Tempe kemul: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
kTidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
||
| (9 revisi perantara oleh 7 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{Infobox food/wikidata
|image=[[Berkas:Tempe_kemul.jpg]]
|caption= Tempe kemul
|alternate=
|country=[[Indonesia]]
|region= [[Kabupaten Wonosobo|Wonosobo]]
|creator= [[Kabupaten Wonosobo|Wonosobo]]
|course=
|served=
|main_ingredient=
|variations=
|other=
}}
'''Tempe kemul''' adalah makanan yang berasal dari [[Kabupaten Wonosobo|Wonosobo]], [[Jawa Tengah]] yang terbuat dari [[tempe]] yang digoreng dengan dibalut [[gandum]], pati / tepung singkong juga tepung beras dan biasanya ditambah daun kucai untuk pelengkap.<ref>Mengenal Tempe Kemul, Makanan Khas Wonosobo Yang Kini Resmi Ditetapkan Sebagai WBTB[https://www.wonosobozone.com/berita/pr-4675062702/mengenal-tempe-kemul-makanan-khas-wonosobo-yang-kini-resmi-ditetapkan-sebagai-wbtb]</ref><ref>Tempe Kemul Kuliner Khas Wonosobo, Sudah Ditetapkan Sebagai Warisan Budaya Tak Benda[https://jogja.tribunnews.com/2022/10/29/tempe-kemul-kuliner-khas-wonosobo-sudah-ditetapkan-sebagai-warisan-budaya-tak-benda]</ref> Kemul dalam [[bahasa Jawa]] berarti [[selimut]]. Makanan ini umumnya disuguhkan dalam keadaan panas.
Di [[Wonosobo]], [[tempe]] kemul banyak dijual di kaki lima, seperti misalnya [[bakso]] atau [[Mi Ongklok|mi ongklok]] tetapi kadang-kadang juga dijual tersendiri. Makanan ini sangat digemari masyarakat [[Wonosobo]] termasuk juga turis, baik [[mancanegara]] atau [[domestik]].▼
▲Di beberapa daerah, tempe kemul dikenal dengan istilah tempe [[mendoan]], hanya saja kalau [[mendoan]] umumnya dimasak dalam keadaan setengah matang dan tempe kemul sendiri ada tambahan kunyit untuk pewarna kuning. Di [[Wonosobo]], [[tempe]] kemul banyak dijual di kaki lima, seperti misalnya [[bakso]] atau [[Mi Ongklok|mi ongklok]] tetapi kadang-kadang juga dijual tersendiri. Makanan ini sangat digemari masyarakat [[Wonosobo]] termasuk juga turis, baik [[mancanegara]] atau [[domestik]].
Tempe kemul juga termasuk makanan favorit bagi bangsa Indonesia.
{{makanan-indonesia-stub}}
== Referensi ==
[[Kategori:Masakan Indonesia]]▼
{{Reflist}}
| |||