Hidangan Jawa Tengah: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
| (147 revisi perantara oleh 64 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
Berikut adalah makanan khas yang terdapat di [[Jawa Tengah]], menurut kabupaten/kota:▼
[[Berkas:Wijilan Gudeg.jpg|jmpl|Gudeg]]
▲Berikut adalah makanan khas yang terdapat di Jawa Tengah, menurut kabupaten/kota:
* '''[[Banjarnegara]]''': [[Dawet]] ayu, [[Tahu masak]] dan [[Buntil]]
* '''[[Blora]]''': [[Sega Pecel]], [[Sate Blora]], Sate Jagal, Soto Ayam Blora, [[Tahu Campur]], [[Lontong Tahu]], Oseng oseng Ungker, Oseng Tahu dan Tempe, Egg Roll Waloh, [[Jipang (Cemilan)]] dan Grontol Jagung,[https://ms.m.wiki-indonesia.club/wiki/Jipang#/search Jipang]
* '''[[Boyolali]]''': [[Marning]] ([[Jagung]] Goreng), Paru Goreng, [[Brem]] cap suling gading, dan [[Kerupuk kulit|Kerupuk Rambak]]
* '''[[Brebes]]''':
* '''[[Cilacap]]''': Ikan [[Bandeng]], [[Kerupuk tengiri]], [[Sale pisang]], [[Gembus]] dan [[Ikan asin|Gesek]]
* '''[[Demak]]''': Nasi [[garang asem]], Sambal [[Belimbing wuluh]], dan [[Kwaci]] Demak
* '''[[Jepara]]''': [[Rondho Royal]] ([[Tape]] goreng), [[Pindang Serani]], [[Soto Jepara]], [[Soto Bumbu]], [[Sop Jepara]], [[Sup Pangsit Jepara]], [[Bongko Mento]], [[Singit]], [[Semur Jepara]], [[Sayur Asem Jepara]], [[Kelan Antep]], [[Gule Petih Jepara]], [[Laksa Jepara]], [[Sayur Keluak Ayam]], [[Kagape kambing]], [[Bakso Ikan Ekor Kuning]], [[Siomay Tongkol]], [[Tongseng Cumi]], [[Rempah Jepara]], [[Horok-Horok]], [[Hoyok-Hoyok]], [[Sate Kikil| Sate Cecek]], [[Kuluban]], [[Pecel Ikan Laut Panggang]], [[Tempong (Jepara)|Tempong]], [[Kopi Dapur Kuat]], [[Kopi Tempur]], [[Adon-Adon Coro]], [[Es Gempol]], Es [[Dawet]] Mantingan, [[Turuk Bintol (makanan)|Turuk Bintol]], [[Tawur (makanan)|Tawur]], [[Kicak]], [[Lapis Pati Bodin Jepara]], [[Kacang Jepara]], [[Kacang Oven]], [[Carang madu]]
* '''[[Kebumen]]''': [[Nasi Penggel]], [[Sate Ambal]], [[Lanthing|lanting]], [[Jipang kacang]], [[Soto Kasaran]], dan [[Soto Petanahan]]
* '''[[Kendal]]''': [[Bandeng Tanpa Duri (Tandu)]], [[Kerupuk Petis Udang]], [[Kerupuk kulit| Kerupuk Rambak]], [[Momoh]], [[Brongkos Kendal]]
* '''[[Klaten]]''': [[Bebek]] Bacem Goreng, [[Emping]] Melinjo Klaten
* '''[[Kudus]]''': [[Soto Kudus]], [[Garang Asem]], [[Sate kerbau]], [[Lentog]].
* '''[[Pati]]''': [[Soto Kemiri]], [[Nasi Gandul]], [[Nasi tewel]], [[Petis Runting|Petis Kambing Runting]], [[Mangut Ndas Manyung|Mangut Ndas manyung]] (Mangut Kepala manyung), [[Kotokan Gereh Tongkol]], [[Nasi Tempe Pedas]], [[Sate ayam]] Pak Dji, [[Sate kambing]] Muda, Sayur Tempe Semangit.
* '''[[Pekalongan]]''': Soto [[
* '''[[Pemalang]]''': [[Nasi Grombyang]], [[Lontong Dekem]], [[Sate Loso]], [[Kamir]], [[Apem Comal]], [[Pecak Belut]], [[Botok Setan Comal]], [[Vitanas]], dan [[Ogel-Ogel]].
* '''[[Purbalingga]]''': [[Rujak]] Kangkung, [[Tahu Gecot]], [[Sroto Kriyik]], dan Es Duren
* '''[[Purwodadi]]''': [[Swikee (kodok)|swikee]], [[Nasi Becek]], [[Botok Yuyu]], dan [[Nasi Jagung]]
* '''[[Purwokerto]]''': [[
* '''[[Purworejo]]''': Kue [[lompong]], [[Clorot]], [[Geblek]], [[Kue satu]], dan [[Dawet ireng]]
* '''[[Rembang]]''':
* '''[[Salatiga]]''': [[Bakso]] Urat Salatiga, [[Bakso]] Babat, [[Kripik]] Paru, dan [[Ting-ting]] Gepuk
* '''[[Semarang]]''': Lunpia/[[lumpia]], [[Soto]] [[Ayam]] [[Semarang]], Sate Sapi, [[Bandeng presto]], [[Nasi Goreng]] Babat, [[Ayam Goreng]] Kraton Tulang Lunak, Kue Pia, Sate Kambing Bumbu Kecap, [[Martabak]] Malabar, Kue Bandung, [[Tahu petis]], [[Tahu gimbal]], dan [[Wingko babat]]
* '''[[Solo]]''': [[Gudeg]], [[Sate]] Kambing, [[Tengkleng]], [[Srabi Solo]], [[Nasi Liwet]] Solo, [[Timlo]] Solo, [[Racikan salat]], [[Kerupuk karak]], [[Kerupuk gendar]], [[Bakso Solo]], [[Tahu Acar]], dan [[Sayur Tumpang]]
* '''[[Sragen]]''': Nasi Garang Asem, Sate Sragen, dan [[Brambang Asem]]
* '''[[Tegal]]''': [[Teh Poci]], [[Sate Tegal]], Sate Bebek Majir, Pilus Tegal, [[Kerupuk Antor]], [[Nasi Bogana]] atau Nasi Megono, dan [[Sauto]] yaitu soto ayam/babat Khas Tegal dengan bumbu tauco
* '''[[Ungaran]]''': [[Tahu Bakso]], [[Sate Kempleng]], dan [[Kerupuk bakar]]
* '''[[Wonogiri]]''': [[Bakso]] Wonogiri, [[Ayam bakar]], [[Mie ayam]], [[Nasi goreng]] [[kambing]], [[Mi goreng]], [[Lumpia]], [[Mie masak]], [[Bihun masak]], [[Kwetiau goreng]], [[Kwetiau masak]], [[Ifu mie]], [[Bakut teh|Bakut sapi/ayam/kambing/babi sawi asin]], [[Brenebon]] sapi, Ikan Nila bakar, Sate sapi, [[Sate kambing]], Babi bakar, [[Babi panggang Wonogiri]],;Sapi bakar, [[Gaplek]], [[Tiwul]], Cabuk, Besengek, [[Bothok]], dan [[Gudangan]], lihat: [[Masakan Tionghoa-Indonesia]]
* '''[[Wonosobo]]''': [[Mi ongklok]], [[Sagon]], [[Gethuk]], [[Opak Singkong]], [[Kacang Dieng]],[[Tempe kemul]], [[Geblek]], Wedang [[Ronde]], [[Manisan buah|Manisan]] [[Pepaya gunung|Carica]], [[Keripik]] [[Jamur]], dan [[Dendeng]] Gepuk
{{commons cat|Cuisine of Java}}
▲* '''Brebes''': telor asin, sate kambing (di [[Tanjung, Brebes|Tanjung]]. Brebes hingga kini dikenal sebagai sentra penghasil bawang merah.
▲* '''Pekalongan''': [[nasi gandul]], soto tauco (tauto), [[nasi megono]]
▲* '''Purwokerto''': [[tempe]] [[mendoan]], [[gethuk goreng]], [[Soto Sokaraja|soto sokaraja]] / sroto sokaraja, [[nopia]]
▲* '''Rembang''': bandeng duri-lunak (di Juwana), sirup kawis-ta
▲* '''Sukoharjo''': welut goreng
[[Kategori:
[[Kategori:Hidangan Jawa Tengah]]
| |||