▲[[Berkas:Apoplast_and_symplast_pathways_(id).jpg|thumb|300px|Jalur apoplas dan [[simplas]]]]
'''Apoplas''' adalah suatu kontinum tak hidup yang terbentuk melalui jalur ekstraseluler yang disediakan oleh matriks kontinu [[dinding sel]] dan berfungsi untuk mengangkut air dari akar ke [[xilem]].<ref name="Campbell">Campbell NA, Reece JB, Mitchell LG. 2002. ''Biologi, Edisi Kelima, Jilid I''. Jakarta: Erlangga. Hal:G2. ISBN 979-688-468-2</ref> Definisi lainnya menyebutkan bahwa apoplas adalah suatu sistem yang menyangkut antara dinding sel yang saling berhubungan dengan unsur xilem berisi air.<ref name="Salisbury"/> Proses penyerapan air dan zat hara dalam akar tumbuhan dapat melalui dua jalan, yaitu di luar pembuluh dan di dalam pembuluh.<ref name="Salisbury">Salisbury FB, Ross CW. 1995.''Fisiologi Tumbuhan''. Indonesia: Penerbit ITB Bandung. Hal 22. ISBN 979-8591-20-8.</ref> Pengangkutan di luar pembuluh terbagi menjadi apoplas dan [[simplas]].<ref name="Furqonita">Furqonita D. 2007. ''Biologi''. Indonesia: Penerbit Yudistira. Hal 177. ISBN 978-979-746-789-0.</ref> Apoplas meliputi semua dinding sel pada korteks akar (kecuali dinding endodermis dan eksodermis dengan [[pita Kasparian]]nya karena kedua jaringan tersebut tidak permeabel terhadap air), semua trakeid dan pembuluh pada xilem, semua dinding sel daun, [[floem]], dan sel lain[1].<ref name="Campbell" /> Kecuali pada pita KasparianKaspari, perambatan cairan dari bawah ke bagian atas tumbuhan dapat terjadi seluruhnya melalui apoplas, terutama di xilem.<ref name="Salisbury"/>
