Wikipedia

Hidangan Jawa Tengah: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif
← Revisi sebelumnya
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTeks wiki
Yanu Tri (bicara | kontrib)
8.033 suntingan
Menolak 2 perubahan teks terakhir (oleh 118.97.188.226 dan 180.246.70.15) dan mengembalikan revisi 6525197 oleh Yanu Tri
Pieselection77 (bicara | kontrib)
1.018 suntingan
Tidak ada ringkasan suntingan
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler
 
(102 revisi perantara oleh 37 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1:
{{refimprove}}
 
Berikut adalah makanan khas yang terdapat di [[Jawa Tengah]], menurut kabupaten/kota:
 
[[Berkas:Wijilan Gudeg.jpg|thumbjmpl|Gudeg]]
* '''[[Banjarnegara]]''': [[Dawet]] ayu, [[Tahu masak]] dan [[Buntil]]
 
* '''[[Blora]]''': [[Sega Pecel]], [[Sate Blora]], Sate Jagal, Soto Ayam Blora, [[Tahu Campur]], [[Lontong Tahu]], Oseng oseng Ungker, Oseng Tahu dan Tempe, Egg Roll Waloh, [[Jipang (Cemilan)]] dan Grontol Jagung,[https://ms.m.wiki-indonesia.club/wiki/Jipang#/search Jipang]
* '''[[Jepara]]''': [[Rondo Royal]] ([[Tape]] goreng), [[Pindang Serani]], [[Soto Jepara]], [[Soto Bumbu]], [[Sop Udang]], [[Sup Pangsit Jepara]], [[Bongko Mento]], [[Singit]], [[Semur Jepara]], [[Sayur Asem Jepara]], [[Kelan Antep]], [[Gule Petih Jepara]], [[Laksa Jepara]], [[Sayur Keluak Ayam]], [[Kagape kambing]], [[Bakso Ikan Ekor Kuning]], [[Siomay Tongkol]], [[Tongseng Cumi]], [[Rempah Jepara]], [[Horok-Horok]], [[Hoyok-Hoyok]], [[Sate Kikil]],[[Kuluban]], [[Pecel Ikan Laut Panggang]], [[Tempong]], [[Kopi Dapur Kuat]], [[Kopi Tempur]], [[Adon-Adon Coro]], [[Es Gempol]]* [[Es Dawet]], [[Dawet Ayu Rumput Laut]], [[Turuk Bintol]], [[Tawur (makanan)]], [[Kicak]], [[Lapis Pati Bodin Jepara]], [[Kacang Jepara]], [[Kacang Oven]], [[Carang Madu]], [[Durian Petruk]] , [[Jeruk Jepara]].▼
* '''[[KudusBoyolali]]''': [[SotoMarning]] ([[AyamJagung]] KudusGoreng), sateParu [[Kerbau]]Goreng, [[LentogBrem]], dodolcap suling gading, dan [[JenangKerupuk kulit|Kerupuk KudusRambak]].
* '''[[PurwodadiBrebes]]''': [[swikeeTelur (kodok)|swikeeasin]], [[nasiSate becek]],Kambing [[BotokTanjung, YuyuBrebes|Tanjung]], dan [[Nasibawang Jagungmerah]].
* '''[[BanjarnegaraCilacap]]''': Ikan [[dawetBandeng]], ayu[[Kerupuk tengiri]], [[buntilSale pisang]], [[Gembus]] dan [[Ikan asin|Gesek]]
* '''[[KendalDemak]]''': Nasi [[Bandenggarang Tanpa Duri (Tandu)asem]], Sambal [[KrupukBelimbing Petiswuluh]], [[Krupukdan Rambak]],[[Momoh]],[[BrongkosKwaci]] Demak
▲* '''[[Jepara]]''': [[RondoRondho Royal]] ([[Tape]] goreng), [[Pindang Serani]], [[Soto Jepara]], [[Soto Bumbu]], [[Sop UdangJepara]], [[Sup Pangsit Jepara]], [[Bongko Mento]], [[Singit]], [[Semur Jepara]], [[Sayur Asem Jepara]], [[Kelan Antep]], [[Gule Petih Jepara]], [[Laksa Jepara]], [[Sayur Keluak Ayam]], [[Kagape kambing]], [[Bakso Ikan Ekor Kuning]], [[Siomay Tongkol]], [[Tongseng Cumi]], [[Rempah Jepara]], [[Horok-Horok]], [[Hoyok-Hoyok]], [[Sate Kikil| Sate Cecek]], [[Kuluban]], [[Pecel Ikan Laut Panggang]], [[Tempong (Jepara)|Tempong]], [[Kopi Dapur Kuat]], [[Kopi Tempur]], [[Adon-Adon Coro]], [[Es Gempol]]*, [[Es Dawet]], [[Dawet Ayu Rumput Laut]] Mantingan, [[Turuk Bintol (makanan)|Turuk Bintol]], [[Tawur (makanan)|Tawur]], [[Kicak]], [[Lapis Pati Bodin Jepara]], [[Kacang Jepara]], [[Kacang Oven]], [[Carang Madu]], [[Durian Petruk]] , [[Jeruk Jeparamadu]].
* '''[[Semarang]]''': Lunpia/[[lumpia]], [[Soto]] [[Ayam]] [[Semarang]] , sate sapi, [[bandeng presto]], [[nasi goreng]] babat, [[ayam goreng]] kraton tulang lunak, kue-kue [[pia]], sate kambing bumbu kecap, [[martabak]] malabar, kue bandung, [[tahu petis]], [[tahu]] gimbal, [[wingko babat]]▼
* '''[[BoyolaliKebumen]]''': [[marningNasi Penggel]], ([[jagungSate Ambal]] goreng), paru goreng[[Lanthing|lanting]], [[BremJipang kacang]], cap[[Soto suling gadingKasaran]], dan [[krupukSoto rambakPetanahan]]
* '''[[BloraKendal]]''': [[SegaBandeng PecelTanpa Duri (Tandu)]], sate[[Kerupuk ayamPetis bloraUdang]], soto[[Kerupuk ayamkulit| bloraKerupuk Rambak]], [[Momoh]], [[tahuBrongkos campurKendal]]
* '''[[Klaten]]''': [[Bebek]] Bacem Goreng, [[Emping]] Melinjo Klaten
* '''[[Brebes]]''': [[telor asin]], sate kambing (di [[Tanjung, Brebes|Tanjung]]. Brebes hingga kini dikenal sebagai sentra penghasil [[bawang merah]]
* '''[[DemakKudus]]''': nasi [[garangSoto asemKudus]], sambel [[blimbingGarang wuluhAsem]], [[kwaci]]Sate ([[Demakkerbau]] pernah terkenal sebagai sentra penghasil, [[semangkaLentog]]).
* '''[[Pati]]''': [[Soto Kemiri]], [[Nasi Gandul]], [[Nasi tewel]], [[Petis Runting|Petis Kambing Runting]], [[Mangut Ndas Manyung|Mangut Ndas manyung]] (Mangut Kepala manyung), [[Kotokan Gereh Tongkol]], [[Nasi Tempe Pedas]], [[Sate ayam]] Pak Dji, [[Sate kambing]] Muda, Sayur Tempe Semangit.
* '''[[Klaten]]''': ayam goreng [[kalasan]], [[bebek]] goreng, [[emping|emping mlinjo]]
* '''[[PatiPekalongan]]''': [[Soto Kemiri[[Tauco]], nasi gandul(tauto), satedan ayam,[[Nasi Megono]]
* '''[[Pemalang]]''': [[Nasi Grombyang]], [[Lontong Dekem]], [[Sate Loso]], [[Kamir]], [[Apem Comal]], [[Pecak Belut]], [[Botok Setan Comal]], [[Vitanas]], dan [[Ogel-Ogel]].
* '''[[Pekalongan]]''': [[nasi gandul]], soto [[tauco]] (tauto), [[nasi megono]]
* '''[[PemalangPurbalingga]]''': [[nasi grombyangRujak]] Kangkung, [[lontongTahu dekemGecot]], [[sateSroto losoKriyik]], dan Es Duren
* '''[[PurwokertoPurwodadi]]''': [[tempe]]Swikee [[mendoan(kodok)|swikee]], [[GetukNasi goreng|gethuk gorengBecek]], [[SotoBotok Sokaraja|soto sokarajaYuyu]], / sroto sokaraja,dan [[nopiaNasi Jagung]]
* '''[[Purwokerto]]''': [[Tempe]] [[Mendoan]], [[Getuk goreng|gethuk goreng]], [[Soto Sokaraja|soto sokaraja]] dan Kue [[Nopia]]
* '''[[Cilacap]]''': ikan bandeng, kerupuk tengiri, sale pisang, ikan asin/gesek
* '''[[Purworejo]]''': kueKue [[lompong]], [[clorotClorot]] (semacam dodol yang dibungkus daun kelapa secara memilin), [[geblegGeblek]] (baca ge- seperti e pada kata senang dan -bleg seperti e pada kata becek), kue[[Kue satu]], dawet hitam,dan [[lanthingDawet ireng]]
* '''[[PurbalinggaRembang]]''': [[rujakBandeng presto]] kangkung, ([[tahu gecotJuwana]]), [[sotoSirup kriyik]], es duren, [[lanthing|klantingKawista]]
* '''[[RembangSalatiga]]''': [[bandengBakso]] duriUrat lunakSalatiga, [[Bakso]] (diBabat, [[JuwanaKripik]]) Paru, dan [[sirup kawisTing-tating]] Gepuk
▲* '''[[Semarang]]''': Lunpia/[[lumpia]], [[Soto]] [[Ayam]] [[Semarang]] , sateSate sapiSapi, [[bandengBandeng presto]], [[nasiNasi gorengGoreng]] babatBabat, [[ayamAyam gorengGoreng]] kratonKraton tulangTulang lunakLunak, kue-kueKue [[pia]]Pia, sateSate kambingKambing bumbuBumbu kecapKecap, [[martabakMartabak]] malabarMalabar, kueKue bandungBandung, [[tahuTahu petis]], [[tahu]]Tahu gimbal]], dan [[wingkoWingko babat]]
* '''[[Salatiga]]''': [[bakso]] urat, [[bakso]] babat, [[kripik]] paru, [[ting-ting]] gepuk
* '''[[Solo]]''': [[gudegGudeg]], [[sateSate]] kambingKambing, [[thengklengTengkleng]], [[serabi|srabiSrabi soloSolo]], [[nasiNasi liwetLiwet]] Solo, [[timloTimlo]] soloSolo, [[racikanRacikan salat]], krupuk[[Kerupuk karak/]], [[Kerupuk gendar]], bakso popular ukuran bola [[golfBakso Solo]], tahu[[Tahu acarAcar]], dan [[sayurSayur tumpangTumpang]]
* '''[[Sragen]]''': nasiNasi garangGarang asemAsem, sateSate sragenSragen, dan [[brambangBrambang asemAsem]]
* '''[[Sukoharjo]]''': [[welutBelut|Welut]] gorengGoreng
* '''[[Tegal]]''': "[[tehTeh pociPoci]]" (teh yang diseduh dalam, [[poci]]Sate [[tanah liatTegal]], kecilSate danBebek diminum dengan [[gula batu]])Majir, [[sate tegal]] (sate kambing muda khasPilus Tegal), sate bebek majir, pilus, [[krupukKerupuk antorAntor]], [[nasiNasi boganaBogana]] (nasiatau megono)Nasi Megono, dan [[Sauto]] (yaitu soto ayam/babat khasKhas Tegal dengan bumbu tauco). Tegal hingga saat ini dikenal sebagai sentra penghasil [[teh]].
* '''[[WonogiriUngaran]]''': gaplek[[Tahu Bakso]], [[tiwulSate Kempleng]], cabukdan [[Kerupuk bakar]]
* '''[[Wonogiri]]''': [[Bakso]] Wonogiri, [[Ayam bakar]], [[Mie ayam]], [[Nasi goreng]] [[kambing]], [[Mi goreng]], [[Lumpia]], [[Mie masak]], [[Bihun masak]], [[Kwetiau goreng]], [[Kwetiau masak]], [[Ifu mie]], [[Bakut teh|Bakut sapi/ayam/kambing/babi sawi asin]], [[Brenebon]] sapi, Ikan Nila bakar, Sate sapi, [[Sate kambing]], Babi bakar, [[Babi panggang Wonogiri]],;Sapi bakar, [[Gaplek]], [[Tiwul]], Cabuk, Besengek, [[Bothok]], dan [[Gudangan]], lihat: [[Masakan Tionghoa-Indonesia]]
* '''[[Wonosobo]]''': [[mie ongklok]], [[sagon]], [[tempe kemul]], geblek, [[wedang ronde]], [[manisan]] carica, keripik [[jamur]], [[dendeng]] gepuk
* '''[[Wonosobo]]''': [[Mi ongklok]], [[Sagon]], [[Gethuk]], [[Opak Singkong]], [[Kacang Dieng]],[[Tempe kemul]], [[Geblek]], Wedang [[Ronde]], [[Manisan buah|Manisan]] [[Pepaya gunung|Carica]], [[Keripik]] [[Jamur]], dan [[Dendeng]] Gepuk
* '''[[Ungaran]]''': tahu bakso, [[sate kempleng]], krupuk bakar
 
{{commons cat|Cuisine of Java}}
 
[[Kategori:MasakanHidangan Indonesia]]
[[Kategori:MasakanHidangan Jawa Tengah]]
Diperoleh dari "https://wiki-indonesia.club/wiki/Hidangan_Jawa_Tengah"