Rum: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k r2.7.1) (Robot: Mengubah fa:رام (نوشیدنی الکلی) menjadi fa:رام (نوشیدنی الکلی) |
Add 1 book for Wikipedia:Pemastian (20230509)) #IABot (v2.0.9.3) (GreenC bot |
||
(22 revisi perantara oleh 10 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{kegunaanlain}}
[[Berkas:Government house rum.jpg|
'''Rum'''
Rum terdiri dari berbagai jenis dengan kadar alkohol yang berbeda-beda. [[Rum putih]] umum digunakan sebagai pencampur [[koktail]]. Rum berwarna cokelat keemasan dan gelap dipakai untuk memasak, membuat kue, dan juga pencampur koktail. Hanya rum berkualitas tinggi saja yang biasa diminum polos tanpa pencampur atau ditambah es batu (''on the rocks''). Rum memegang peranan penting dalam kebudayaan orang-orang di [[Hindia Barat]], dan dikenal sebagai minuman [[perompak]] dan [[Angkatan Laut Kerajaan Inggris]].
== Etimologi ==
Asal-usul kata ''rum'' tidak diketahui dengan jelas. Pendapat yang banyak beredar mengatakan asal katanya adalah ''rumbullion'' yang berarti "kebisingan yang hebat atau hingar-bingar".<ref name=Pacult>{{cite news
Sekarang ini, rum sering disebut berdasarkan nama lokal tempat rum diproduksi. Sebutan untuk rum produksi negara berbahasa Spanyol adalah ''ron'', sedangkan ''ron añejo'' adalah sebutan untuk rum yang telah lama disimpan, dan dipasarkan sebagai barang berkualitas. Rum produksi negara berbahasa
== Sejarah ==
=== Asal-usul ===
Bentuk awal dari rum sudah dibuat orang zaman purbakala. Minuman hasil fermentasi air tebu diperkirakan sudah dibuat orang India dan orang Cina kuno.<ref name=Pacult/> Cara pembuatan minuman tersebut menyebar ke tempat-tempat lain, dan menjadi minuman ''brum'' yang sudah dibuat [[orang Melayu]] sejak ribuan tahun yang lalu.<ref>Blue p. 72</ref> [[Marco Polo]] mencatat
Distilasi rum pertama kali dilakukan abad ke-17 oleh pekerja perkebunan tebu di [[Karibia]]. Penemunya adalah budak perkebunan yang mengetahui bahwa [[molase]] bisa difermentasi menjadi alkohol.<ref name=Blue70>Blue p. 70</ref> Proses distilasi dilakukan terhadap hasil fermentasi untuk mendapatkan minuman berkadar alkohol tinggi berupa rum yang pertama. Konon, rum awalnya berasal dari Pulau [[Barbados]]. Di zaman dulu, rum asal Karibia masih berkualitas rendah. Salah satu buktinya adalah tulisan dalam dokumen tahun 1651 dari Barbados, "produksi utama yang mereka buat di pulau disebut Rumbullion, alias Kill-Divil, yang dibuat dari distilasi air tebu, minuman keras yang pedas, panas, dan tidak enak."<ref name=Blue70/>
=== Amerika
Setelah dikembangkan orang Karibia, rum populer sebagai minuman keras di [[zaman kolonial Amerika]]. Pabrik distilasi rum yang pertama dibangun
Permintaan gula di Eropa, dan molase untuk produksi rum melonjak sepanjang abad ke-17 dan abad ke-18. Akibatnya, perkebunan tebu di Karibia membutuhkan banyak pekerja perkebunan. Kebutuhan ini dicukupi dengan budak-budak yang diperoleh dari [[perdagangan segitiga]] antara Afrika, Karibia, dan negara-negara kolonial.<ref name=Tannahill296>Tannahill p. 296</ref> Perdagangan segitiga terganggu akibat [[Akta Gula]] tahun 1764, dan kemungkinan menjadi salah satu penyebab [[Revolusi Amerika]].<ref name=Tannahill295/>
Seusai [[Revolusi Amerika|revolusi]], popularitas rum di Amerika Serikat terus berlanjut. [[George Washington]] meminta satu tong rum dari [[Barbados]] untuk upacara pelantikannya pada tahun [[1789]].<ref name=Frost>{{cite news
=== Minuman pelaut ===
Baris 34 ⟶ 32:
== Referensi ==
* {{cite book
* {{cite book
* {{cite book
* {{cite book
* {{cite book
=== Bacaan selanjutnya ===
* {{cite book
* {{cite book
* {{cite book
* {{cite book
* {{cite book
* {{cite book
== Pranala luar ==
Baris 52 ⟶ 50:
{{commonscat|Rum}}
=== Sejarah ===
* [http://www.foursquarerum.com/history.html Sejarah Rum] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20071009100005/http://www.foursquarerum.com/history.html |date=2007-10-09 }}
* [http://www.ministryofrum.com/ Ministry of Rum]
Baris 66 ⟶ 64:
[[Kategori:Minuman beralkohol]]
|