Kunyit: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 24 Juli 2013 05.40 sunting 36.72.70.182 (bicara) →Sebagai obat ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 16 November 2024 12.45 sunting balikkan RenFZ20 (bicara \| kontrib) 500 suntingan Image suggestions feature: 1 image added. Tag: VisualEditor Tugas pengguna baru Suggested: add images to sections
(98 revisi perantara oleh 60 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{Speciesbox ~~{{rapikan}}~~ \| fill = yes ~~{{taxobox~~ \| genus = ~~''[[~~Curcuma~~]]''~~▼ \| species = ~~'''''C.~~ longa~~'''''~~▼ \|name = Kunyit \|image = Koeh-199.jpg \|image_caption = '''Curcuma longa''' \|authority = [[Carolus Linnaeus\|L.]]<ref>{{cite web\|url=http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?12676\|title=Curcuma longa information from NPGS/GRIN\|publisher=www.ars-grin.gov\|accessdate=2008-03-04\|last=\|first=\|archive-date=2009-01-20\|archive-url=https://web.archive.org/web/20090120123807/http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?12676\|dead-url=yes}}</ref> ~~\|regnum = [[Plantae]]~~ \|synonyms = '''''Curcuma domestica''''' <small>Val.</small> ~~\|division = Magnoliophyta~~ ~~\|class = Liliopsidae~~ ~~\|subclass=Zingiberidae~~ ~~\|ordo = [[Zingiberales]]~~ ~~\|familia = [[Zingiberaceae]]~~ ▲\|genus = ''[[Curcuma]]'' ▲\|species = '''''C. longa''''' ~~\|binomial = ''Curcuma longa''~~ ~~\|binomial_authority = [[Carolus Linnaeus\|Linnaeus]]<ref>~~ ~~{{cite web~~ ~~\|url=http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?12676~~ ~~\|title=Curcuma longa information from NPGS/GRIN~~ ~~\|publisher=www.ars-grin.gov~~ ~~\|accessdate=2008-03-04~~ ~~\|last=~~ ~~\|first=~~ }} [[Berkas:Turmeric (Curcuma longa).jpg\|~~thumb~~jmpl\|Rizoma kunyit]]▼ ~~</ref>~~ }} ▲[[Berkas:Turmeric (Curcuma longa).jpg\|thumb\|Rizoma kunyit]] '''Kunyit''' atau '''kunir''', (''Curcuma longa'' Linn. [[sinonim\|syn.]] ''Curcuma domestica'' Val.), adalah termasuk salah satu tanaman [[rempah-rempah]] dan [[obat]] asli dari wilayah [[Asia Tenggara]]. Tanaman ini kemudian mengalami penyebaran ke daerah [[Malaysia]], [[Indonesia]], [[Australia]] bahkan [[Afrika]]. Hampir setiap orang [[Indonesia]] dan [[India]] serta bangsa [[Asia]] umumnya pernah mengonsumsi [[tanaman rempah]] ini, baik sebagai pelengkap bumbu masakan, jamu atau obat untuk menjaga kesehatan dan kecantikan. ~~Dalam~~seperti ~~bahasa~~pemakaian ~~Banjar~~dalam ~~kunyit~~perawatan ~~atau~~kulit ~~kunir ini dinamakan~~dan ~~Janar~~wajah. Kunyit tergolong dalam kelompok [[~~jahe~~Zingiberaceae\|jahe-jahean]], [[(Zingiberaceae]]). Kunyit dikenal di berbagai daerah dengan beberapa nama lokal, di antaranya seperti ''unin'' ([[Bahasa Ambon\|Ambon]]), ''gorachi'' ([[Bahasa Ternate\|Ternate]]) yang berarti emas,<ref>{{Cite book\|last=Crawfurd\|first=John\|date=2017\|title=Sejarah Kepulauan Nusantara: Kajian Budaya, Agama, Politik, Hukum dan Ekonomi\|location=Yogyakarta\|publisher=Penerbit Ombak\|isbn=9786022584698\|volume=1\|pages=331\|translator-last=Zara\|translator-first=Muhammad Yuanda\|url-status=live}}</ref> ''turmeric'' (Inggris), ''kurkuma'' (Belanda), ''kunyit'' (Indonesia dan Malaysia), ''janar'' (Banjar), ''kunir'' (Jawa), ''~~koneng~~konéng'' (Sunda), ''~~konyet~~huni'' (Bima), ''konyè''' (Madura), ''Kunyir (Komering). Cahang'' (Dayak Panyambung)'', Dio'' (Panihing), ''Uinida'' (Talaud), ''Kuni'' (Sangir), ''Alawaha'' (Gorontalo), dan masih banyak sebutan unik tersebar dari wilayah Indonesia mengingat indonesia memiliki beragam wilayah dan bahasa.<ref name="ccrc.farmasi.ugm.ac.id">{{Cite web\|title=Kunyit (Curcuma longa Linn.) – CCRC\|url=https://ccrc.farmasi.ugm.ac.id/?page_id=345\|language=en-US\|access-date=2021-07-17}}</ref> == Kegunaan == [[Berkas:Starr-140925-1977-Curcuma longa-flowering habit-Pali o Waipio Huelo-Maui (25128294462).jpg\|jmpl\|Tanaman Kunyit]] Kunyit adalah rempah-rempah yang biasa digunakan dalam masakan di negara-negara Asia. Kunyit sering digunakan sebagai bumbu dalam masakan sejenis [[gulai]], dan juga digunakan untuk memberi [[warna]] kuning pada masakan, atau sebagai pengawet.<ref name="a"/> Produk farmasi berbahan baku kunyit, mampu bersaing dengan berbagai obat paten, misalnya untuk peradangan sendi ([[arthritis]]- [[rheumatoid]]) atau osteo-arthritis berbahan aktif [[:en:sodium diclofenac\|natrium deklofenak]], [[:en:piroxicam\|piroksikam]], dan [[:en::phenyl butasone\|fenil butason]] dengan harga yang relatif mahal atau suplemen makanan (Vitamin-plus) dalam bentuk kapsul~~. Dalam bahasa Banjar kunyit biasa pula disebut Janar~~.▼ Produk bahan jadi dari ekstrak kunyit berupa suplemen makanan dalam bentuk kapsul (Vitamin-plus) pasar dan industrinya sudah berkembang. Suplemen makanan dibuat dari bahan baku ekstrak kunyit dengan bahan tambahan Vitamin B1, B2, B6, B12, [[Vitamin E]], [[Lesitin]], [[Amprotab]], [[Mg-stearat]], [[Nepagin]] dan [[Kolidon 90]].<ref>{{Cite web\|title=Kunyit ~ UNKRIS ~ PUSAT ILMU PENGETAHUAN\|url=http://p2k.unkris.ac.id/id3/3065-2962/Kunir_50745_unkris_p2k-unkris.html\|website=p2k.unkris.ac.id\|access-date=2021-08-22}}</ref>▼ ▲Kunyit adalah rempah-rempah yang biasa digunakan dalam masakan di negara-negara Asia. Kunyit sering digunakan sebagai bumbu dalam masakan sejenis [[gulai]], dan juga digunakan untuk memberi [[warna]] kuning pada masakan, atau sebagai pengawet.<ref name="a"/> Produk farmasi berbahan baku kunyit, mampu bersaing dengan berbagai obat paten, misalnya untuk peradangan sendi ([[arthritis- rheumatoid]]) atau osteo-arthritis berbahan aktif [[natrium deklofenak]], [[piroksikam]], dan [[fenil butason]] dengan harga yang relatif mahal atau suplemen makanan (Vitamin-plus) dalam bentuk kapsul. Dalam bahasa Banjar kunyit biasa pula disebut Janar. Dan juga daun kunyit juga bisa digunakan untuk meningkatkan kesehatan pencernaan dikarenakan zat antioksidan dan antiradang kurkumin di dalam kunyit dapat membantu mencegah Anda dari kambuhnya gangguan pencernaan seperti perut kembung, ini dibuktikan dengan Beberapa hasil penelitian menyebutkan bahwa manfaat daun kunyit tak kalah seperti rimpangnya yaitu Kandungan kurkumin pada daun kunyit diyakini dapat memacu kinerja empedu, Empedu merupakan salah satu organ penting yang dibutuhkan sistem pencernaan. Juga daun kunyit memiliki khasiat lain yaitu, menyembuhkan luka, mencegah diabetes, sebagai anti inflamasi dan sebagai anti radang (manfaat daun kunyit juga berasal dari sifat antiradang dan anti inflamasi kurkumin yang terkandung di dalamnya. Menurut sebuah penelitian yang dilakukan oleh University of Arizona dan dipublikasikan dalam Journal of Natural Production, kandungan antiradang kurkumin di dalam kunyit dapat membantu meringankan gejala nyeri sendi, seperti osteoarthritis dan rheumatoid) ▲Produk bahan jadi dari ekstrak kunyit berupa suplemen makanan dalam bentuk kapsul (Vitamin-plus) pasar dan industrinya sudah berkembang. Suplemen makanan dibuat dari bahan baku ekstrak kunyit dengan bahan tambahan Vitamin B1, B2, B6, B12, Vitamin E, [[Lesitin]], [[Amprotab]], [[Mg-stearat]], [[Nepagin]] dan [[Kolidon 90]]. === Sebagai obat === [[Berkas:Inong Kunyèt.jpg\|jmpl\|Induk kunyit]] Umbi ([[rimpang]]) yang berumur lebih dari satu tahun dapat dipakai sebagai obat, umbi (rimpang) kunyit berkhasiat untuk mendinginkan badan, membersihkan, mempengaruhi bagian perut Khususnya pada [[lambung]] , merangsang, melepaskan lebihan gas di usus, menghentikan pendarahan dan mencegah penggumpalan darah, selain dari itu juga digunakan sebagai bahan dalam masakan. Umbi ([[rimpang]]) yang berumur lebih dari satu tahun dapat dipakai sebagai obat, umbi (rimpang) kunyit berkhasiat untuk mendinginkan badan, membersihkan, mempengaruhi bagian perut khususnya pada [[lambung]],<ref>{{Cite web\|date=19 Agustus 2021\|title=Mengenal Manfaat Kunyit untuk Asam Lambung\|url=https://www.alodokter.com/mengenal-manfaat-kunyit-untuk-asam-lambung\|website=Alodokter\|access-date=2022-02-09}}</ref><ref>{{Cite web\|last=\|first=\|date=2022-11-29\|title=8 Manfaat Kunyit Untuk Kesehatan Tubuh Kita\|url=https://www.herbalismeid.com/artikel/manfaat-kunyit-untuk-kesehatan/\|language=id\|access-date=2022-12-20}}</ref> merangsang, melepaskan lebihan gas di usus, menghentikan pendarahan dan mencegah penggumpalan darah.<ref>{{Cite web\|last=Azmi\|first=Nabila\|date=22 Januari 2022\|title=6 Makanan Pengencer Darah yang Perlu Anda Ketahui\|url=https://hellosehat.com/kelainan-darah/sel-darah-putih/makanan-pengencer-darah/\|website=Hello Sehat\|language=id-ID\|access-date=2022-02-09}}</ref> Selain dari itu juga digunakan sebagai bahan dalam masakan sebagai perasa dan pewarna dalam beberapa jenis olahan makanan guna memberikan cita rasa pengonsumsinya.<ref>{{Cite news\|last=Umasugi\|first=Ryana Aryadita\|date=27 November 2020\|title=4 Bahan Pewarna Kuning Alami untuk Makanan, Safron hingga Lemon\|url=https://www.kompas.com/food/read/2020/11/27/101200975/4-bahan-pewarna-kuning-alami-untuk-makanan-safron-hingga-lemon\|work=[[Kompas.com]]\|language=id\|access-date=2022-02-09\|editor-last=Agmasari\|editor-first=Silvita}}</ref> Kunyit juga digunakan sebagai obat anti gatal, anti septik dan anti kejang serta mengurangi pembengkakan selaput lendir [[mulut]]. Kunyit dikonsumsi dalam bentuk perasan yang disebut [[filtrat]], juga diminum sebagai ekstrak atau digunakan sebagai [[salep]] untuk mengobati bengkak dan terkilir. Kunyit juga berkhasiat untuk menyembuhkan hidung yang tersumbat, caranya dengan membakar kunyit dan menghirupnya.<ref name="a">Itokawa H, Shi Q, Akiyama T, Morris-Natschke SL, Lee K. 2008. Recent advances in the investigation of curcuminoids. Chinese Med 3:11.</ref>▼ ▲Kunyit juga digunakan sebagai obat anti gatal, [[Antiseptik\|anti septik]] dan anti kejang serta mengurangi pembengkakan selaput lendir [[mulut]]. Kunyit dikonsumsi dalam bentuk perasan yang disebut [[filtrat]], juga diminum sebagai ekstrak atau digunakan sebagai [[salep]] untuk mengobati bengkak dan terkilir. Kunyit juga berkhasiat untuk menyembuhkan hidung yang tersumbat, caranya dengan membakar kunyit dan menghirupnya untuk memperlancar pernapasan.<ref name="a">Itokawa H, Shi Q, Akiyama T, Morris-Natschke SL, Lee K. 2008. Recent advances in the investigation of curcuminoids. Chinese Med 3:11.</ref> ~~[[Berkas:Kaki terkilir.jpg\|left\|thumb\|Kunyit dapat menyembuhkan bagian tubuh yang bengkak maupun terkilir.]]~~ Kunyit bisa dipakai untuk menyembuhkan beberapa hal yang berkaitan dengan penyimpangan pada kerja ginjal,<ref>{{Cite web\|last=Hartono\|first=Soesanti Harini\|date=25 Juni 2021\|title=Manfaat Kunyit Atasi Penyakit Ginjal Kronis, Aman Tanpa Efek Samping - Semua Halaman - Grid Health\|url=https://health.grid.id/read/352758693/manfaat-kunyit-atasi-penyakit-ginjal-kronis-aman-tanpa-efek-samping\|website=health.grid.id\|language=id\|access-date=2022-02-09}}</ref> terutama pada ~~bebrapa~~beberapa kasus-kasus yang ditandai dengan bau badan yang tidak sedap dan mata yang tidak tahan terhadap sinar matahari, ~~penggunaan~~ kunyit ~~adalah~~ sangat ~~effektif~~efektif jika dikonsumsi secara teratur dan rutin, yaitu dengan meminum segelas ~~juice~~seduhan jus kunyit ~~(dibuang~~berupa sari patinya tanpa ~~ampasnya)~~ampas, selama 2 minggu berturut-turut. '''Cara sederhana ~~adalah~~mengolah kunyit:''' # Ambil segenggam kunyit, lalu kupas kulitnya sampai bersih # Parut atau jus dengan blender (biasa ditambahkan air secukupnya) # Didihkan 2-3 kali (biasa ditandai dengan pemuaian) # Tambahkan garam sedikit untuk memberikan tambahan cita rasa (seujung sendok) # Saring dan ~~Peras~~peras untuk mengambil sari patinya saja # Tuangkan perasan jeruk nipis (1 - 3 biji, sesuai selera) # Tambahkan gula atau madu jika diperlukan # ~~Minum~~Kunyit siap untuk diminum (lebih baik dalam keadaan hangat) Ramuan ~~diatas~~di atas juga sangat efektif untuk menyembuhkan flu/demam pada ibu-ibu yang hamil (tidak perlu dilakukan setiap hari, biasanya 1-2 hari sudah bisa sembuh), sehingga terhindar dari penggunaan obat-obatan kimia yang bisa berbahaya terhadap janin yang dikandungnya. Bila dikonsumsi oleh para ibu hamil, dipercaya bayi yang lahir akan bersih dari lemak-lemak yang ~~seringkali~~sering kali menempel/ atau menutupi seluruh badan bayi.{{fact}} === Sebagai Pewarna === Penggunaan kunyit instant, sebaiknya tidak dilakukan untuk pengobatan (khususnya untuk ibu-ibu hamil), karena ada kandungan-kandungan lain yang mungkin bisa berbahaya bagi kandungan terutama obat pengawet dan pewarna. Selain untuk pemanfaatan sebagai obat, kunyit juga bisa memberikan manfaat sebagai bahan pewarna alami. Pigmen aktif pada kunyit yang dapat mewarnai jaringan tumbuhan dan memberikan warna kuning adalah kurkuminoid. Proses pembuatan pewarna alternatif menggunakan kunyit dimulai dari mengambil filtrat kunyit. Filtrat kunyit diperoleh dari rimpang kunyit yang diparut halus dan diperas untuk diambil airnya saja. Filtrat kunyit tidak membutuhkan pelarut tambahan. Filtrat induk dibagi menjadi dua bagian yaitu bagian A (filtrat kunyit tanpa penambahan air kapur) dan B (filtrat kunyit yang ditambahkan air kapur). Pewarna yang telah jadi kemudian digunakan untuk mewarnai seperti pada jaringan tumbuhan misalnya pada batang melinjo dengan menggunakan maserasi dengan metode Jeffery.<ref>{{Cite journal\|last=Sa’diyah\|first=Rizka Auliyatus\|date=2015\|title=Penggunaan Filtrat Kunyit (Curcuma domestica Val.) Sebagai Pewarna Alternatif Jaringan Tumbuhan pada Tanaman Melinjo (Gnetum gnemon)\|url=https://media.neliti.com/media/publications/246282-penggunaan-filtrat-kunyit-curcuma-domest-94d64c07.pdf\|journal=Bioedu: Berkala Ilmiah Biologi\|volume=4\|issue=1\|pages=765-769}}</ref> == Kewaspadaan Penggunaan Oral Kunyit == Kandungan utama kunyit adalah [[kurkumin]] dan [[minyak atsiri]] yang berfungsi untuk pengobatan [[hepatitis]], [[antioksidan]], gangguan pencernaan, anti [[mikroba]], anti [[kolesterol]], anti [[HIV]], anti [[tumor]] (menginduksi [[apostosis]]), menghambat perkembangan sel tumor payudara, menghambat ploriferasi sel tumor pada usus besar, anti invasi, anti rheumatoid arthritis ([[rematik]]).Diabetes melitus, Tifus, Usus buntu, Disentri, Sakit keputihan; Haid tidak lancar, Perut mulas saat haid, Memperlancar ASI; Amandel, Berak lendir, Morbili, Cangkrang (Waterproken).▼ Meskipun kunyit memiliki segudang manfaat terutama dalam penggunaan sebagai obat, kunyit juga perlu diwaspadai terkait efek samping yang dapat ditimbulkan setelah dikonsumsi. Menurut Waghrame et al, (2017), dalam penggunaan kunyit sebagai obat oral atau obat yang dikonsumsi melalui pencernaan (mulut) diperlukan kewaspadaan atas beberapa hal yaitu sebagai berikut. # '''[[Karsinogenesis]], [[Metagenesis\|mutagenesis]], penurunan kesuburan'''. Rhizoma Curcuma longa tidak mutagenik in vitro. Kunyit mempunyai prospek yang cerah pada sektor industri hilir dalam berbagai bentuk seperti ekstrak, minyak, pati, makanan/minuman, kosmetika, produk farmasi dan IKOT/IOT.▼ # '''Kehamilan: efek teratogenik'''. Oral Rhizoma Curcuma longatidak tetratogenic pada tikus atau tikus. # '''Kehamilan: efek non-teratogenik'''. Keselamatan Rhizoma Curcumae Longae selama kehamilan belum ditetapkan. Sebagai tindakan pencegahan obat tidak harus digunakan selama kehamilan kecuali pada saran medis # I'''bu menyusui'''. sekresi obat ke dalam ASI dan dampaknya pada bayi baru lahir belum ditetapkan. Sampai data tersebut tersedia, obat tidak boleh digunakan selama menyusui kecuali pada nasihat medis # '''Penggunaan [[Pediatrics\|Pediatric]]'''. Keamanan dan efektivitas obat pada anak-anak belum ditetapkan. # '''Reaksi merugikan [[dermatitis]] alergi''' telah dilaporkan. Reaksi terhadap patch pengujian terjadi paling umum pada orangyang secara teratur terkena substansi atau yang sudah memiliki dermatitis dari ujung jari. Orang yang sebelumnya tidak terkena obat memiliki beberapa reaksi alergi.<ref>{{Cite web\|last=fanniakusuma\|last2=Rosyidi\|first2=Novian Wildan\|date=2019-12-25\|title=Manfaat Kunyit (Curcuma longa) dalam Farmasi\|url=http://dx.doi.org/10.31227/osf.io/j9a34\|website=dx.doi.org\|access-date=2021-07-17\|last3=Cahyati\|first3=Sisi}}</ref> == Kandungan kimia == [[Berkas:Curcuma longa roots.jpg\|jmpl\|Rimpang kunyit yang diolah menjadi serbuk]] Kunyit indonesia mengandung senyawa yang berkhasiat obat, yang disebut '''kurkuminoid''' yang terdiri dari [[kurkumin]] , [[desmetoksikumin]] sebanyak 10% dan [[bisdesmetoksikurkumin]] sebanyak 1-5% dan zat- zat bermanfaat lainnya seperti minyak atsiri yang terdiri dari [[Keton sesquiterpen]], [[turmeron]], [[tumeon]] 60%, Zingiberen 25%, [[felandren]] , [[sabinen]] , [[borneol]] dan [[sineil]]. Kunyit juga mengandung [[Lemak]] sebanyak 1 -sampai 3%, [[Karbohidrat]] sebanyak 3%, [[Protein]] 30%, [[Pati]] 8%, [[Vitamin C]] 45-55%, dan garam-garam mineral, yaitu zat besi, fosfor, dan kalsium. Pada pemanenan tanaman kunyit yang berusia 10 bulan, akan diperoleh rimpang kunyit dengan berat rata-rata 6,30 gram dari setiap satu pokok tanaman kunyit, dan rata-rata kandungan kurkumin sebanyak 170,1 mg atau sebesar 2,7%. Kemudian pada analisis LC MS menunjukkan bahwa pada serbuk rimpang kunyit mengandung beberapa senyawa dengan konsentrasi yang bermacam-macam. Konsentrasi tertinggi adalah senyawa kurkumin jika dibandingkan dengan konsentrasi senyawa yang lain.<ref>{{Cite journal\|last=Suprihatin\|first=Teguh\|date=2020\|title=Senyawa pada Serbuk Rimpang Kunyit (Curcuma longaL.) yang Berpotensi sebagai Antioksidan\|url=https://ejournal2.undip.ac.id/index.php/baf/article/view/9107/4643\|journal=Buletin Anatomi dan Fisiologi\|volume=5\|issue=1\|pages=35-41}}</ref> ▲Kandungan utama kunyit adalah [[kurkumin]] dan [[minyak atsiri\|minyak asiri]] yang berfungsi untuk pengobatan [[hepatitis]], [[antioksidan]], gangguan pencernaan, anti [[~~mikroba~~mikrob]], anti [[kolesterol]], anti [[HIV]], anti [[tumor]] (menginduksi [[apostosis]]), menghambat perkembangan sel tumor payudara, menghambat ploriferasi sel tumor pada usus besar, anti invasi, anti rheumatoid arthritis ([[~~rematik~~reumatik]]),<ref>{{Cite book\|last=Siregar\|first=Rahmad Syukur\|url=https://www.~~Diabetes~~google.co.id/books/edition/Tanaman_Obat/YENTEAAAQBAJ?hl=en&gbpv=1\|title=Tanaman Obat: Imunitas Ekonomi Subsektor Hortikultura di Provinsi Sumatera Utara\|publisher=umsu press\|isbn=9786236402191\|pages=116-117\|url-status=live}}</ref> diabetes melitus, ~~Tifus~~tifus, ~~Usus~~usus buntu, ~~Disentri~~disentri, ~~Sakit~~sakit keputihan; ~~Haid~~haid tidak lancar, ~~Perut~~perut mulas saat haid, ~~Memperlancar~~memperlancar ASI; ~~Amandel~~amandel, ~~Berak~~berak lendir, ~~Morbili~~morbili, ~~Cangkrang~~cangkrang (~~Waterproken~~''waterproken''). == Referensi ==▼ {{reflist}}▼ ▲Kunyit juga mempunyai prospek yang cerah pada sektor industri hilir dalam berbagai bentuk misalnya seperti ekstrak, minyak, pati, makanan/minuman, kosmetika, produk farmasi dan IKOT/IOT. == Karakteristik tumbuhan == [[Berkas:Kunyit di ember.jpg\|jmpl\|Kunyit]] Tumbuhan kunyit merupakan tumbuhan semak dengan tinggi tanaman sektar 70 cm. Karakteristik batang semu, tegak, bulat, membentuk rimpang, berwarna hijau kekuningan. Kunyit memiliki bunga majemuk yang berambut dan bersisik dengan panjang tangkai sekitar 16–40 cm. Mahkota bunga berupa kelopak silindris, berwarna kuning, berukuran panjang sekitar 3 cm dan lebar 1,5 cm. Bagian akar berwarna coklat muda dan termasuk jenis akar serabut.<ref name="ccrc.farmasi.ugm.ac.id"/> == Lihat pula == * [[Kurkumin]] ▲== Referensi == ~~{{tanaman-obat-stub}}~~ ▲{{reflist}} {{rempah-rempah}} {{Taxonbar\|from=Q42562}} [[Kategori:Rempah-rempah]] [[Kategori:~~Zingiberaceae~~Curcuma]] [[Kategori:Bahan tambahan makanan]] [[Kategori:Pewarna alami]] [[Kategori:Tumbuhan yang dideskripsikan tahun 1753]]