Tahu susu: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 18 Oktober 2006 12.43 sunting Bot~idwiki (bicara \| kontrib) 105 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan		Revisi terkini sejak 3 Mei 2024 10.24 sunting balikkan 180.244.166.220 (bicara) Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler
(28 revisi perantara oleh 19 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{Unreferenced\|date=Maret 2022}} '''Curd''' adalah produk susu yang diperoleh dari proses curdling susu dengan [[rennet]] atau asam seperti [[lemon juice]] atau [[cuka]] dan kemudian menghilangkan bagian cairnya (disebut [[whey]]). Keasaman yang meningkat menyebabkan protein susu ([[casein]]) menjadi padat. ▼ [[Berkas:Cheese curds.jpg\|jmpl\|Dadih keju]] ▲'''~~Curd~~Tahu susu''' atau '''dadih''' ({{lang-en\|curd}}) adalah [[produk susu]] yang diperoleh dari proses ''curdling'' (penahususuan) susu dengan ''[[rennet]]'' atau asam seperti [[~~lemon~~jus ~~juice~~lemon]] atau [[cuka]] dan kemudian menghilangkan bagian cairnya (disebut [[whey\|air dadih]]). Keasaman yang meningkat menyebabkan protein susu ([[~~casein~~kasein]]) menjadi padat. Beberapa contoh produk ~~curd~~tahu susu ~~adalah~~yaitu ''[[cottage cheese]]'', ''[[~~quark (food)\|~~quark]]'', dan ''[[paneer]]''. Di [[Asia]], curd biasanya dibuat dengan fermentasi susu. Di India, susu kerbau digunakan karena memiliki kandungan lemak lebih tinggi dan menghasilkan ~~curd~~tahu ~~yang~~susu lebih kental. == Lihat ~~juga~~pula == * [[Yogurt]] * [[Paskha]] * [[Túró Rudi]] * [[Coalhada]] {{Authority control}} ~~[[de:Käsebruch]]~~ ~~[[es:Cuajada]]~~ [[frKategori:~~Caillé~~Produk susu]] [[nlKategori:~~Wrongel~~Tahu\|susu]] ~~[[ja:カード (食品)]]~~ {{makanan-stub}}