Kimci: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/kimci |
||
(53 revisi perantara oleh 32 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{Infobox food/wikidata}}
{{Infobox Korean name
|hangul=김치
|rr=Gimchi
|mr=Kimch'i
}}
'''
Sayuran yang paling umum dibuat
Di Korea,
== Sejarah ==
[[Berkas:Korea-Kimchi-Ancient.form-Museum-01.jpg|
Literatur tertua yang memuat tentang
Asinan berwarna hijau merupakan bentuk awal
Pedagang Portugis menyebarluaskan [[cabai]] ke seluruh dunia. Kapal-kapal Portugis berlayar melewati [[Tanjung Harapan]] di Afrika hingga sampai di [[India]]
Resep asinan sayuran dan labu sudah dimuat dalam buku resep terbitan tahun 1670,
== Bahan-bahan ==
[[Berkas:
[[Museum Kimchi|Museum Kimci Pulmuone]] yang ada di [[Seoul]] mencatat 187 jenis
[[Bakteri]] [[laktobasilus]] yang berperan dalam proses fermentasi
== Manfaat ==
== Kimjang ==
'''Kimjang''' ([[hangul]]: 김장) adalah tradisi orang Korea membuat
Setelah hari kimjang ditentukan oleh anggota keluarga, kerabat, dan tetangga, mereka berkumpul di satu tempat untuk beramai-ramai membuat
== Budaya ==
Di Korea dikenal [[lemari es]] khusus untuk
Orang Korea sering mengucapkan "''kimchi''" sewaktu berfoto agar terlihat sedang tersenyum sebagai pengganti kata "''cheese''" yang sering diucapkan penutur [[bahasa Inggris]].
== Referensi ==
* {{cite book|last=Lee
{{reflist}}
== Pranala luar ==
{{commons
* {{en}} [http://www.kimchi.or.kr/eng/main.jsp Resep tradisional
* {{en}} [http://english.tour2korea.com/05food/Introduction/ddt_kimchi01.asp?kosm=m4_1&konum=subm2_1 Sejarah
* {{ko}} [http://www.kimchimuseum.co.kr/ Museum
{{Kimchi}}
{{masakan Korea}}
[[Kategori:
[[Kategori:Hidangan Korea]]
[[Kategori:Makanan hasil fermentasi]]
|