Daftar masakan Indonesia: Perbedaan antara revisi

Berikut ini adalah '''daftar [[masakan]] khas [[Indonesia]]'''.

 

=== [[Aceh]] ===

{{Col|3}}

* [[Kanji Rumbi]]

* [[Martabak Aceh]]

{{end-col}}

 

{{Col|3}}

* [[Angsle]]

* [[Arsik]]

* [[Bika Ambon]]

* [[Kwetiau]]

* [[Pangsit]]

* [[Pok pia]]

* [[Saksang]]

* [[Soto Medan]]

{{end-col}}

 

=== [[Sumatera Barat]] ===

{{Col|3}}

* [[Rendang]]

* [[Sate Padang]]

* [[Sate Pariaman]]

 

=== [[Jambi]] ===

* [[Tempoyak]]

 

=== [[Sumatera Selatan]] ===

{{Col|3}}

* [[Bolu Kojo]]

* [[Bolu Lapis]]

* [[Gulai Malbi]]

* [[Gulai Tempoyak]]

* [[Ikan Pakasam]]

* [[Ikan Peda]]

* [[Ikan Rusip]]

* [[Ikan Salai]]

* [[Pindang Salai]]

* [[Sambal Goreng Campur]]

* [[Sambal Kemang]]

* [[Sambal Kweni]]

* [[Sambal Mbacang]]

{{end-col}}

 

=== [[Riau]] ===

{{Col|3}}

* [[Gendar Ketan Hitam]]

* [[Kluntup]]

 

=== [[Lampung]] ===

* [[Keripik Pisang]]

* [[Seruwit]]

 

=== [[Banten]] ===

* [[Cuwer]]

* [[Gipang]]

* [[Keceprek Melinjo]]

 

=== [[DKI Jakarta]] ===

{{Col|3}}

* [[Begana]]

* [[Bir Pletok]]

* [[Dodol Legit]]

* [[Emping]]

* [[Gado-gado]]

* [[Kimlo]]

* [[Marak]]

* [[Sayur Bebanci]]

* [[Semur Betawi]]

 

{{Col|3}}

* [[Bakso Kocok]]

* [[Combro]]

* [[Gurame Bakar]]

* [[Jagung Bakar]]

* [[Misro]]

* [[Nasi Timbel]]

* [[Pepes Jamur]]

* [[Pisang Molen]]

 

==== Sumedang ====

* [[Tahu Sumedang]]

* [[Asinan Sukasari]]

* [[Sambel Oncom]]

* [[Sayur Asam Kacang Merah]]

 

==== Cianjur ====

* [[Toge Tauco]] (Geco)

 

==== Tasikmalaya ====

* [[Kupat Tahu]]

* [[Nasi Tutug Oncom]]

* [[Soto Ayam Tasik]]

 

==== Garut ====

* [[Dodol Garut]]

 

==== Cirebon ====

* [[Sega Jamblang]]

* [[Sega Lengko]]

* [[Soto Cirebon]]

 

==== Bogor ====

* [[Bir Kocok]] (Jahe dikocok dengan es batu)

* [[Serabi Bogor]]

* [[Soto Mi]]

* [[Toge Goreng Jasinga Bogor]]

 

==== Sukabumi ====

 

==== Karawang ====

* [[Pepes]]

 

{{Col|3}}

==== Semarang ====

* [[Lumpia Semarang]]

* [[Sego Goreng Babat Semarang]]

* [[Tahu Telur]]

 

* [[Enting-enting]]

* [[Es Campur]]

 

==== Magelang ====

* [[Getuk]]

* [[Tape Ketan]]

 

* [[Kerupuk Mi]]

* [[Lengko]]

* [[Sate Tegal]]

* [[Teh Gopek]]

* [[Telur Asin Brebes]]

 

* [[Getuk goreng|Gethuk goreng]]

* [[Jenang Jaket]]

* [[Mino]]

 

==== Pekalongan ====

* [[Nasi Megono]]

* [[Soto Pekalongan]]

 

* [[Lontong Campur]]

 

==== Kudus ====

* [[Garang Asem]]

* [[Nasi Grombyang]]

 

==== [[Solo]] ====

* [[Ayam Areh]]

* [[Dawet]]

* [[Mi Toprak]]

* [[Nasi Tumpang]]

* [[Semar Mendem]]

* [[Sosis Solo]]

* [[Soto Gading]]

* [[Srabi Solo]]

* [[Tahu Kupat]]

* [[Tongseng]]

* [[Wedang Dongo]]

* [[Wedang Jahe]]

 

=== Yogyakarta ===

{{Col|3}}

* [[Ampyang]]

* [[Ayam Bacem]]

* [[Bakmi Godog]]

* [[Bakmi Jawa]]

* [[Bakmoy]]

* [[Bakpia]]

* [[Bebek Suwar-Suwir]]

* [[Beer Djawa]]

* [[Cabuk Rambak]]

* [[Carang Gesing]]

* [[Cemplon]]

* [[Dendeng Age]]

* [[Enting-enting]]

* [[Gaplek]]

* [[Gatot|Gathot]]

* [[Geplak]]

* [[Getuk]]

* [[Jadah Bacem]]

* [[Jadah Manten]]

* [[Jenang Gronthol]]

* [[Jenang Sungsum]]

* [[Kipo]]

* [[Klepon]]

* [[Legomoro]]

* [[Lempeng Legendar]]

* [[Opor Telur]]

* [[Pecel]]

* [[Peyek Dele]]

* [[Peyek Kacang]]

* [[Rengginang]]

* [[Sate Manis]]

* [[Sate Winong]]

* [[Sego Abang]]

* [[Selat]]

* [[Tumpeng]]

* [[Urap]]

* [[Wajik]]

* [[Wedang Secang]]

* [[Wedang Uwuh]]

* [[Yangko]]

** Minuman: Es Dawet, wedang ronde, wedang secang, minuman rosella, wedang jahe, wedang bajigur -->

 

* [[Rawon]]

* [[Lontong Balap]]

* [[Pecel Surabaya]]

* [[Rujak Cingur]]

* [[Semanggi (makanan)|Semanggi]]

* [[Tahu Lontong]]

* [[Tahu Tek]]

 

==== Ponorogo ====

* [[Sate Ayam Ponorogo]]

 

==== Lamongan ====

* [[Soto Lamongan]]

* [[Tahu campur]]

 

==== Kediri ====

* [[Soto Kediri]]

* [[Rujak Soto]]

 

==== Madiun ====

* [[Pecel Madiun]]

* [[Brem]]

 

==== Malang ====

* [[Jenang Apel]]

* [[Gado Gado]]

* [[Nom Aeng]]

* [[Pokak Syarifah]]

* [[Wedang Sekojo]]

* [[Lepet Jagung]]

* [[Keripik Tempe]]

* [[Angsle]]

* [[Puthu Lanang]]

* [[Rujak Cingur]]

* [[Ronde]]

* [[Es Mocca]]

 

==== Gresik ====

* [[Nasi Krawu]]

* [[Nasi Blawu]]

* [[Sego Tempong]]

* [[Es Karet]]

* [[Nasi Boranan]]

 

==== Bondowoso ====

* [[Tape]] (Tapai)

 

==== Jember ====

* [[Suwar-suwir]]

 

==== Bojonegoro ====

* [[Ledre]] (kue/keripik pisang raja)

 

==== Madura ====

* [[Gulai]]

* [[Ja'pe Ayam]]

* [[Pedda]]

* [[Gangsa]]

* [[Maghadip]]

* [[Putre Nyelem]]

* [[Nomoeng]]

* [[Klepon]]

* [[Podak]]

* [[Sate]]

* [[Bongko]]

* [[Nase' Serpang]]

* [[Tajin Shobih]]

* [[Karak]]

* [[Dudul]]

 

=== Bali ===

{{Col|3}}

* [[Bandot]]

* [[Be Kokak Mekuah]]

* [[Berengkes]]

* [[Jejeruk]]

* [[Komoh]]

* [[Lawar]]

* [[Nasi Tepeng]]

* [[Penyon]]

* [[Sate Kablet]]

* [[Sate Lilit]]

* [[Sate Tusuk]]

* [[Timbungan]]

* [[Nasi Jenggo]]

* [[Tum]]

* [[Bubuh Sagu]]

* [[Bubuh Tuak]]

* [[Jaja Batun Duren]]

* [[Jaja Ketimus]]

* [[Jaja Klepon]]

* [[Jaja Sumping]]

* [[Jaja Tain Buati]]

* [[Rujak Tibah]]

* [[Salak Bali]]

** Minuman: Brem, Kopi Bali -->

 

=== Nusa Tenggara Barat ===

* [[Ayam Taliwang]]

* [[Sate Bulayak]]

* [[Plecing Kangkung]]

** Makanan: Kagape Bima, Mangge Mada, Utambeca Parongge, Sako, Mangge Mada jantung pisang, Jame, Sepi, Doco' mangge, tota fo'o, Utambeca Maci, Uta Mbeca Saronco, Uta Kare, Uta Karamba, Lada, Uta Kato, Oha Jago

** Penganan: Range, Pangaha Balu, Oha po'o, Oha Santa, Tarekeli (kue delapan), Pangaha Sinci, Pangaha Bunga, Birua, Kacipo, Kalempe, Kacantumbu, Kalembe, Sako Sako, Apa Puru, Salome, Sendo, Karedo Maci Kandole, Kue Bawang, Jinta, Ba'e Neba, Da'da', Ponte Kalo, U'a Numpu, Mina sarua, Bingka Dolu, Kue Lapi, Sri kaya, Jalang Kote Oi Saha, Mie Goreng Oi Saha, Kue Monto, Barongko, Palumara Kalo, Jago Puru, Jago Lowi, Jago Sombu, Karba Jago, Pici Kalo

** Minuman: Oi Tua, Oi Niu Dori, Loi Pai Piri, Oi Tawoa, Oi Huni, Susu Kuda Liar, Oi Niwa -->

 

=== Kalimantan Barat ===

{{Col|3}}

* [[Ale Ale]]

* [[Bie Pang]]

* [[Ganepuk Telur]]

* [[Manisan Dorong]]

* [[Pisang Goreng Pontianak]]

* [[Tar Piring]]

* [[Air Tahu]]

* [[Sari Kacang Hijau]]

** Makanan: Asam pedas sembilang terong asam, Asam pedas tempoyek, ketupat Colet dan sambal ale ale, serundeng ale ale

** Makanan: Ikan Asam Pedas

** Minuman: Es lidah buaya-->

 

=== Kalimantan Selatan ===

{{Col|3}}

{{end-col}}

 

 

=== Kalimantan Timur ===

 

Lihat [[Daftar masakan dan makanan khas Kalimantan Timur]].

 

=== Sulawesi Utara ===

* [[Ikan Monyet]]

* [[Lapis]]

* [[Midaal]]

* [[Masak Paniki]]

* [[Pampis]]

* [[Pepes Ikan mas]]

* [[Ragei]]/ Sate ba'

* [[Roa]]

* [[RW]]

* [[Sa'ut]]

* [[Sayor Leilem]]

* [[Sayor Pangi]]

 

==== Minuman ====

* [[Es Kacang merah]]

* [[Gohu]]

* [[Pinaraci]]

* [[Saguer]]

** Makanan: Tinutuan(Bubur Manado),Nasi Jaha,Daong Pangi,Ragey,Cakalang Fufu, RW, Paniki,Mie Lao2 Garuda,Biapong, Acar Kuning,Sayor Paku,Nasi Kuning,Klapertart

** Minuman: [[Saguer]] -->

==== Penganan ====

{{Col|3}}

* [[Baje']]

* [[Bannang bannang]]

* [[Baruasa]]

* [[Bassang]]

* [[Biji-biji]]

* [[Bipang]]

* [[Bolu rampah]]

* [[Dadoro']]

* [[Dange]]

* [[Golla tare]]

* [[Bolu Toraja]]/Indo' Bade'

* [[Kacang Sinjai]]

* [[Katri mandi]]

* [[Kue Putu]]

* [[Labu Palu]]

* [[Pallu Butung]]

* [[Paserrek]]

* [[Pisang Ijo]]

* [[Putu Cangkiri]]

* [[Sakko sakko]]

* [[So'ri]]

* [[Tello Penyyu]]

** Makanan: Coto Makassar, palu basa, palu butung, palu mara, sop sodara, Mie Yanto, nyuknyang, jalangkote, putu, kacang disko, mie TiTi, pisang epe, ikan bakar, sop konro

** Minuman: Es Palubutung, es pisang ijo -->

* [[Coto Makassar]]

* [[Dangke]]

* [[Kadonteng]]

* [[Kajompi']]

* [[Lappa'-lappa']]

* [[Lawa]]

* [[Mie Titi']]

* [[Nande Kandoa']]

* [[Nande Dalle]]

* [[Nasu Cemba]]

* [[Nasu To Salukanan]]

* [[Pallu Basa]]

 

==== Minuman ====

* [[Ballo/ Tuak]]

* [[Kawah]]

* [[Sara'bba]]

 

=== Sulawesi Tenggara ===

 

=== Maluku ===

* [[Colo-colo]]

* [[Papeda]]

* [[Nasi Lapola]]

* [[Sambal Pepaya]]

* [[Ulang-ulang]]

* [[Kohu-Kohu dengan Kasbi Rebus]]

** Makanan: Papeda, Ikan Asar, Roti Kambing, Acar Kuning, Colo-colo.

** Penganan: Nasi Bambu, Asida, Kacang Botol, Kue Cang -->

 

=== Papua ===

{{Col|3}}

* [[Anuve Habre]]

* [[Aunu Senebre]]

* [[Eurimoo]]

{{end-col}}

 

{{Col|3}}

* [[Kue Mangkuk Gula Merah]]

* [[Panada]]

* [[Pukis]]

* [[Apem Ceylon]]

* [[Bika Ambon]]

{{end-col}}

 

 

{{Indonesia|prefix=Daftar masakan|title=Daftar masakan Indonesia menurut provinsi|image=}}

{{Topik Indonesia}}

 

[[Kategori:Daftar bertopik Indonesia|Masakan]]