Otak-otak: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 28 Desember 2013 09.45 sunting 36.68.240.202 (bicara) Tidak ada ringkasan suntingan ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 30 September 2024 01.15 sunting balikkan Mommy Debby (bicara \| kontrib) 6.244 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
(85 revisi perantara oleh 58 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{rapikan}} {{Untuk\|organ otak\|otak}}▼ {{tambah referensi}} ~~{{Infobox artis indonesia~~ ▲{{Untuk\|organ ~~otak~~tubuh\|otak}} {{Infobox Makanan \| name = Otak-otak \| image =~~Doggy~~ ~~style position~~Otak-otak.jpg \| caption = Otak-otak yang dihidangkan di restoran. ~~\| imagesize = 250px~~ \| region = [[Asia Tenggara]] ~~\| caption = Otak-otak sedang dimasak oleh [[bidadari]] dan suaminya~~ \| country = [[Indonesia]] ~~\| birthdate =~~ ~~\| birthplace = {{flagicon\|Egypt}} [[Kontol]]~~ ~~\| birthname =~~ ~~\| othername =~~ ~~\| deathdate =~~ ~~\| deathplace =~~ ~~\| yearsactive =~~ ~~\| occupation = [[Germo]]~~ ~~\| spouse = [[Lonte]]~~ ~~\| partner =~~ ~~\| children = [[Kontol]]<br />[[Anus]]~~ ~~\| parents =~~ ~~\| influences =~~ ~~\| influenced =~~ ~~\| website =~~ }} '''Otak-otak''' adalah [[makanan]] yang terbuat dari daging [[Tenggiri\|ikan tenggiri]] cincang yang dibungkus dengan daun [[pisang]], dipanggang, dan disajikan dengan [[saus kacang]] atau kuah asam pedas. Daun pisang yang digunakan biasanya berupa daun pisang batu yang warnanya tetap tahan walaupun telah melalui pengukusan<ref name=":0">{{Cite book\|last=Murdijati-Gardjito\|last2=Santoso\|first2=Umar\|last3=Harmayani\|first3=Eni\|date=2023-02-17\|url=https://books.google.co.id/books?id=dGquEAAAQBAJ&pg=PA163&dq=roti+maros&hl=id&newbks=1&newbks_redir=0&sa=X&ved=2ahUKEwjiy5GH1uSDAxVawTgGHUIfA2oQ6AF6BAgQEAI#v=onepage&q=roti%20maros&f=false\|title=RAGAM KUDAPAN MALUKU, SULAWESI DAN KALIMANTAN\|publisher=Penerbit Andi\|isbn=978-623-99086-8-3\|language=id}}</ref>. '''''Otak-otak''''' adalah [[makanan]] dari [[Malaysia]], [[Singapura]], dan [[Indonesia]] yang terbuat dari [[ikan]] (biasanya [[tengiri]]) dibungkus oleh daun [[pisang]] dan dipanggang. Kota selatan Malaysia, [[Muar]] terkenal dengan otak-otaknya. Di Indonesia sendiri otak-otak banyak dijumpai di beberapa daerah seperti pantai utara Jawa. Makanan ini populer di kawasan [[Bangka Belitung]], [[Palembang]] ([[Sumatera Selatan]]), [[Pontianak]] ([[Kalimantan Barat]]), [[Jakarta]], [[Tanjung Pinang]] ([[Kepulauan Riau]]) serta [[Selat Melaka]] dan [[Selat Karimata]], tetapi tersebar luas pula di berbagai kota pesisir pantai di Sumatra dan Jawa. Otak-otak juga tersebar di [[Singapura]], dan [[Muar]] ([[Malaysia]]). ~~== Karier ==~~ Ia mengawali karier dengan menjadi model iklan yang kemudian dilanjutkan dengan bermain dalam sejumlah [[film]] [[televisi]].<ref name="Lari Sambil">[http://www.21cineplex.com/star/ Aurellie Moeremans: Lari Sambil Menutup Vagina], diakses pada 7 Februari 2010</ref> Kemudian dilanjutkan dengna bermain dalam film [[Jinx]]. Selain itu, ia juga berencana akan merilis album solo dengan dibantu oleh [[Pongki]] "[[Jikustik]], [[The Dance Company]]" dan [[Muhammad Charly van Houten\|Charlie]] "[[ST 12]]".<ref name="Lari Sambil"/> Tak hanya dikenal sebagai makanan tradisional, kini otak-otak juga sering di jadikan sebagai camilan dan juga diolah dalam bentuk frozen food. ~~== Sinetron ==~~ * ''[[Cinta Puteri]]'' (2009) * ''[[Rama dan Ramona]]'' (2010) * ''[[Nada Cinta]]'' (2011) * ''[[Putri Yang Ditukar]]'' (2011) * ''[[Magic (sinetron)]]'' (2013) * ''[[Berkah (sinetron)]]'' (2013) == ~~Filmografi~~Bahan == Otak-otak dapat dibuat dari ikan [[tenggiri]] dan sejenisnya yang hanya diambil dagingnya. dan identik di bungkus dalam daun pisang. Lalu untuk bumbu, perlu bawang putih, bawang merah, daun bawang, tepung tapioka, dan santan<ref name=":0" />. * ''[[Jinx]]'' (2010) * ''[[D'Love]]'' (2010) * ''[[Sweetheart]]'' (2010) == ~~Iklan~~Galeri == <gallery> * ''Pelacur'' Berkas:Otak-otak Jakarta.JPG\|pra=\|Otak-otak di Jakarta * ''Lonte'' Berkas:Otak-otak Ikan Kukus.jpg\|pra=\|Otak-otak Ikan Kukus * ''Pramuria'' Berkas:Fish otak otak.jpg\|pra=\|Otak-otak dengan sambal Berkas:Penjual otak-otak Pasar Baru.JPG\|pra=\|Penjual otak-otak di [[Pasar Baru, Sawah Besar, Jakarta Pusat\|Pasar Baru]] </gallery> == Referensi == <references /> {{reflist}} == Pranala luar == * {{id}} [http://www.griyakuliner.com/otak-otak-goreng/ Resep memasak otak-otak goreng] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20131230233248/http://www.griyakuliner.com/otak-otak-goreng/ \|date=2013-12-30 }} * {{kapanlagi\|a\|aurelie_moeremans}} * {{id}} [http://www.21cineplex.com/star/aurelie-moeremans,1064.htm Profil Aurelie Moeremans di Cineplex] ~~[[Kategori:~~{{Masakan Indonesia]]}}▼ ~~{{DEFAULTSORT:Moeremans, Aurelie}}~~ {{Authority control}} ~~{{indo-bio-stub}}~~ ~~{{lifetime\|1993\|\|Moeremans, Aurelie\|Belgia}}~~ [[Kategori:~~Aktris~~Hidangan Indonesia]] [[Kategori:~~Eropa-Indonesia~~Hidangan Malaysia]] [[Kategori:~~Makanan~~Hidangan Singapura]]▼ ▲[[Kategori:Masakan Indonesia]] {{makanan-indonesia-stub}} ~~[[Kategori:Masakan Malaysia]]~~ ▲[[Kategori:Makanan Singapura]]