Kolagen: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
ChuispastonBot (bicara | kontrib)
k r2.7.1) (bot Menambah: vi:Collagen
Tidak ada ringkasan suntingan
 
(27 revisi perantara oleh 23 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1:
{{tanpareferensi}}
'''Kolagen''' adalah salah satu [[protein]] yang menyusun tubuh [[manusia]]. Keberadaannya adalah kurang lebih mencapai 30% dari seluruh protein yang terdapat di tubuh. Dia adalah struktur organik pembangun [[tulang]], [[gigi]], [[sendi]], [[otot]], dan [[kulit]]. Serat kolagen memiliki daya tahan yang kuat terhadap tekanan. Kata kolagen sendiri berasal dari [[bahasa Yunani]] yang artinya (bersifat lekat atau menghasilkan pelekat).
[[File:Collagentriplehelix.png|pra=https://en.wiki-indonesia.club/wiki/File:Collagentriplehelix.png|jmpl|Molekul tropokolagen.]]
'''Kolagen''' adalah salah satu [[protein]] yang menyusun tubuh [[manusia]] dan hewan multiselular lainnya, khususnya pada jaringan ikat.<ref name=":1">{{Cite book|last=Parker|first=Sybil, P|date=1984|title=McGraw-Hill Dictionary of Biology|publisher=McGraw-Hill Company|url-status=live}}</ref> Keberadaannya adalah kurang lebih mencapai 30% dari seluruh [[protein]] yang terdapat dalam [[tubuh]]. Dia adalah struktur organik pembangun [[tulang]], [[gigi]], [[sendi]], [[otot]], dan [[kulit]]. Serat kolagen memiliki daya tahan yang kuat terhadap tekanan<ref name=":0">{{Cite book|last=M.Si|first=Dr La Ode Sumarlin|date=2023-02-14|url=https://books.google.co.id/books?id=GLStEAAAQBAJ&pg=PA94&dq=asam+karboksilat)+adalah+golongan+asam+organik+alifatik+yang+memiliki+gugus+karboksil&hl=id&newbks=1&newbks_redir=0&sa=X&ved=2ahUKEwjknrHK1emDAxVUamwGHcULDPYQ6AF6BAgJEAI#v=onepage&q&f=false|title=BIOKIMIA: Dasar-Dasar Biomolekul dan Konsep Metabolisme|publisher=PT. RajaGrafindo Persada - Rajawali Pers|isbn=978-623-231-171-8|language=id}}</ref>. Kata "kolagen" sendiri berasal dari [[bahasa Yunani]] yang artinya (bersifat lekat atau menghasilkan pelekat/melekat).
 
== Sifat-sifat kolagen ==
Kolagen mengalami transformasi saat dididihkan dalam air dari bentuk untaian tidak larut dan tidak tercerna menjadi bentuk [[gelatin]]. Fibril kolagen dapat menyangga sedikitnya 10000 kali beratnya sendiri dan memiliki kekuatan lenting lebih besar dari penampang silang kawat tembaga dengan berat yang sama<ref name=":0" /> Kolagen dapat dikomposisi oleh tiap proteinase seperti kolagenase<ref name=":1" />
 
== Struktur ==
Yang menarik di sini adalah [[struktur primer]] kolagen ''[[Glicin]]-[[X]]-[[Hidroxiprolin]]'' atau ''[[Glicin]]-[[Prolin]]-[[X]]''. Rantai [[polipeptida]]-nya di sintesis di [[ribosom]] yang ada di sekitar [[retikulum endoplasma]]. Sebagai [[struktur tertier]]-nya dia mempunyai struktur ''triple helix'', disini tidak boleh di salah tafsirkan dengan <math>\alpha</math> ''[[helix]]''. ''Triple helix'' artinya 3 rantai ''polipeptid spiral''. Yang menarik adalah struktur helix-nya juga '''left handed''' helix. Ketiga molekul helix-nya dihubungkan satu sama lain dengan [[ikatan hidrogen]] seperti pada <math>\alpha</math> [[helix]] [[DNA]].
Rantai [[polipeptida]]-nya di sintesa di [[ribosom]] yang ada di sekitar [[retikulum endoplasma]]. Sebagai [[struktur tertier]]-nya dia mempunyai struktur ''triple helix'', disini tidak boleh di salah tafsirkan dengan <math>\alpha</math> ''[[helix]]''. ''Triple helix'' artinya 3 rantai ''polipeptid spiral''.
Yang menarik adalah struktur helix-nya juga '''left handed''' helix. Ketiga molekul helix-nya dihubungkan satu sama lain dengan [[ikatan hidrogen]] seperti pada <math>\alpha</math> [[helix]] [[DNA]].
 
== SintesaSintesis ==
Kolagen biasanya di sintesasintesis oleh sel [[fibroblas]]. Secara garis besar dapat dibagi menjadi dua bagian, yaitu:
* '''Intrasellular''' di organel [[ribosom]] yang di sekitar retikulum endoplasma bedakan dari ribosom yang berada bebas di [[sitosol]] , mencakup:
-# [[transkripsi]] dan [[translasi]] dari DNA atau [[gen]] untuk kollagen). Hasilnya adalah [[asam amino]] yang dipersatukan menjadi prokolagen.
-kedua,# prokolagen akan dihidroxilasidihidroksilasi oleh enzim [[hidroksilase]]. YangBagian diyang hidroksilasidihidroksilasi adalah rantai yang memiliki [[asam amino]] [[lisina]] dan [[prolina]] dimanadi mana [[vitamin C]] dan <math>\alpha</math> ''[[helix]]'' [[Ketoglutaratketoglutarat]] diperlukan sebagai [[koenzim]].
hasil: [[asam amino]] yang dipersatukan menjadi prokolagen.
-ketiga,# pengikatan molekul gula pada gugus -OH dari Lisinalisina oleh enzim ''[[glukosiltransferase]]''.
 
Sekarang terbentuk yang telah tersebut diatasdi atas yaitu ''triple helix''. Walaupun demikian ini belum sempurna, karena di bagian N-terminal atau akhir struktur ''triple helix'' ini tidak berbentuk ''spiral helix'', melainkan dihubungkan oleh [[ikatan disulfiddisulfida]] dari molekul ''cistein''sistein. Gunanya adalah menstabilkan prokolagen yang segera diekspor keluar dari sel melewati [[membran sel]].
-kedua, prokolagen akan dihidroxilasi oleh enzim [[hidroksilase]]. Yang di hidroksilasi adalah rantai yang memiliki [[asam amino]] [[lisina]] dan [[prolina]] dimana [[vitamin C]] dan <math>\alpha</math> ''[[helix]]'' [[Ketoglutarat]] diperlukan sebagai [[koenzim]].
 
* '''Ekstrasellular'''. YangProses yang terjadi di intersellular atau ekstrasellular adalah eliminasi dari N- dan C-terminal. Kemudian eliminasi gugus N dari rantai molekul lisina secara ''oxidativ''oksidatif. Akibatnya grupgugus ''aldehid''aldehida dari kollagen [[monomer]] kolagen di satukan menjadi kolagen fibrillar. SecaraProses secara singkat yaitu:
-ketiga, pengikatan molekul gula pada gugus -OH dari Lisina oleh enzim ''[[glukosiltransferase]]''.
# proteolisis terbatas pada N- dan C-terminal.
 
-kolagen# monomermonomor kolagen berggregasiberaggregasi menjadi ''[[polimer]]'', larut dalam garam.
Sekarang terbentuk yang telah tersebut diatas yaitu ''triple helix''. Walaupun demikian ini belum sempurna, karena di bagian N-terminal atau akhir struktur ''triple helix'' ini tidak berbentuk ''spiral helix'', melainkan dihubungkan oleh [[ikatan disulfid]] dari molekul ''cistein''. Gunanya adalah menstabilkan prokolagen yang segera diekspor keluar dari sel melewati [[membran sel]].
-# pembentukan kolagen fibrillar yang tidak dapat dilarutkan.
 
* '''Ekstrasellular'''. Yang terjadi di intersellular atau ekstrasellular adalah eliminasi dari N- dan C-terminal. Kemudian eliminasi gugus N dari rantai molekul lisina secara ''oxidativ''. Akibatnya grup ''aldehid'' dari kollagen [[monomer]] di satukan menjadi kolagen fibrillar. Secara singkat:
-''limited proteolyse'' dari N- dan C-terminal.
 
-kolagen monomer berggregasi menjadi ''[[polimer]]'', larut dalam garam.
 
-pembentukan kolagen fibrillar yang tidak dapat dilarutkan.
 
== Tipe ==
Baris 34 ⟶ 32:
* Kolagen dengan ''domain transmembran'', yaitu kolagen tipe XIII, XVII, XXIII, dan XXV.
 
== Manfaat Kolagen ==
[[Kategori:Protein]]
Beberapa penelitian menyebutkan bahwa kolagen dapat membantu meningkatkan dan memperbaiki hidrasi kulit, elastisitas, dan berat jenis kolagen sehingga dapat mencegah atau mengurangi penuaan kulit<ref>{{Cite journal|last=Bolke|first=Liane|last2=Schlippe|first2=Gerrit|last3=Gerß|first3=Joachim|last4=Voss|first4=Werner|date=2019-10-17|title=A Collagen Supplement Improves Skin Hydration, Elasticity, Roughness, and Density: Results of a Randomized, Placebo-Controlled, Blind Study|url=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6835901/|journal=Nutrients|volume=11|issue=10|doi=10.3390/nu11102494|issn=2072-6643|pmc=6835901|pmid=31627309}}</ref>
 
== Referensi ==
 
[[anKategori:ColachénProtein]]
[[ar:كولاجين]]
[[bg:Колаген]]
[[ca:Col·lagen]]
[[cs:Kolagen]]
[[da:Kollagen]]
[[de:Kollagen]]
[[el:Κολλαγόνο]]
[[en:Collagen]]
[[eo:Kolageno]]
[[es:Colágeno]]
[[eu:Kolageno]]
[[fa:کلاژن]]
[[fi:Kollageeni]]
[[fr:Collagène]]
[[he:קולגן]]
[[hi:कोलेजन]]
[[it:Collagene]]
[[ja:コラーゲン]]
[[kk:Коллаген]]
[[kn:ಕಾಲಜನ್]]
[[ko:콜라겐]]
[[lt:Kolagenas]]
[[mk:Колаген]]
[[mn:Коллаген]]
[[nl:Collageen]]
[[no:Kollagen]]
[[pl:Kolagen]]
[[pt:Colágeno]]
[[ru:Коллаген]]
[[simple:Collagen]]
[[sk:Kolagén]]
[[sl:Kolagen]]
[[sr:Колаген]]
[[sv:Kollagen]]
[[th:คอลลาเจน]]
[[tr:Kollajen]]
[[uk:Колаген]]
[[vi:Collagen]]
[[zh:膠原蛋白]]