Dulang: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 19 Juni 2012 13.24 sunting Bennylin (bicara \| kontrib) Pengurus antarmuka, Pengurus 256.286 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 30 Juli 2022 06.58 sunting balikkan Cun Cun (bicara \| kontrib) Pengurus 21.336 suntingan k Menghapus Kategori:Peralatan dapur; Menambah Kategori:Peralatan dapur Indonesia menggunakan HotCat
(23 revisi perantara oleh 8 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: [[Berkas:Febrianti-Makan Bajamba.jpg\|jmpl\|300px\|Dulang berisi makanan yang dijunjung oleh perempuan Minangkabau di [[Arosuka (kota)\|Arosuka]], [[Kabupaten Solok]].]] ~~{{tanpa_referensi\|date=Juni 2012}}~~ ~~{{wikify\|date=Juni 2012}}~~ ~~{{tanpa_kategori\|date=Juni 2012}}~~ '''Dulang, pane''', atau '''talam''' adalah nampan berbentuk lingkaran yang permukaannya datar dan biasanya berbibir pada tepinya.<ref>{{Cite book\|last=[[Sativa Sutan Aswar]]\|first=\|date=1999\|url=https://books.google.co.id/books?id=WH_WAAAAMAAJ&dq=sativa+sutan+aswar&hl=en&sa=X&ved=2ahUKEwiExJeIv8rsAhWXbSsKHWzWBO0Q6AEwAHoECAYQAg\|title=Antakesuma embroidery in the Minangkabau adat\|publisher=Djambatan\|isbn=978-979-428-148-2\|language=id}}</ref> Dulang dapat dibuat dari kayu atau kuningan. Di Minangkabau, dulang selalu digunakan dalam upacara adat sebagai wadah untuk membawa makanan dalam piring-piring yang ditumpuk dan ditutup dengan kain ''[[dalamak]]''.<ref>{{Cite book\|last=C\|first=Murdjiati Gardjito, Lia Muliani, Chairunisa\|date=2019-08-12\|url=https://books.google.co.id/books?id=UTCyDwAAQBAJ&pg=PA177&dq=%22dulang%22+minangkabau&hl=en&sa=X&ved=2ahUKEwjXkp6gmvXsAhVMxDgGHbZOD2IQ6AEwAXoECAYQAg#v=onepage&q=%22dulang%22%20minangkabau&f=false\|title=Pusaka Nenek Moyang, Yang Pantang Disayang- KULINER MINANGKABAU\|publisher=Gramedia Pustaka Utama\|isbn=978-602-06-3238-4\|language=id}}</ref> ''Dulang'' adalah suatu tempat yang digunakan untuk ''ngakeul'' nasi yakni mgangaduk-ngaduk nasi yang abru matang sambil dikipasi sebelum disimpan ke tempatnya. ''Dulang'' berbentuk bulat cembung, mulut besar, bibir tebal dan menyempit di bagian bawah.<ref name= "sumber1">[Tim Peneliti Proyek Pengkajian dan Pembinaan Nilai-nilai Budaya Jawa Barat.2000. ''Kebudayaan Masyarakat Sunda di Kabupaten Lebak Jawa Barat''. Bandung: CV. MANFADA UTAMA kaca 111]</ref>▼ ▲~~''Dulang''~~Di ~~adalah~~[[Pulau ~~suatu~~Jawa]], ~~tempat~~dulang ~~yang~~biasa digunakan ~~untuk~~dalam ~~''ngakeul''~~proses memasak nasi, sebagai ~~yakni~~wadah ~~mgangaduk~~mengaduk-~~ngaduk~~aduk nasi yang ~~abru~~baru matang sambil ~~dikipasi~~dikipas sebelum ~~disimpan~~ditaruh kedi ~~tempatnya~~bakul. ~~''Dulang''~~Bentuknya ~~berbentuk bulat~~lebih cembung~~, mulut besar, bibir tebal~~ dan menyempit di bagian bawah.<ref name= "sumber1">[Tim Peneliti Proyek Pengkajian dan Pembinaan Nilai-nilai Budaya Jawa Barat.2000. ''Kebudayaan Masyarakat Sunda di Kabupaten Lebak Jawa Barat''. Bandung: CV. MANFADA UTAMA ~~kaca~~hlm. 111].</ref> ~~==catatan==~~ == Galeri == ;Varian <gallery> Berkas:COLLECTIE TROPENMUSEUM Aardewerken fruitschaal TMnr 1330-262.jpg\|Varian dulang atau pane yang jamak ditemui di [[Jawa]]. Ia biasa digunakan untuk meng-''angi'' nasi. Berkas:COLLECTIE TROPENMUSEUM Aardewerken fruitschaal TMnr 1330-261.jpg\|Dulang dengan bibir yang lebar. Berkas:Carano.jpg\|[[Carano]] atau bokor, dulang berkaki Berkas:Rice bowl (dulang), Sulawesi, Toraja, Honolulu Museum of Art II.JPG\|Salah satu varian dulang dari [[Toraja]]. </gallery> ;Pemakaian <gallery> Berkas:Salawat Talam.jpg\|[[Salawat dulang]], salah satu kebudayaan dari [[Kota Padang]] yang menggunakan dulang. </gallery> == Referensi == {{reflist}} == Pranala luar == ~~[[su:Dulang]]~~ * https://sumbar.antaranews.com/berita/217288/pawai-arak-bako-di-solok-pecahkan-rekor-dunia-muri * https://warisanbudaya.kemdikbud.go.id/?newdetail&detailCatat=1392 {{makanan-stub}} [[Kategori:Peralatan dapur Indonesia]]