Kerupuk kulit: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 23 Mei 2012 16.02 sunting Meursault2004 (bicara \| kontrib) Birokrat, Pemeriksa, Pengawas, Pengurus 44.091 suntingan jv: ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 27 April 2024 18.51 sunting balikkan Haikal FK 1705 (bicara \| kontrib) Pengecualian blokir IP, Peninjau, Pengembali revisi 8.701 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
(20 revisi perantara oleh 16 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 3: \| image = [[Berkas:Kerupuk kulit.JPG\|250px]] \| caption = Kerupuk kulit yang siap disantap. \| alternate_name = Rambak, jangek \| country = \| region = [[Indonesia]] \| creator = \| course = \| served = \| main_ingredient = Kulit sapi atau kerbau \| variations = \| calories = \| other = }} '''Kerupuk kulit''' beberapa daerah menyebutnya '''dorokdok''' ([[bahasa Sunda\|Sunda]]), '''rambak'''<ref>~~[http~~{{Cite web\|title=Mengenal Batang : Potensi Kerupuk Rambak {{!}} Website Pemerintah Kabupaten Batang\|url=https://~~rambak~~www.~~com~~batangkab.go.id/ ~~Rambak]~~?p=2&id=35\|website=www.batangkab.go.id\|access-date=2021-12-13}}</ref> atau '''jangek'''<ref>[{{Cite web \|url=http://www.cimbuak.net/content/view/495/5/ \|title=Kerupuk jangek minangkabau] \|access-date=2011-03-05 \|archive-date=2008-12-14 \|archive-url=https://web.archive.org/web/20081214193927/http://www.cimbuak.net/content/view/495/5/ \|dead-url=yes }}</ref> adalah [[kerupuk]] yang terbuat dari kulit sapi atau kulit kerbau yang diolah dengan diberi bumbu rempah dan penambah rasa. Setelah mengalami proses perebusan dan pengeringan pada terik matahari biasanya sekitar 2-3 hari, kerupuk mentah yang kering ini siap digoreng menjadi kerupuk yang siap untuk dihidangkan. Kerupuk rambak ini juga merupakan salah satu jajanan khas [[Kabupaten Kendal\|Kendal]] dan [[Bukittinggi]].<ref>{{Cite web\|title=Kerupuk Rambak Khas Kendal, Rasanya Lebih Gurih dan Renyah\|url=https://lifestyle.sindonews.com/berita/1318806/185/kerupuk-rambak-khas-kendal-rasanya-lebih-gurih-dan-renyah\|website=SINDOnews.com\|language=id-ID\|access-date=2022-02-07}}</ref> ==Lihat pula==▼ ▲== Lihat pula == * [[Kerupuk]] * [[Keripik]] Baris 22 ⟶ 24: * [[Kerupuk udang]] == Referensi == {{reflist}} ~~==Pranala luar==~~ * [http://www.halalguide.info/2009/08/10/kerupuk-kulit/ Kerupuk kulit] * [http://www.tabloidnova.com/Nova/Sedap/Makanan/Lodeh-Kerupuk-Kulit Lodeh kerupuk kulit] * [http://www.mojokerto.info/komunitas-rambak-sapi-online-pertama-di-dunia/ Komunitas pengrajin rambak] {{makanan-stub}} [[Kategori:Kerupuk\|kulit]] ~~[[kategori:makanan ringan]]<br />~~ ~~[[jv:Rambak]]~~