Ogokbap: Perbedaan antara revisi

[[Berkas:Ogokbap.jpg|thumbjmpl|rightka|Ogokbap]]

'''Ogokbap''' adalah [[masakan Korea]] yang terbuat dari semangkuk [[nasi]] kukus yang dicampur dengan [[biji-biji]]campur [[gandum]], [[jewawut foxtail]], [[jewawut]], dan [[kacang kedelai]].<ref name="ogokbap">{{cite journal |last=Koo|first=Chun-sur|title=Ogokbap : Excellent Source of Nutrients for Late Winter|journal=Koreana|volume=17|url=http://koreana.kf.or.kr/pdf_file/2003/2003_WINTER_E060.pdf|year=2003|month=Winter|page=}}</ref> Masakan ini biasa disantap pada akhir [[musim dingin]], khususnya pada saat hari [[bulan purnama]] pertama ([[Jeongwol Daeboreum]]).<ref name="ogokbap"/><ref>{{en}}[http://www.lifeinkorea.com/food/food.cfm?subject=rice Korean Food: Rice and Rice Dishes], ''lifeinkorea''. Diakses pada 2 Juni 2010.</ref> Pada masazaman laludahulu, sebagian besar masyarakatorang Korea menderitatidak kekurangancukup [[gizi]]makan selama musim dingin yang panjang, karena makanan jarang tersedia.<ref name="ogokbap"/> Karena hal ini,sehingga mereka akan membuat nasi lima biji-bijian dengan berbagai sayuran yang telah dikeringkan sebelum musim dingin.<ref name="ogokbap"/> Di malam hari orang Korea akan mengkonsumsi [[walnut]], [[chestnut]], [[kacang cemaraserealia]] dan berbagaisayur-sayuran [[kacang]] lain untuk memenuhi [[nutrisi]].<ref name="ogokbap"/> Dikarenakan kandungan nutrisinyakering yang lengkap, pada saat ini ogokbap semakin banyak diminatibergizi.<ref name="ogokbap"/>{{cite Namun selama berjalannya waktu dan adaptasi regional, konsep nasi lima biji-bijian telah berubah.<ref name="ogokbap"/> Saat ini, ogokbap dapat terdiri dari nasi yang dicampurkan dengan biji-bijian lain tanpa membuatnya seperti [[resep]] terdahulu.<ref name="ogokbap"/>journal

[[Kategori:MasakanHidangan Korea]]