Hidangan Aceh: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 23 Februari 2013 05.54 sunting Missriza (bicara \| kontrib) 2 suntingan →Penganan/Kudapan ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 12 September 2023 08.07 sunting balikkan LonNyoe (bicara \| kontrib) Peninjau otomatis 554 suntingan k →Masakan
(50 revisi perantara oleh 23 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{Prose\|date=Januari 2021}} {{daftar tidak lengkap}} [[File:Mie Aceh.jpg\|thumb\|right\|[[Mi aceh]]]] ~~Berikut ini adalah daftar makanan khas dari provinsi [[Aceh]]~~ '''Masakan Aceh''' merupakan masakan masyarakat [[Aceh]] yang ada di [[Sumatra]], [[Indonesia]]. Masakan ini populer dan dikenal luas di Indonesia. Pedagang [[Arab]], [[Persia]], dan [[India]]<ref name="A182">{{cite book\|editor=Arndt Graf, Susanne Schroter & Edwin Wieringa\|title=Aceh: History, Politics and Culture\|year=2010\|page=182}}</ref><ref name="A183">{{cite book\|editor=Arndt Graf, Susanne Schroter & Edwin Wieringa\|title=Aceh: History, Politics and Culture\|year=2010\|page=183}}</ref> memengaruhi makanan di Aceh meskipun rasa telah banyak berubah bentuk aslinya. Kombinasi rempah-rempah dalam masakan Aceh seperti yang biasa ditemukan dalam masakan India dan Arab, seperti jahe, [[lada]], ketumbar, jinten, [[Cengkih\|cengkeh]], kayu manis, kapulaga, dan adas. Beragam masakan Aceh dimasak dengan kari dan / atau santan yang umumnya dipadukan dengan daging seperti kerbau, sapi, kambing, ikan, atau ayam. == Masakan == {{~~Col~~col\|3}} * [[Ayam ~~Tangkap~~tangkap]] * [[Boh ~~Puniaram~~puniaram]] * [[Nasi ~~Guri~~gurih]] * [[Dalica]] * [[Eungkot ~~Paya~~paya]] * [[~~Gulee~~Kanji ~~Eungkot Yee~~rumbi]] * [[Gulee Itek]]▼ * [[Gulee Sie Kameng]] * [[Kanji Rumbi]]▼ * [[Keumamah]] * [[Kuwah ~~Pli’u~~beulangong]] * [[~~Martabak~~Kuwah ~~Aceh~~eungkôt yèë]] * [[~~Masam~~Kuwah ~~Keu'eueng~~iték]] * [[~~Mie~~Kuwah ~~Aceh~~pliek u]] * [[~~Sambai~~Martabak ~~Asam Udeung~~aceh]] * [[~~Sate~~Masam ~~Matang~~keu'eueng]] * [[~~Sie~~Mi ~~Reuboh~~aceh]] * [[~~Kuah~~Mi ~~Tumeh~~caluek]] * [[~~Eungkot~~Sambai ~~Payeh~~asam udeueng]] * [[~~Kuah~~Sate ~~Lemak~~matang]] * [[OnSie ~~Rumpun Tecrah~~reuboh]] * [[~~Boh~~Sop ~~Husen~~sumsum]]▼ {{end-col}} <gallery mode="packed"> == Penganan/Kudapan ==▼ Berkas:Boh Peunè Aram.jpg\|Boh peunè aram {{Col\|3}}▼ Berkas:Kuah Beulangong.JPG\|Kuah Beulangong * [[Asam sunti]]▼ Berkas:Ayam Tangkap.jpg\|Ayam Tangkap * [[Bada Reuteuek]] Berkas:Kuah Eungkot Paya.jpg\|Kuah Eungkot Paya * [[Doidoi]]▼ Berkas:Sambai Asam Udeuëng.jpg\|Sambai Asam Udeueng * [[Karah]]▼ </gallery> * [[Kuwah Tuhe]]▼ ▲== ~~Penganan/~~Kudapan == ▲{{~~Col~~col\|3}} * Apam * Bada reuteuek ▲* [[~~Karah~~Bhoi]] * [[Boh ~~Rom~~rom-~~Rom]]~~rom▼ * Boh usén * Cingkhui (kue khas [[Lam No]]) * Halua * Ie bu peudah * [[Keukarah]] * Kuwéh Seupét ▲* [[Kuwah Tuhe]]/Kuah Peungat ▲* [[Doidoi]] * [[Meuseukat]] * Mareuke * [[Peunajoh Tho]]▼ * Nyap * [[Timpan]]▼ ▲* [[Peunajoh Tho]] * [[Wajeb]]▼ * [[Putroe ~~Manoe]]~~manoe * [[~~Pulot~~Pulôt]] * [[~~Kanji~~Roti jala]] * [[~~i Bu Pedah~~Timphan]] * [[~~Kueh~~Adee ~~Lapeh~~/ bingkang]] ▲* [[Wajeb]] * [[Boh Godok-Godok]] * ~~[[Dugo~~Dug'~~k]]~~ok * Ruti cane ▲* [[Boh Rom-Rom]] * Bu bajek ▲* [[Boh Husen]] {{end-col}} == Minuman == ▲* [[~~Gulee~~Kopi ~~Itek~~Aceh]] ▲* [[~~Kanji~~Kopi ~~Rumbi~~Gayo]] * [[Kopi Ulee Kareng]] * [[Sanger (minuman)]] == Bumbu == ▲* [[Asam sunti]] ▲* [[~~Timpan~~Pliek u]] == Galeri == <gallery mode="packed"> Berkas:Mie Aceh Rebus Udang.jpg\|Mie Aceh rebus dengan udang Berkas:Kahwa 1.JPG\|Kopi Aceh Berkas:Sanger Aceh.JPG\|Sanger Berkas:Pulôt.JPG\|Pulôt bakar Berkas:Bhôi.JPG\|Bhoi (bolu) Berkas:Keukaraih.JPG\|Keukarah Berkas:Meuseukat.JPG\|Meuseukat Berkas:Peunajôh Thô.JPG\|Peunajôh thô Bu_Leukat_Asoe_Kaya.jpg\|Bu leukat asoe kaya </gallery> ==Referensi== {{reflist}} {{Masakan Indonesia}} {{Indonesia\|prefix=Daftar masakan\|title=Daftar masakan Indonesia menurut provinsi\|image=}} [[Kategori:~~Masakan~~Hidangan Aceh\| ]]▼ [[Kategori:Daftar bertopik Aceh\|Masakan]] ▲[[Kategori:Masakan Aceh]]