Manhattan (koktail): Perbedaan antara revisi

'''Manhattan''' adalah nama [[koktail]] yang dibuat dari [[wiski]], [[vermouth]] manis, [[es]], dan [[bitters]]. Wiski yang biasa dipakai adalah wiski gandum hitam, [[wiski Kanada]], dan [[wiski Tennessee]]. Takaran wiski dan vermouth bisa berbeda-beda, 1:1 bila ingin manis, atau 4:1 bila tidak ingin manis. Koktail ini diaduk dengan es hingga dingin dan disaring. Minuman disajikan tanpa es di dalam [[gelas koktail]] dengan hiasan buah [[ceri]] kalengan yang masih ada tangkainya.<ref>[{{Cite web |url=http://entertaining.about.com/cs/recipesandmenus/a/manhattan.htm |title=Recipe for a Manhattan Cocktail] |access-date=2008-09-18 |archive-date=2016-03-03 |archive-url=https://web.archive.org/web/20160303191122/http://entertaining.about.com/cs/recipesandmenus/a/manhattan.htm |dead-url=yes }}</ref> Bila disajikan dengan es (''on the rocks''), gelas yang dipakai adalah gelas pendek yang disebut ''lowball''.

Koktail ini diperkirakan diciptakan pada awal tahun 1870-an di [[New York City]], di sebuah klab bernama Manhattan Club. Resepnya dibuat untuk jamuan pesta yang diadakan oleh [[Jennie Jerome]] (Lady Randolph Churchill, ibundaibu [[Winston Churchill]]) untuk menghormati kandidat presiden [[Samuel J. Tilden]]. Pesta ini sukses dan koktail yang disajikan menjadi populer. Pengunjung bar jadi meminta dibuatkan koktail seperti yang pernah disajikan di klab Manhattan.<ref>[http://www.cocktailtimes.com/party/christmas.shtml Cocktail Times.com | Holiday Cocktail Party]</ref>

* {{en}} [http://www.drinkboy.com/cocktails/recipes/Manhattan.html Resep koktail Manhattan] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20081207171713/http://www.drinkboy.com/Cocktails/recipes/Manhattan.html |date=2008-12-07 }}