Natinombur: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
←Mengalihkan ke Na Tinombur |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
||
| (2 revisi perantara oleh 2 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{Underlinked|date=Februari 2023}}
{{kembangkan}}
'''Natinombur''' adalah makanan khas [[Batak]], Sumatera Utara yang berbahan dasar ikan mas atau mujair. Hidangan ini biasanya disajikan dalam acara keluarga.<ref name=":0">{{Cite web|title=Resep dan Cara Mudah Masak Natinombur Khas Batak, Dijamin Bikin Ngiler|url=https://medan.tribunnews.com/2022/01/08/resep-dan-cara-mudah-masak-natinombur-khas-batak-dijamin-bikin-ngiler|website=Tribun-medan.com|language=id-ID|access-date=2022-11-30}}</ref> Pengertian tombur adalah membasahi atau mengairi sehingga hidangan ikan adalah ikan yang dilumuri dengan bumbu.<ref>{{Cite web|last=Editor|last2=TobaRia|date=2021-04-26|title=Dekke Natinombur, Cita Rasa Lezat Kuliner Khas Batak - Tobaria - Media Terpercaya Wilayah Danau Toba|url=https://tobaria.com/dekke-natinombur-cita-rasa-lezat-kuliner-khas-batak/|website=Tobaria|language=en-US|access-date=2022-11-30}}</ref>
== Proses Memasak ==
Tombur atau bumbu dan sambal yang dilumuri ke ikan adalah hal utama saat memasak na tinombur.<ref name=":0" /> Hidangan ini dimulai dengan cara membakar atau menggoreng ikan mas atau mujair terlebih dahulu. Rempah yang digunakan untuk bumbu ikan adalah andaliman, [[jahe]], [[bawang merah]], kemiri, dan jeruk nipis. [[Andaliman]] adalah bahan yang dapat menambah cita rasa yang lebih pedas dan gurih.<ref>{{Cite web|date=2021-10-11|title=10 Masakan Khas Sumatera Utara, Pedas Kaya Rempah|url=https://sumut.suara.com/read/2021/10/11/111327/10-masakan-khas-sumatera-utara-pedas-kaya-rempah|website=suara.com|language=id|access-date=2022-11-30}}</ref>
== Referensi ==
{{Reflist}}
== Pranala luar ==
* [http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/10772/natinombur Ikan Lele Natinombur] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20130522221633/http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/10772/natinombur |date=2013-05-22 }}
* [http://travel.kompas.com/read/2008/02/15/09134065/Natinombur Travel Kompas - Natinombur]
{{Suku Batak Toba}}
[[Kategori:Hidangan Batak Toba]]
[[Kategori:Batak Toba]]
{{masakan-stub}}
{{makanan-stub}}
| |||