Kroket: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
kTidak ada ringkasan suntingan |
Fitur saranan suntingan: 1 pranala ditambahkan. Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Tugas pengguna baru Disarankan: tambahkan pranala |
||
| (25 revisi perantara oleh 17 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{Infobox food/wikidata}}
[[Berkas:
[[Berkas:Rundvleeskroket.jpg|jmpl|Kroket Belanda]]
'''Kroket''' adalah nama sebuah makanan yang dipungut dari bangsa [[Belanda]] di [[Indonesia]] tetapi diambil dari [[
Di Belanda, kroket adalah sebuah makanan yang terdiri dari [[ragout]] yang dilapisi dengan [[putih]] [[putih telur|telur]] dan [[tepung panir]] lalu digoreng.
Di Indonesia, biasanya kroket adalah gumpalan [[
== Kroket di berbagai negara ==
* [[Spanyol]]: Croquettes, dibuat dari daging ayam, dan termasuk ke dalam makanan pembuka ([[tapas]]).
* [[Brasil]]: Croquettes atau croquetes, umumnya dibuat dari daging sapi, dan dijual di Brasil sebagai hidangan dari [[Jerman]].
* [[Meksiko]]: Croquettes dibuat dari ikan tuna dan kentang.
* [[Republik Ceko]]: Krokety, bundar-bundar dan kecil, dibuat dari kentang, telur, tepung terigu, dan mentega.
* [[Kuba]]: dibuat dari [[ham]], daging babi, daging ayam, atau kombinasi ketiganya.
* [[Amerika Serikat]]: Di [[Tampa]], [[Florida]], kroket dibuat dari daging kepiting yang
* [[
* [[India]]: Alu-tikki adalah kroket kentang makanan khas India Utara yang dimakan sebagai makanan ringan. Sering juga disebut cutlet, dan bisa dijumpai di rumah makan siap saji.
* [[Bangladesh]]: Mirip dengan Alu-tikki,
* [[Makanan Jepang|Jepang]]: {{nihongo|'''Korokke'''|コロッケ}} adalah makanan ringan yang populer, dan banyak dijual di pasar swalayan dan toko daging. Korokke dibuat dari kentang, dan umumnya berbentuk agak pipih. Isi kroket bisa bermacam-macam, mulai dari sayur-sayuran, daging sapi, babi, atau campuran daging babi dan sapi (''aibiki''). Selain itu, kroket berisi [[ragut]] daging [[kepiting]] (disebut ''kani korokke'') dan [[udang]] juga populer. {{nihongo|'''Menchi katsu'''|メンチカツ}} (''minced cutlet'') adalah sebutan untuk daging cincang yang dibalut tepung panir dan digoreng. Menchi katsu tidak dibuat dari kentang, dan bila tidak dinyatakan sebagai daging sapi, maka daging yang dipakai adalah campuran daging sapi dan babi.
* [[Filipina]]: Croqueta adalah sebutan untuk kroket kentang dengan isi daging atau ikan.
Baris 26 ⟶ 27:
== Pranala luar ==
{{commonscat|Croquettes|Kroket}}
* {{en}} [http://www.uoguelph.ca/~antoon/recipes/kroket.htm Resep kroket] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20071106112505/http://www.uoguelph.ca/~antoon/recipes/kroket.htm |date=2007-11-06 }}
* {{en}} [http://www.godutch.com/windmill/recipeItem.asp?id=89 Resep kroket Belanda] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20080403072558/http://www.godutch.com/windmill/recipeItem.asp?id=89 |date=2008-04-03 }}
{{makanan-stub}}
[[Kategori:Makanan ringan]]▼
[[Kategori:Gorengan]]
[[Kategori:Kue Indonesia]]
| |||