Pangsit: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
Arifcemen (bicara | kontrib)
Tidak ada ringkasan suntingan
Muhammad Anas Sidik (bicara | kontrib)
Tidak ada ringkasan suntingan
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
 
(33 revisi perantara oleh 21 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 7:
|l=2. meneguk awan
}}
[[Berkas:Pangsit goreng.jpg|thumb|250px|Pangsit goreng]]
'''Pangsit''' adalah makanan berupa [[daging]] cincang yang dibungkus lembaran [[tepung terigu]]. Setelah direbus sebentar, pangsit umumnya dihidangkan di dalam [[sup]]. Selain direbus, pangsit juga digoreng dengan [[minyak goreng]] yang banyak hingga seperti kerupuk. Pangsit (''wonton'') termasuk salah satu jenis [[dim sum]].
 
[[Berkas:Pangsit goreng.jpg|thumbjmpl|250px|Pangsit goreng disajikan dengan bakso bakwan malang.]]
Isi pangsit umumnya dibuat dari [[udang]], [[daging babi]], atau [[sayuran]]. Di Indonesia, isi pangsit terutama dibuat dari udang atau campuran daging ayam dan udang dengan tambahan [[jahe]], [[bawang bombay]], atau [[bawang putih]] yang dicincang. Bumbu untuk isi pangsit bisa berupa [[kecap asin]], [[saus tiram]], dan [[minyak wijen]].
 
'''Pangsit''' atau '''wonton''' ([[Hokkien]]: 扁食; ''dialek'' Zhangzhou ''páng sit'') adalah makanan berupatradisional [[dagingTiongkok]] yang berupa [[daging cincang]] yang dibungkus lembaran [[tepung terigu]]. Setelah direbus sebentar, pangsit umumnya dihidangkan di dalam [[sup]]. Selain direbus, pangsit juga bisa digoreng dengan [[minyak goreng]] yang banyak hingga seperti kerupuk. Pangsit (''wonton'') termasuk salah satu jenis [[dim sumdimsum]].<ref>KBBI[https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/pangsit]</ref><ref>Sejarah Pangsit Diciptakan Tabib 2.200 Tahun Silam[https://bolong.id/im/0622/sejarah-pangsit-diciptakan-tabib-2200-tahun-silam]</ref>
Kulit pangsit dibuat dari adonan tepung terigu, air, dan garam dapur. Adonan ditipiskan dan dipotong-potong berukuran [[persegi]]. Selain bisa dibuat sendiri, kulit pangsit bisa dibeli dalam kemasan berisi 10 hingga 20 lembar. Sewaktu membuat [[siomay]] (bukan tahu bakso), kulit pangsit dipakai sebagai pembungkus daging cincang.
 
Isi pangsit umumnya dibuat dari [[udang]], [[daging babi]], atau [[sayuran]]. Di [[Indonesia]], isi pangsit terutama dibuat dari udang atau campuran daging[[Daging ayamsapi|Daging Sapi]] dan udang dengan tambahan [[jahe]], [[bawang bombaybombai]], atau [[bawang putih]] yang dicincang. Bumbu untuk isi pangsit bisa berupa [[kecap asin]], [[saus tiram]], dan [[minyak wijen]].
Di Indonesia juga dikenal goreng kulit pangsit tanpa isi. Berbagai makanan Indonesia yang memakai pangsit, misalnya: pangsit kuah, pangsit goreng, pangsit goreng kuah, mi pangsit, dan [[cwie mie]]. Pada hidangan mi pangsit kuah, pangsit sering dihidangkan terpisah dalam mangkuk kecil. Selain itu biasanya juga disajikan bersama semangkuk bakso daging sapi. Kebanyakan bakso malang menggunakan pangsit sebagai tambahan isi bakso tersebut. Dan untuk membuat bakso yang ada tambahan pangsitnya Anda bisa belajar [http://caramembuat123.blogspot.com/2013/06/cara-membuat-bakso.html cara membuat bakso] yang ada pada internet sekarang ini. Caranya jug acukup mudah sehingga Anda bisa mencobanya dirumah.
 
Kulit pangsit dibuat dari adonan [[tepung terigu]], [[air]], dan [[garam dapur]]. Adonan ditipiskan dan dipotong-potong berukuran [[persegi]]. Selain bisa dibuat sendiri, kulit pangsit bisa dibeli dalam kemasan berisi 10 hingga 20 lembar. Sewaktu membuat [[siomay]] (bukan tahu bakso), kulit pangsit dipakai sebagai pembungkus daging cincang.
 
Di [[Indonesia]] juga dikenal goreng kulit pangsit tanpa isi. Berbagai makanan Indonesia yang memakai pangsit, misalnya: pangsit kuah, pangsit goreng, pangsit goreng kuah, mi pangsit, dan [[cwie mie]]. Pada hidangan mi pangsit kuah, pangsit sering dihidangkan terpisah dalam mangkuk kecil. Selain itu, pangsit biasanya juga disajikan bersama semangkuk [[bakso daging sapi]]. Kebanyakan [[bakso malangMalang]] menggunakan pangsit sebagai tambahan isi bakso tersebut. Dan untuk membuat bakso yang ada tambahan pangsitnya Anda bisa belajar [http://caramembuat123.blogspot.com/2013/06/cara-membuat-bakso.html cara membuat bakso] yang ada pada internet sekarang ini. Caranya jug acukup mudah sehingga Anda bisa mencobanya dirumah.
 
== Asal usul ==
Di [[Xiamen]], ([[Fujian]]) dan sekitarnya, serta [[Taiwan]], makanan ini disebut ''biǎn shí'' ({{lang|zh|扁食}} (''biǎn shí'') atau ''pian sit'' dalam [[bahasa Hokkien]]. Di Fujian, makanan serupa namun berukuran lebih kecil disebut ''biǎn ròu yàn'' ({{lang|zh|扁肉燕}} (pinyin: ''biǎn ròu yàn''). Isinya campuran daging babi dan [[ubi jalar]].
 
Di sebagian besar negara-negara di dunia, nama umum untuk pangsit adalah ''wonton''. Kata ''wonton'' ({{lang|zh|雲呑}}) berasal dari nama makanan ini dalam [[bahasa Kanton]]. Dalam [[bahasa Mandarin]], makanan ini ditulis sebagai ''húntun'' ({{lang|zh|餛飩}} ([[pinyin]]: húntun). Di [[Sichuan]] dan [[Chongqing]], pangsit disebut ''chāo shǒu'' ({{lang|zh|抄手}} (chāo shǒu), dan dihidangkan di dalam sup pedas berbumbu [[la you]] dan [[andaliman]].
 
== Galeri ==
<gallery>
Berkas:Layanan pesan antar.jpg|Makanan pesan antar dengan pangsit goreng
Berkas:Pangsit kuah.JPG|Pangsit kuah
Berkas:Mi ayam pangsit goreng.jpg|[[Mi ayam|Mie ayam]] dengan pangsit goreng
</gallery>
 
== Lihat pula ==
* [[Siomai]]
* [[Batagor]]
* [[Dumpling]]
* [[Jiaozi]]
 
== Pranala luar ==
{{resep}}
{{commonscat}}
* {{id}} [http://www.ncc-indonesia.com/old/detail.php?aid=504 Resep pangsit goreng] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160304202853/http://ncc-indonesia.com/old/detail.php?aid=504 |date=2016-03-04 }}
 
[[Kategori:Artikel mengandung aksara Han]]
[[Kategori:Kategori dengan judul berbeda dengan Wikidata]]
[[Kategori:MasakanHidangan CinaTionghoa]]
[[Kategori:MasakanHidangan Indonesia]]
[[Kategori:Kata serapan dari bahasa Tionghoa dalam bahasa Indonesia]]
[[Kategori:Makanan]]
 
{{makanan-stub}}
[[Kategori:Masakan Indonesia]]
[[Kategori:Masakan Cina]]