Asam tartrat: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 5 April 2013 13.50 sunting EmausBot (bicara \| kontrib) Bot 581.907 suntingan k Bot: Migrasi 37 pranala interwiki, karena telah disediakan oleh Wikidata pada item d:Q194322 ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 22 Oktober 2024 15.50 sunting balikkan Hysocc (bicara \| kontrib) Pengguna terkonfirmasi, Peninjau 63.527 suntingan Moving from Category:Asam hidroksi alfa to Category:asam hidroksikarboksilat alfa using Cat-a-lot
(9 revisi perantara oleh 5 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 8: \| IUPACName = 2,3-dihydroxybutanedioic acid \| OtherNames = 2,3-dihydroxysuccinic acid<br />threaric acid<br />racemic acid<br />uvic acid<br />paratartaric acid \| Reference = <ref>[http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/summary.cgi?cid=875&loc=ec_rcs Tartaric Acid - Compound Summary], [[PubChem]].</ref> \|- \| Section1 = {{Chembox Identifiers Baris 53: }} '''Asam ~~tartarat~~tartrat''' ({{lang-en\|tartaric acid, Racemic acid, (R,R)-Tartaric acid, DL-Tartaric acid, 2,3-Dihydroxybutanedioic acid, tartrate, Traubensaure, 2,3-Dihydroxysuccinic acid, Uvic acid, DL-Tartrate}}) merupakan [[senyawa organik]] turunan [[asam askorbat]], seperti [[asam oksalat]] dan [[asam treonat]].<ref>{{en}} {{cite web \| url = http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2802977 \| title = Ascorbate as a Biosynthetic Precursor in Plants \| accessdate = 2011-05-17 \| work = l of Agriculture, Food and Wine, University of Adelaide; Seth Debolt, Vanessa Melino, dan Christopher M. Ford }}</ref> Asam ~~tartarat~~tartrat memiliki 4 [[gugus fungsional\|gugus]] [[hidroksil]] dan merupakan salah satu asam primer yang dijumpai pada [[anggur (minuman)\|anggur]] selain [[asam malat]] dan [[asam sitrat]]. Dari hasil penggalian [[arkeologi]] di [[Abydos]], yang diproses dengan menggunakan [[tes radiokarbon]], [[spektrometri]] FTIR dan HPLC dan test Feigl spot, diketahui bahwa asam ~~tartarat~~tartrat telah digunakan paling tidak sejak zaman Naqada IIIa2 pada sekitar tahun 3.150 sebelum masehi, di [[Mesir]].<ref>{{en}} {{cite web \| url = http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2678600 \| title = Ancient Egyptian herbal wines \| accessdate = 2011-05-17 \| work = Museum Applied Science Center for Archaeology, University of Pennsylvania Museum of Archaeology and Anthropology, Scientific Services Division, Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau, U.S. Treasury; Patrick E. McGovern, Armen Mirzoian, dan Gretchen R. Halla }}</ref>. == Rujukan == {{reflist}} {{Biokimia-stub}}▼ {{Authority control}} [[Kategori:Asam organik]]▼ [[Kategori:asam hidroksikarboksilat alfa\|tartrat]] ▲[[Kategori:~~Asam~~Diol ~~organik~~visinal]] [[Kategori:antioksidan pangan]] [[Kategori:Pengatur keasaman]] [[Kategori:Asam dikarboksilat\|tartrat]] [[Kategori:Bahan tambahan pangan bernomor Uni Eropa]] ▲{{Biokimia-stub}}