Wikipedia

Minyak asiri: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif
← Revisi sebelumnya
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTeks wiki
Siprof (bicara | kontrib)
3 suntingan
Adnan Chaldun (bicara | kontrib)
2.691 suntingan
kTidak ada ringkasan suntingan
Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
 
(47 revisi perantara oleh 33 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1:
{{short description|Cairan minyak yang mengandung ekstrak zat aroma dari tumbuh-tumbuhan}}
'''Minyak atsiriasiri''', '''minyak sari''', atau '''minyak pati''', atau dikenal juga sebagai '''minyak eteris''' (''aetheric oil''), '''minyak esensial''' (''essential oil''), '''minyak terbang''' (''volatile oil''), serta '''minyak aromatik''' (''aromatic oil''), adalah kelompok besar [[minyak nabati]] yang berwujud cairan kental pada suhu ruang namun mudah menguap sehingga memberikan aroma yang khas. Minyak atsiriasiri merupakan bahan dasar dari wangi-wangian atau minyak gosok (untuk pengobatan) alami. Di dalam perdagangan, hasil [[penyulingan|sulingan]] (distilasi) minyak atsiriasiri dikenal sebagai ''bibit minyak wangi''.
 
Para ahli [[biologi]] menganggap, minyak atsiriasiri merupakansebagai [[metabolit sekunder]] yang biasanya berperan sebagai alat pertahanan diri agar tidak dimakan oleh [[hewan]] ([[hama]]) ataupun sebagai agenagensi untuk bersaing dengan [[tumbuhan]] lain (lihat [[alelopati]]) dalam mempertahankan ruang hidup. Walaupun [[hewan]] kadang-kadang juga mengeluarkan bau-bauan (seperti [[kesturi]] dari beberapa [[musang]] atau cairan yang berbau menyengat dari beberapa [[kepik]]), zat-zat ituyang tidakterkandung digolongkan sebagaidalam minyak atsiriasiri sangat berguna untuk konsumsi manusia.
 
== Proses pembuatan ==
Salah satu proses pembuatan minyak asiri adalah dengan menggunakan teknik distilasi air. Sampel tanaman dicampur dengan air. Lalu, campuran tersebut dididihkan. Air dan minyak asiri yang terkandung dalam tanaman akan menguap, sementara sisa tanaman yang tidak mengandung minyak asiri akan tetap. Uap campuran air dan minyak asiri didinginkan, lalu tambahkan natrium sulfat anhidrat (Na<sub>2</sub>SO<sub>4</sub>) untuk memisahkan air dari minyak asiri.<ref>Sri Budi Sulianti. 2008. '''Studifitokimia Ocimum spp : Komponen Kimia Minyak Atsiri Kemangi dan Ruku-Ruku'''. Berita Biologi 9(3) - Desember 2008</ref>
 
== Ciri-ciri ==
 
Minyak atsiriasiri bersifat '''mudah menguap''' karena [[titik uapnyauap]]nya rendah. Selain itu, susunan senyawa komponennya kuat memengaruhi [[saraf]] manusia (terutama di [[hidung]]) sehingga seringkalisering kali memberikan efek psikologis tertentu ('''baunya kuat'''). Setiap senyawa penyusun memiliki efek tersendiri, dan campurannya dapat menghasilkan ''rasa'' yang berbeda. Karena pengaruh psikologis ini, minyak asiri merupakan komponen penting dalam [[aromaterapi]] atau kegiatan-kegiatan [[liturgi]] dan olah pikiran/jiwa, seperti [[yoga]] atau [[ayurveda]].
 
Sebagaimana minyak lainnya, sebagian besar minyak asiri tidak larut dalam air dan pelarut polar lainnya. Dalam parfum, pelarut yang digunakan biasanya alkohol. Dalam tradisi timur, pelarut yang digunakan biasanya minyak yang mudah diperoleh, seperti minyak kelapa.
Secara kimiawi, minyak atsiri '''tersusun dari campuran''' yang rumit berbagai senyawa, namun suatu senyawa tertentu biasanya bertanggung jawab atas suatu aroma tertentu. Sebagian besar minyak atsiri termasuk dalam golongan senyawa organik [[terpena]] dan [[terpenoid]] yang bersifat '''larut dalam minyak'''/[[lipofil]].▼
 
▲Secara kimiawi, minyak atsiriasiri '''tersusun dari campuran''' yang rumit berbagai senyawa, namuntetapi suatu senyawa tertentu biasanya bertanggung jawab atas suatu aroma tertentu. Sebagian besar minyak atsiriasiri termasuk dalam golongan senyawa organik [[terpena]] dan [[terpenoid]] yang bersifat '''larut dalam minyak'''/ ([[lipofil]]).
== Beberapa minyak atsiri penting ==▼
 
Minyak atsiri biasanya dinamakan menurut sumber utamanya.▼
▲== Beberapa minyak atsiriasiri penting ==
▲Minyak atsiriasiri biasanya dinamakan menurut sumber utamanya., seperti
 
* [[Adas|Minyak adas]] (''fennel/foeniculi oil'')
* [[Cendana|Minyak cendana]] ''sandalwood oil'')
* [[CengkehCengkih|Minyak bunga cengkehcengkih]] (''eugenol oil'') dan minyak daun cengkehcengkih (''leaf clove oil'')
* [[Kayu putih|Minyak kayu putih]] (''cajuput oil'')
* [[Kenanga|Minyak bunga kenanga]] (''ylang-ylang oil'')
* [[Minyak lawang]]
* [[Minyak mawar]]
* [[Nilam|Minyak nilam]]
* [[Serai|Minyak serai]]
 
Selain itu, dikenal pula beberapa "minyak" (atau dalam bentuk salep) yang sebenarnya merupakan kombinasi antara beberapa minyak atsiriasiri. Contohnya adalah
 
* [[Minyak telon]]
Baris 28 ⟶ 34:
* [[Minyak angin]]
* Beberapa minyak gosok dan salep gosok.
 
== Pranala Luar ==▼
== Rujukan ==
<references />
 
▲== Pranala Luarluar ==
 
{{Commonscat|Essential oils}}
 
* {{id}} [http://books.google.com/books?id=R67XizGcyLEC&pg=PP8&dq=minyak+atsiri&hl=en&sa=X&ei=XB_wTs_NLYbX0QHu093GCQ&ved=0CEAQ6AEwAg Minyak Asiri]
* {{id}} [https://blog.syiir.com/apa-itu-essential-oil "Apa Itu Essential Oil?"] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20190207073714/https://blog.syiir.com/apa-itu-essential-oil/ |date=2019-02-07 }}
 
[[Kategori:KimiaMinyak atsiri| organik]]
[[Kategori:Botani]]
 
[[af:Eteriese olie]]
[[ar:زيت عطري]]
[[az:Efir yağı]]
[[ca:Oli essencial]]
[[cs:Silice]]
[[da:Æterisk olie]]
[[de:Ätherische Öle]]
[[el:Αιθέρια έλαια]]
[[en:Essential oil]]
[[eo:Volatila oleo]]
[[es:Aceite esencial]]
[[et:Eeterlikud õlid]]
[[fi:Eteerinen öljy]]
[[fr:Huile essentielle]]
[[gl:Aceite esencial]]
[[he:שמן אתרי]]
[[hi:वाष्पशील तेल]]
[[hr:Eterična ulja]]
[[hu:Illóolaj]]
[[io:Esencala oleo]]
[[it:Olio essenziale]]
[[ja:精油]]
[[kk:Эфир майлары]]
[[ko:방향유]]
[[lt:Eterinis aliejus]]
[[ml:സുഗന്ധ എണ്ണകൾ]]
[[nl:Etherische olie]]
[[nn:Eterisk olje]]
[[no:Eteriske oljer]]
[[pl:Olejek eteryczny]]
[[pt:Óleo essencial]]
[[ru:Эфирные масла]]
[[sh:Eterično ulje]]
[[si:සගන්ධ තෙල්]]
[[sk:Éterický olej]]
[[sl:Dišavna olja]]
[[sr:Етерично уље]]
[[sv:Eterisk olja]]
[[th:น้ำมันหอมระเหย]]
[[tr:Organik hidrosol]]
[[uk:Ефірні олії]]
[[vi:Tinh dầu]]
[[zh:精油]]
Diperoleh dari "https://wiki-indonesia.club/wiki/Minyak_asiri"