=Produksi Kapas Playen Kurang Maksimal - Website Resmi DPKP DIY|url=https://dpkp.jogjaprov.go.id/baca/Produksi+Kapas+Playen+Kurang+Maksimal/190821/6e18757edb9109ae0885d9fb2503d90ee0e23894c177f381ebe9b5b4cef408d8350|website=dpkp.jogjaprov.go.id|access-date=2022-05-24}}</ref>
# Sumbawa, Lombok Utara, Lombok Barat, Lombok Tengah dan Lombok Timur: NTB <ref>{{Cite web|title=Produksi, Luas Panen, dan Produktivitas Kapas Tahun 2019 - Rekapitulasi Produksi, Luas Panen, dan Produktiitas Kapas Di Provinsi NTB {{!}} Satu Data NTB|url=https://data.ntbprov.go.id/dataset/rekapitulasi-produksi-luas-panen-dan-produktiitas-kapas-di-provinsi-ntb/resource/817db063#%7Bview-graph:%7BgraphOptions:%7Bhooks:%7BprocessOffset:%7B%7D,bindEvents:%7B%7D%7D%7D%7D,graphOptions:%7Bhooks:%7BprocessOffset:%7B%7D,bindEvents:%7B%7D%7D%7D,view-grid:%7BcolumnsWidth:%5B%7Bcolumn:!Kabupaten++Kota,width:249%7D%5D%7D%7D|website=data.ntbprov.go.id|access-date=2022-05-24}}</ref>
# Sumba Timur: NTT<ref>{{Cite news|date=2009-09-10|title=Di Manakah Kapas Terbaik di Indonesia?|url=https://regional.kompas.com/read/2009/09/10/11164434/~Regional~Indonesia%20Timur|work=[[Kompas.com]]|language=id|access-date=2022-05-24}}</ref>
# Buleleng dan Karangasem: Bali <ref>{{Cite news|last=Sutika|date=2014-01-18|title=Bali produksi kapas untuk keperluan lokal|url=https://www.antaranews.com/berita/414637/bali-produksi-kapas-untuk-keperluan-lokal|work=[[Lembaga Kantor Berita Nasional Antara|ANTARA News]]|access-date=2022-05-24|first=IK|editor-last=Maryati}}</ref>
# Wonogiri: Jawa Tengah<ref>{{Cite web|last=Munandar|first=Aris|date=2021-06-13WIB15:12:59+00:00|title=Perusahaan Perkebunan Serat Terbesar Hindia Belanda Ada Di Wonogiri Loh, Ini Lokasinya|url=https://www.solopos.com/perusahaan-perkebunan-serat-terbesar-hindia-belanda-ada-di-wonogiri-loh-ini-lokasinya-1131757|website=Solopos.com|language=id|access-date=2022-05-24}}</ref>
# Bulukumba: Sulawesi Selatan<ref>{{Cite web|last=Kadir|first=Syafruddin|last2=Kanro|first2=M. Zain|date=17 April 2018|title=Kapas dan berbagai permasalahan di Sulawesi Selatan|url=https://sulsel.litbang.pertanian.go.id/ind/index.php/publikasi/buletin/48-buletin-volume-i-nomor-i-tahun-2005/181-kapas-dan-berbagai-permasalahan-di-sulawesi-selatan|website=Litbang.pertanian.go.id|access-date=24 Mei 2022}}</ref>
=== Kapuk ===
[[Kapuk]] randu atau kapuk (''Ceiba Pentandra'') adalah pohon tropis yang tergolong ordo [[Malvales]] dan famili [[Malvaceae]] (sebelumnya dikelompokkan ke dalam famili terpisah [[Bombacaceae]]), berasal dari bagian utara dari Amerika Selatan, Amerika Tengah dan Karibia, dan (untuk varitas C.{{fact}} pentandra var. guineensis) berasal dari sebelah barat Afrika). Kata "kapuk" atau "kapok" juga digunakan untuk menyebut serat yang dihasilkan dari bijinya.<ref>{{Cite journal|last=Rohmatullah|first=M. Arif|last2=Maulia|first2=Pradila|last3=Maulia|first3=Pradita|last4=Ulfiyanti|first4=Sakinah|last5=Amir|first5=Faizal|date=2013|title=Serat kapuk (ceiba pentandra) sebagai absorban untuk pengendalian pencemaran limbah minyak|url=http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/73974|language=id}}</ref> Pohon ini juga dikenal sebagai kapas Jawa atau kapok Jawa, atau pohon kapas-sutra. Juga disebut sebagai Ceiba, nama genusnya, yang merupakan simbol suci dalam mitologi bangsa Maya.<ref>{{Cite web|title=Ceiba Adalah Simbol Maya Alam Semesta|url=https://id.eferrit.com/ceiba-pentandra-pohon-suci-maya/|website=id.eferrit.com|access-date=2022-05-24}}</ref> Daerah penghasil kapuk meliputi daerah Pati (Jawa Tengah),<ref>{{Cite web|last=Ihsan|first=Danang Nur|date=2020-03-01WIB05:00:10+00:00|title=Kisah Java Kapok, Kapuk Jawa yang Pernah Menguasai Dunia|url=https://www.solopos.com/kisah-java-kapok-kapuk-jawa-yang-pernah-menguasai-dunia-1049375|website=Solopos.com|language=id|access-date=2022-05-24}}</ref> dan Jawa Timur.<ref>{{Cite web|last=Dinas Perkebunan Propinsi Jawa Timur|date=8 Februari 2018|title=Produksi Perkebunan Kapuk Randu di Jawa Timur Tahun 2006-2015|url=https://jatim.bps.go.id/statictable/2018/02/08/927/produksi-perkebunan-kapuk-randu-di-jawa-timur-ton-2006-2015-.html|website=Jatim.bps.go.id|access-date=24 Mei 2022}}</ref>
=== Karet ===
Sejarah [[karet]] bermula ketika Christopher Columbus menemukan benua Amerika pada 1476.{{fact}} Saat itu, Columbus tercengang melihat orang-orang Indian bermain bola dengan menggunakan suatu bahan yang dapat melantun bila dijatuhkan ke tanah).<ref name="karet">{{Cite web |url=http://www.ideelok.com/budidaya-tanaman/karet |title=Salinan arsip |access-date=2010-04-16 |archive-date=2010-02-01 |archive-url=https://web.archive.org/web/20100201015631/http://www.ideelok.com/budidaya-tanaman/karet |dead-url=yes }}</ref> Bola tersebut terbuat dari campuran akar, kayu, dan rumput yang dicampur dengan suatu bahan (lateks) kemudian dipanaskan diatas unggun dan dibulatkan seperti bola.{{fact}} Karet mempunyai arti penting dalam aspek kehidupan sosial [[ekonomi]] masyarakat indonesia, yaitu salah satu komoditas penghasil [[devisa]] negara, tempat persediaanya lapangan kerja bagi penduduk, dan sumber penghasilan bagi petani.
Daerah - daerah penghasil karet adalah:
# Alas: DI Aceh{{fact}}
# Asahan: Sumatera Utara{{fact}}
# Banyumas: Jawa Tengah{{fact}}
# Batang: Jawa Tengah{{fact}}
# Deli Serdang: Sumatera Utara{{fact}}
# Gunung Kawi: Jawa Timur{{fact}}
# Gunung Kelud: Jawa Timur {{fact}}
# Indragiri: Riau<ref>{{Cite journal|last=Sutaryadi|first=Sutaryadi|last2=Maharany|first2=Evy|last3=Tety|first3=Ermi|date=2022-08-11|title=Analisis Pemasaran Karet di Kecamatan Batang Cenaku Kabupaten Indragiri Hulu|url=https://pekbis.ejournal.unri.ac.id/index.php/JPEB/article/view/7898|journal=PEKBIS|language=id|volume=13|issue=2|pages=91–104|doi=10.31258/pekbis.13.2.91-104|issn=2961-9955}}</ref>
# Kampar: Riau<ref>{{Cite journal|last=Elinur|first=Elinur|last2=Heriyanto|first2=Heriyanto|last3=Saputra|first3=Joko|date=2019-04-06|title=Efisiensi Produksi Petani Karet di Kecamatan Tapung Hulu Kabupaten Kampar|url=https://ijae.ejournal.unri.ac.id/index.php/IJAE/article/view/7037|journal=Indonesian Journal of Agricultural Economics|language=Indonesia|volume=9|issue=1|pages=10–25|doi=10.31258/ijae.9.1.10-25|issn=2775-6106}}</ref>
# Labuhan Batu: Sumatera Utara<ref>{{Cite journal|last=Jannah|first=Miptahul|date=2018-01|title=Analisis Potensi Unggulan Komoditi Tanaman Karet Rakyat Di Kabupaten Labuhan Batu Selatan|url=https://repositori.uma.ac.id/handle/123456789/8337|language=id}}</ref>
# Langkat: Sumatera Utara{{fact}}
# Pegunungan Meratus: Kalimantan Selatan{{fact}}
# Priangan: Jawa Barat{{fact}}
# Simalungun: Sumatera Utara{{fact}}
# Sukabumi: Jawa Barat{{fact}}
# Tanah Gayo: DI Aceh{{fact}}
# Tanah Kerinci: Jambi{{fact}}
# Rejang dan Lebong: Sumatera Selatan{{fact}}
# Tapanuli Selatan: Sumatera Utara{{fact}}
=== Kayu Manis ===
Sebuah studi menemukan bahwa menambahkan [[kayu manis]] ke dalam makanan pencuci mulut dapat menekan kadar gula darah tanpa menghilangkan rasa manis.<ref>{{Cite news|date=2007-06-20|title=Spoonful of cinnamon helps blood sugar stay down|url=https://www.reuters.com/article/us-spoonful-cinnamon-idUSCOL07026020070620|newspaper=Reuters|language=en|access-date=2022-06-04}}</ref> Para peneliti pada Malmo University Hospital di Swedia menemukan bahwa dengan menambahkan satu sendok teh lebih kayu manis ke dalam semangkok pudding akan menurunkan kadar gula darah.<ref>{{Cite web|date=2021-02-08|title=15 Minuman dan Makanan untuk Penderita Diabetes|url=https://hellosehat.com/diabetes/makanan-untuk-penderita-diabetes/|website=Hello Sehat|language=id-ID|access-date=2022-06-05}}</ref> Kayu manis banyak terdapat di daerah Jambi, Sumatera Barat, dan DI Yogyakarta.<ref>{{Cite web|title=Kemenperin: Indonesia Eksportir Utama Kayu Manis|url=https://kemenperin.go.id/artikel/1992/Indonesia-Eksportir-Utama-Kayu-Manis.%20%5B15|website=kemenperin.go.id|access-date=2022-05-30}}</ref><ref>{{Cite news|last=Aprita|first=Alexander|date=2019-07-30|title=50 Ton Kulit Kayu Manis Asal DIY Resmi Diekspor ke Prancis dan Amerika Serikat|url=https://jogja.tribunnews.com/2019/07/30/30-ton-kulit-kayu-manis-asal-diy-resmi-diekspor-ke-prancis-dan-amerika-serikat|work=[[Tribunnews|Tribunnews.com]]|access-date=2022-05-30|language=id}}</ref>
=== Kedelai ===
[[Kedelai]] (''Glycine Max'') sudah dibudidayakan sejak 1500 tahun Sebelum Masehi dan baru masuk Indonesia, terutama Jawa sekitar tahun 1750.{{fact}} Kedelai berfungsi sebagai zat pembangun bagi tubuh, mengurangi gejala menopouse, mencegah osteoporosis, mencegah atherosclerosis, mencegah kanker, meringankan diabetes).<ref name="kedelai">{{Cite web |url=http://id.shvoong.com/medicine-and-health/1914721-manfaat-ajaib-kedelai/ |title=Salinan arsip |access-date=2010-04-16 |archive-date=2010-05-24 |archive-url=https://web.archive.org/web/20100524091330/http://id.shvoong.com/medicine-and-health/1914721-manfaat-ajaib-kedelai/ |dead-url=yes }}</ref> Selain banyak dihasilkan di Bali, Jawa, dan Lombok, kedelai juga terdapat di daerah Lampung, Sulawesi Selatan dan Sulawesi Utara.<ref>{{Cite web|title=DINAS PERTANIAN TANAMAN PANGAN PROVINSI JAWA BARAT|url=http://distan.jabarprov.go.id/distan/blog/detail/6089-7-daerah-penghasil-kedelai-terbesar-di-indonesia|website=distan.jabarprov.go.id|access-date=2022-05-30}}{{Pranala mati|date=Desember 2022 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref>
=== Kelapa ===
[[Kelapa]] merupakan jenis tumbuhan dari keluarga ''Arecaceae'' dan satu-satunya spesies dalam genus ''Cocos'', pohonnya mencapai ketinggian 30 m.{{fact}} Kelapa adalah pohon serba guna bagi masyarakat tropika.{{fact}} Semua bagiannya dapat dimanfaatkan orang, dari batang, buah dan daun semuanya dapat di manfaatkan dalam kehidupan sehari-hari.{{fact}}
Daerah - daerah penghasil kelapa, antara lain:
# Bone: Sulawesi Selatan{{fact}}
# Halmahera: Maluku{{fact}}
# Kepulauan Alor: NTT{{fact}}
# Kepulauan Solor: NTT{{fact}}
# Minahasa: Sulawesi Utara{{fact}}
# Pulau Buru: Maluku{{fact}}
# Pulau Seram: Maluku{{fact}}
# Sangihe Talaud: Sulawesi Utara{{fact}}
Selain itu, kelapa banyak terdapat di Aceh, Bengkulu, Jambi, Jawa Barat, Kalimantan Barat, Kalimantan Tengah, Kalimantan Timur, Papua, Riau, Sulawesi Tenggara, Sumatera Selatan, dan DI Yogyakarta.{{fact}}
=== Kelapa Sawit ===
[[Kelapa sawit]] pertama kali diperkenalkan di Indonesia oleh pemerintah Belanda pada tahun 1848, saat itu ada 4 batang bibit kelapa sawit yang dibawa dari Mamitius dan Amsterdam lalu ditanam di Kebun Raya Bogor.{{fact}} Pada tahun 1911, kelapa sawit mulai diusahakan dan dibudidayakan secara komersial). Perintis usaha perkebunan kelapa sawit di Indonesia adalah Adrien Hallet (orang Belgia). Daerah - daerah penghasil kelapa sawit:
# Asahan: Sumatera Utara{{fact}}
# Pulau Simeulue: Aceh Barat{{fact}}
# Simalungun: Sumatera Utara{{fact}}
Selain itu, kelapa sawit banyak terdapat di Kalimantan Timur dan Riau.{{fact}} Kelapa sawit digunakan sebagai bahan pembuat sabun, mentega, lilin, dan lem timah.{{fact}} Industri minyak kelapa sawit terdapat di Asahan, Sumatera Utara.{{fact}}
=== Kentang ===
[[Kentang]] pertama kali mencapai daratan Eropa pada tahun 1500-an bersamaan dengan kedatangan kapal-kapal Spanyol dari Peru.{{fact}} Namun saat didatangkan, kentang lambat sekali diterima masyarakat Eropa.{{fact}} Kentang dilarang dimakan di Burgundy karena dianggap sebagai biang penyakit lepra.{{fact}} Di tempat lain kentang mendapat julukan yang buruk karena dituduh sebagai penyebab penyakit [[sipilis]].{{fact}} Hingga tahun 1720-an, di Amerika masih terdapat kepercayaan bahwa kentang dapat memperpendek umur yang mengkonsumsinya). Baru setelah kemerdekaan Amerika, kentang lebih bisa diterima, dan saat ini telah menjadi salah satu makanan pokok orang Amerika.{{fact}} Daerah penghasil kentang antara lain Jawa Barat, Kalimantan Timur, dan Maluku.{{fact}}
=== Ketela Pohon ===
[[Ketela pohon]] merupakan tanaman pangan berupa perdu dengan nama lain ubi kayu, singkong atau kasape.{{fact}} Ketela pohon berasal dari benua Amerika, tepatnya dari negara Brazil.{{fact}} Penyebarannya hampir ke seluruh dunia, antara lain Afrika, Madagaskar, India, Tiongkok.{{fact}} Ketela pohon berkembang di negara-negara yang terkenal wilayah pertaniannya dan masuk ke Indonesia pada tahun 1852.{{fact}}
Di Indonesia, ketela pohon menjadi makanan bahan pangan pokok setelah beras dan jagung.{{fact}} Manfaat daun ketela pohon sebagai bahan sayuran memiliki protein cukup tinggi atau untuk keperluan yang lain seperti bahan obat-obatan.{{fact}} Kayunya bisa digunakan sebagai pagar kebun atau di desa-desa sering digunakan sebagai kayu bakar untuk memasak.{{fact}} Dengan perkembangan teknologi, ketela pohon dijadikan bahan dasar pada industri makanan dan bahan baku industri pakan.{{fact}} Selain itu digunakan pula pada industri obat-obatan.{{fact}} Daerah penghasil ketela pohon, terutama terdapat di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Ketela pohon juga terdapat di seluruh nusantara, seperti:
# Bali{{fact}}
# Bengkulu{{fact}}
# DKI Jakarta{{fact}}
# Jambi{{fact}}
# Kalimantan Barat{{fact}}
# Kalimantan Selatan {{fact}}
# Lampung {{fact}}
# NTB{{fact}}
# Papua{{fact}}
# Riau{{fact}}
# Sulawesi Tenggara{{fact}}
# Sumatera Barat{{fact}}
# Sumatera Selatan{{fact}}
# Sumatera Utara{{fact}}
# DI Yogyakarta{{fact}}
=== Kina ===
[[Kina]] merupakan tanaman obat berupa pohon yang berasal dari Amerika Selatan di sepanjang pegunungan Andes yang meliputi wilayah Venezuela, Colombia, Equador, Peru sampai Bolivia.{{fact}} Daerah tersebut meliputi hutan-hutan pada ketinggian 900-3.000 m dpl.{{fact}} Bibit tanaman kina yang masuk ke Indonesia tahun 1852 berasal dari Bolivia, tetapi tanaman kina yang tumbuh dari biji tersebut akhirnya mati.{{fact}} Pada tahun 1854 sebanyak 500 bibit kina dari Bolivia ditanam di Cibodas dan tumbuh 75 pohon yang terdiri atas 10 klon.{{fact}} Kina banyak terdapat di daerah Lembang (Jawa Barat) dan tanah Kerinci (Sumatera Barat).{{fact}} Kulit kina digunakan sebagai bahan pembuat obat antimalaria.{{fact}}
=== Kopi ===
[[Kopi]] memiliki istilah yang berbeda-beda.{{fact}} Pada masyarakat Indonesia lebih akrab dengan sebutan kopi, di Inggris dikenal coffee, Prancis menyebutnya cafe, Jerman menjulukinya kaffee, dalam bahasa Arab dinamakan quahwa).<ref name="kopi">Sultoni, A. 1995. Petunjuk Kultur Teknis Tanaman Kina. Asosiasi Penelitian dan Pengembangan Perkebunan Indonesia. Pusat Penelitian Teh dan Kina Gambung.</ref> Sejarah kopi diawali dari cerita seorang penggembala kambing Abessynia yang menemukan tumbuhan kopi sewaktu ia menggembala, hingga menjadi minuman bergengsi para aristokrat di Eropa.{{fact}} Bahkan oleh Bethoven menghitung sebanyak 60 biji kopi untuk setiap cangkir kopi yang mau dinikmatinya. Daerah - daerah penghasil kopi, antara lain:
# Aceh: Aceh Tengah{{fact}}
# Besuki: Jawa Timur{{fact}}
# Bogor: Jawa Barat{{fact}}
# Bukit Barisan: Bengkulu{{fact}}
# Deli Serdang: Sumatera Utara{{fact}}
# Kediri: Jawa Timur{{fact}}
# Malang: Jawa Timur{{fact}}
# Pegunungan Verbeek: Sulawesi Selatan{{fact}}
# Priangan: Jawa Barat{{fact}}
# Tapanuli: Sumatera Utara{{fact}}
Selain itu, kopi juga terdapat di daerah Jambi, Kalimantan Barat, Kalimantan Tengah, Maluku, NTT, Sulawesi Tenggara, Sulawesi Utara, Sumatera Selatan, dan DI Yogyakarta.<ref>{{Cite book|last=Sejati|first=Dwi Fajar|date=2017-01-01|url=https://books.google.co.id/books?id=vvNBDwAAQBAJ&pg=PA75&lpg=PA75&dq=Selain+itu,+kopi+juga+terdapat+di+daerah+Jambi,+Kalimantan+Barat,+Kalimantan+Tengah,+Maluku,+NTT,+Sulawesi+Tenggara,+Sulawesi+Utara,+Sumatra+Selatan,+dan+DI+Yogyakarta.&source=bl&ots=LC6GGd1U-Y&sig=ACfU3U0F664loqBDSE6C-rKXIxuVIZzAPQ&hl=id&sa=X&ved=2ahUKEwi8tpCBuZb4AhX_73MBHV7nBxMQ6AF6BAg8EAM|title=RPUL untuk SD/MI Kelas 4, 5, & 6|publisher=Bmedia|isbn=978-602-6725-06-6|language=id}}</ref>
=== Lada ===
Tanaman [[lada]] (''Piper Nigrum Linn'') berasal dari daerah Ghat Barat, India.{{fact}} Demikian juga, tanaman lada yang sekarang banyak ditanam di Indonesia ada kemungkinan berasal dari India.{{fact}} Sebab pada tahun 110 Sebelum Masehi – 600 Sebelum Masehi banyak koloni Hindu yang datang ke Jawa.{{fact}} Mereka itulah yang diperkirakan membawa bibit lada ke Jawa.{{fact}} Pada abad XVI, tanaman lada di Indonesia baru diusahakan secara kecil-kecilan (Jawa).{{fact}} Tetapi pada abad XVIII, tanaman tersebut telah diusahakan secara besar -besaran (Anonim, 1980).{{fact}} Daerah - daerah penghasil lada, antara lain DI Aceh, Jambi, Kalimantan Barat, Kalimantan Timu, Lampung, Nusa Tenggara Barat, Sulawesi Selatan, Sulawesi Tenggara, Sumatera Selatan, Sumatera Utara, dan DI Yogyakarta.{{fact}}
25. Mangga
Nama buah mangga (''Mangifera Indica'') ini berasal dari Malayalam manga.{{fact}} Kata ini diindonesiakan menjadi mangga; dan pada pihak lain, kata ini dibawa ke Eropa oleh orang-orang Portugis dan diserap menjadi manga (bahasa Portugis), mango (bahasa Inggris) dan lain-lain. Nama ilmiahnya sendiri mengandung arti: “(pohon) yang berbuah mangga, berasal dari India”.{{fact}} Mangga terutama ditanam untuk buahnya.{{fact}} Buah yang matang umum dimakan dalam keadaan segar, sebagai buah meja atau campuran es, dalam bentuk irisan atau diblender.{{fact}} Buah yang muda kerapkali dirujak, atau dijajakan di tepi jalan setelah dikupas, dibelah-belah dan dilengkapi bumbu garam dengan cabai.{{fact}} Buah mangga juga diolah sebagai manisan, irisan buah kering, dikalengkan dan lain-lain.{{fact}} Di pelbagai daerah di Indonesia, mangga (tua atau muda) yang masam kerap dijadikan campuran sambal atau masakan ikan dan daging.{{fact}} Biji mangga dapat dijadikan pakan ternak atau unggas; di India bahkan dijadikan bahan pangan pada masa paceklik.{{fact}} Daun mudanya dilalap atau dijadikan sayuran.{{fact}} Kayu mangga cukup kuat, keras dan mudah dikerjakan; namun kurang awet untuk penggunaan di luar.{{fact}} Kayu ini juga dapat dijadikan arang yang baik.{{fact}} Daerah penghasil mangga, antara lain Kalimantan Selatan, Sulawesi Selatan, Sulawesi Tenggara, dan Sulawesi Utara.{{fact}}
=== Pala ===
[[Pala]] (''Myristica Fragan Haitt'') merupakan tanaman buah berupa pohon tinggi asli Indonesia, karena tanaman ini berasal dari Banda dan Maluku.{{fact}} Tanaman pala menyebar ke Pulau Jawa, pada saat perjalanan Marcopollo ke Tiongkok yang melewati pulau Jawa pada tahun 1271 sampai 1295 pembudidayaan tanaman pala terus meluas sampai Sumatra.{{fact}} Selain sebagai rempah-rempah, pala juga berfungsi sebagai tanaman penghasil minyak atsiri yang banyak digunakan dalam industri pengalengan, minuman dan kosmetik.{{fact}}
Daerah penghasil pala, antara lain Bengkulu, Maluku, Papua, Sulawesi Selatan, Sulawesi Tenggara, dan Sulawesi Utara.{{fact}}
=== Rosella (Rami) ===
Pada tahun 1576 seorang ahli botani asal Belanda bernama M. de L’Obel menemukan tanaman ini pada halaman sebuah rumah di Pulau Jawa.{{fact}} Ada yang berpendapat, Rosella berasal dari India.{{fact}} Diduga tanaman ini dibawa oleh pedagang India saat datang ke Indonesia sekitar abad ke-14.{{fact}} Kelopak bunga rosela mengandung asam organik, polisakarida, dan flavonoid yang bermanfaat mencegah penyakit kanker, mengendalikan tekanan darah, melancarkan peredaran darah, dan melancarkan buang air besar.{{fact}} Rosela juga digunakan sebagai bahan pembuat karung. Daerah - daerah penghasil rosela, antara lain:
# Kulon Progo: DI Yogyakarta{{fact}}
# Pati: Jawa Tengah{{fact}}
# Semarang: Jawa Tengah{{fact}}
# Sleman: DI Yogyakarta{{fact}}
# Surakarta: Jawa Tengah{{fact}}
=== Tebu ===
Tebu adalah tanaman yang ditanam untuk bahan baku gula.{{fact}} Tanaman ini hanya dapat tumbuh di daerah beriklim tropis.{{fact}} Tanaman ini termasuk jenis rumput-rumputan. Umur tanaman sejak ditanam sampai bisa dipanen mencapai kurang lebih 1 tahun). Daerah - daerah penghasil tebu, antara lain Aceh Barat, Bengkulu, Kalimantan Tengah, Kalimantan Timur, Lampung, dan DI Yogyakarta. Tebu dapat diolah menjadi gula pasir. Pabrik gula terdapat di:
# Cot Girek: DI Aceh{{fact}}
# Madukismo: DI Yogyakarta {{fact}}
# Mojokerto: Jawa Timur{{fact}}
=== Tembakau ===
Tembakau (''Tobacco'') adalah sejenis tanaman herbal.{{fact}} Tanaman ini berasal dari Amerika Utara dan Amerika Selatan.{{fact}} Sejarah Tembakau penuh dengan intrik dan nuasa mitos.{{fact}} Pada mulanya digunakan oleh orang - orang asli Amerika untuk digunakan sebagai media perobatan.{{fact}} Sejarah mereka pada masa itu banyak dikaitkan dengan tanaman tembakau.{{fact}} Ajaran - ajaran kepercayaan mereka juga ada kaitannya dengan tumbuhan tembakau, dimana pada waktu itu asap tembakau dipercaya dapat memberi perlindungan dari mahluk halus yang sangat jahat dan begitu juga sebaliknya memudahkan mereka mendekati mahluk halus yang baik.{{fact}} Dahulu, Cristoper Colombus melintasi laut [[Atlantik]] untuk pertama kalinya pada tahun 1942, orang - orang asli Amerika yang telah bermukim di [[New World]] telah memberi hadiah daun Tembakau dan seabad setelah itu, merokok telah menjadi gaya hidup masyarakat tersebut.{{fact}} Tembakau mengandung zat alkoloid nikotin. Daerah - daerah penghasil tembakau, anatara lain:
# Bojonegoro: Jawa Timur{{fact}}
# Boyolali ; Jawa Tengah{{fact}}
# Deli Serdang: Sumatera Utara{{fact}}
# Klaten: Jawa Tengah{{fact}}
=== Ubi Jalar ===
Tumbuhan ini ditemukan sejak 8000 tahun Sebelum Masehi pada sebuah gua di Peru.{{fact}} Ubi jalar bisa hidup liar menjalar, bahkan bisa tumbuh subur di ketinggian 1 - 2.200 meter dari permukaan laut.{{fact}} Ubi jalar juga berkhasiat melancarkan peredaran darah, mengatasi cacingan, menurunkan kolesterol, mencegah kemerosotan daya ingat, jantung koroner, hingga kanker.{{fact}} Ubi jalar banyak terdapat di daerah - daerah Nusantara, seperti DI Aceh, Bali, Bengkulu, DKI Jakarta, Jambi, Jawa Tengah, Jawa Timur, Kalimantan Barat, Kalimantan Selatan, Lampung, NTB, Papua, Riau, Sumatera Barat, dan Sumatera Utara.{{fact}}
=== Vanili ===
[[Vanili]] (''Vanilla Planifolia'') adalah tanaman penghasil bubuk vanili yang biasa dijadikan pengharum makanan.{{fact}}<ref name=":0">{{Cite web|last=Ditjenbun|date=23 Maret 2021|title=Ingin Mengembangkan Vanili? Gunakan Benih Unggul Dari Kebun Sumber Benih Vanili (Vanilla Planifolia) Di Indonesia|url=https://ditjenbun.pertanian.go.id/ingin-mengembangkan-vanili-gunakan-benih-unggul-dari-kebun-sumber-benih-vanili-vanilla-planifolia-di-indonesia/|website=ditjenbun.pertanian.go.id|access-date=18 Mei 2022}}</ref> Bubuk ini dihasilkan dari buahnya yang berbentuk polong.{{fact}}<ref name=":0" /> Tanaman vanili dikenal pertama kali oleh orang-orang Indian di Meksiko, negara asal tanaman tersebut.{{fact}}<ref>{{Cite web|date=2021-11-09|title=Budidaya Vanili yang Mudah Untuk Dipraktikkan di Rumah - Gramedia|url=https://www.gramedia.com/best-seller/budidaya-vanili/|website=Best Seller Gramedia|language=id-ID|access-date=2022-05-18}}</ref>
Daerah - daerah penghasil vanili, antara lain:
# Ambarawa: Jawa Tengah{{fact}}<ref>{{Cite web|last=Terpercay|first=Bintangpost com : Berita Lampung Hari Ini, Terkini ,Terupdate dan|title=Pembinaan Budidaya Vanili Poktan Bangun Dua Pekon Ambarawa {{!}} Bintangpost.com : Berita Lampung Hari Ini, Terkini ,Terupdate dan Terpercay|url=http://bintangpost.com/read/5687/pembinaan-budidaya-vanili-poktan-bangun-dua-pekon-ambarawa|website=bintangpost.com|language=en|access-date=2022-05-18}}</ref>
# Temanggung: Jawa Tengah{{fact}}<ref>{{Cite web|title=Vanili Mulai Dibudidayakan Lagi di Wilayah Temanggung - Himpunan Berita Pemerintah Kabupaten Temanggung|url=http://hebat.temanggungkab.go.id/news/1977143|website=hebat.temanggungkab.go.id|access-date=2022-05-18}}</ref><ref>{{Cite web|last=Haryono (MG-88)|first=Soni|title=Gurihnya Bisnis Tanaman Vanili di Indonesia {{!}} TIMES Indonesia|url=https://www.timesindonesia.co.id/read/news/223552/gurihnya-bisnis-tanaman-vanili-di-indonesia|website=www.timesindonesia.co.id|language=id|access-date=2022-05-18}}</ref>
# Wonosobo: Jawa Tengah{{fact}}<ref>{{Cite web|url=https://website.wonosobokab.go.id/category/detail/Potensi-Investasi-Kabupaten-Wonosobo|website=website.wonosobokab.go.id|access-date=2022-05-18}}</ref>
== Lihat pula ==
{{portal|Pertanian|Indonesia}}
== Catatan kaki ==
{{reflist}}
== Rujukan ==
* Bambang Purwanto, “The Economy of Indonesian Smallholder Rubber, 1890s-1940”, J.Th. Lindblad, ed., Historical Foundation of a National Economy in Indonesia, 1890s-1990. (Amsterdam: KNAW, 1996).
* Booth, Anne, Agricultural Development in Indonesia. Sydney: Allen & Unwin, 1988.
* Houben, Vincent J.H., “Private Estates in Java in the Nineteenth Century. A Reaprisal”, J.Th. Lindblad, ed., New Challenges in the Modern Economic History of Indonesia. Leiden: Programme of Indonesian Studies, 1993.
* Soegijanto Padmo, Tobacco Plantations and Their Impact on Peasant Society and Economy in Surakarta Residency:1860-1980s. Yogyakarta: Aditya Media, 1999
* Van der Eng, Pierre, Agricultural Growth in Indonesia Since 1880. Groningen: Universiteitsdrukkerij Rijkuniversitiet Groningen, 1993.
* Badan Agribisnis Departemen Pertanian. 1999. Investasi Agribisnis Komoditas Unggulan Tanaman Pangan dan Hortikultura. Kanisius. Yogyakarta
* Danarti dan Sri Najiyati. 1998. Palawija, Budidaya dan Analisis Usaha Tani. Penerbit Swadaya, Jakarta.
* Rahmat Rukmana, H. Ir. 1997. Ubi Kayu, Budidaya dan Pascapanen. Penerbit Kanisius (Anggota IKAPI), Yogyakarta.
{{Topik Indonesia}}
[[Kategori:Sejarah pertanian]]
[[Kategori:Pertanian di Indonesia]]
[[Kategori:Perkebunan]]
| |||