Manisan kenyal: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
78christian (bicara | kontrib) ubah penulisan rujukan web |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
(51 revisi perantara oleh 27 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{distinguish|Marshmello}}
{{Infobox food/wikidata}}
'''Manisan kenyal''
Resep untuk membuat manisan kenyal ada lebih dari 1.000 cara yang berbeda.<ref name="amy">{{en}} Brown Amy. Understanding Food
== Sejarah ==
Resep tradisional manisan kenyal tidak menggunakan gelatin, melainkan sari akar tanaman semak ''Althaea'' (genus) /
Bapak [[kedokteran]], [[Hippocrates]], menggunakan
Setelah [[Alex Doumak]] mematenkan proses [[ekstrusi]]
== Jenis ==
Tipe manisan kenyal yang umum diproduksi adalah
▲Tipe manisan kenyal yang umum diproduksi adalah : manisan kenyal timbul (''extruded marshmallow''), manisan kenyal endapan (''deposited marshmallow'' ), manisan kenyal potongan ('' cut marshmallow''), manisan kenyal butiran(''grained marshmallow ''), ''nougat'', manisan kenyal kue busa ('' marshmallow-meringues'' ) dan biskuit serta isi kue wafel ('' wafer '').<ref>http://www.pkesinteraktif.com/lifestyle/halal/731-lebih-jauh-dengan-marshmallow-.html<small></small>diakses pada tanggal 26 Mei 2010</ref>Produk-produk tersebut, berbeda dalam hal tekstur, formulasi, bahan yang digunakan, dan [[tingkat aerasi]].<ref>[http://koran.republika.co.id/berita/20264/Marshmallow_yang_Menggoda Situs Republika: Marshmallow yang Menggoda]<small>diakses pada tanggal 26 Mei 2010</small></ref>
== Kandungan gizi ==
Lihat di bawah untuk nilai-nilai gizi dan informasi tentang berapa banyak kalori yang di manisan kenyal termasuk [[vitamin]], mineral, [[asam folat]] dan serat makanan, serta protein dan karbohidrat.<ref name="calorie">
{| class="wikitable"
Baris 47 ⟶ 45:
|-
|[[Sodium]]
| 80
|-
|}
==
{{reflist}}
== Pranala luar ==
* {{id}} [http://www.halalguide.info/content/view/204/38/ Marshmallow yang Perlu Diwaspadai] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20070311131704/http://www.halalguide.info/content/view/204/38/ |date=2007-03-11 }} HalalGuide LPPOM-MUI
* {{en}} [http://www.cookingforengineers.com/recipe.php?id=106&title=Marshmallows Cooking For Engineers: Marshmallows] Resep lengkap langkah demi langkah
* {{en}} [http://home.howstuffworks.com/question128.htm How do they make marshmallows?] Penjelasan cara pembuatan di [[HowStuffWorks.com]]
* {{en}} [http://www.daymented.com/marshmallow.html Sejarah Marshmallow]
* {{en}} [http://www.candyusa.org/Candy/marshmallows.asp Marshmallow] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20090331085823/http://www.candyusa.org/Candy/marshmallows.asp |date=2009-03-31 }} Situs web National Confectioners Association
* {{id}} [http://wikibooks/resep]{{Pranala mati|date=Mei 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}
{{resep|Manisan kenyal}}
[[Kategori:Makanan ringan]]
[[Kategori:Permen]]
▲[[de:Marshmallow]]
|