Buah merah papua: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
kesalahan tulisan pada nama ilmiah/nama tanaman asalnya |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
||
| (36 revisi perantara oleh 27 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{Speciesbox
| name = ''Pandanus conoideus''
|
| species = conoideus
|
| color={{tc2|tumbuhan}}
▲| genus = ''[[Pandanus]]''
}}
[[Berkas:Biji Buah Merah.jpg|jmpl|Biji Buah Merah (''Pandanus conoideus'' Lamk.)]]
'''Buah Merah''' adalah sejenis [[buah]] tradisional dari [[Pulau Papua]].
[[Kultivar]] buah berbentuk lonjong dengan kuncup tertutup daun buah. Buah Merah sendiri panjang buahnya mencapai 55
Bagi masyarakat di Wamena, Buah Merah disajikan untuk makanan pada pesta adat bakar batu. Namun, banyak pula yang memanfaatkannya sebagai obat. Secara tradisional, Buah Merah dari zaman dahulu secara turun temurun sudah dikonsumsi karena berkhasiat banyak dalam menyembuhkan berbagai macam penyakit seperti mencegah penyakit mata, cacingan, kulit, dan meningkatkan stamina.
Baris 22 ⟶ 18:
Buah ini banyak terdapat di [[Jayapura]], [[Manokwari]], [[Nabire]], dan [[Wamena]].
=== Kultivar ===
Kultivar tanaman ini dibedakan berdasarkan besar, warna, dan bentuk dari buahnya. Secara garis besar, Buah Merah dibagi menjadi enam jenis, ''buah merah panjang'', ''buah merah sedang'', ''buah merah pendek'', ''buah merah cokelat'', ''buah merah kuning panjang'', dan ''buah merah kuning pendek''. Dibawah pembagian ini dibagi lagi menjadi beberapa aksesi yang telah dikembangkan di beberapa daerah.<ref name="Limbongan & Malik p=134-141">{{cite journal | last=Limbongan | first=Jermia | last2=Malik | first2=Afrizal | title=PELUANG PENGEMBANGAN BUAH MERAH (Pandanus conoideus Lamk.) DI PROVINSI PAPUA | journal=Jurnal Litbang Pertanian | publisher=Kementerian Pertanian Republik Indonesia | volume=28 | issue=4 | date=2009 | page=134-141 | url=http://203.190.36.42/publikasi/p3284093.pdf | access-date=2021-12-09 | archive-date=2022-03-20 | archive-url=https://web.archive.org/web/20220320041052/http://203.190.36.42/publikasi/p3284093.pdf | dead-url=yes }}</ref>
{| class="wikitable"
|+ Aksesi yang telah dibudidayakan
|-
! Nama !! Batang/cabang !! Daun !! Buah
|-
| Maler || Berbatang tinggi, besar, dan bercabang 2–15 cabang/batang. Diametar pangkal batang 40–56 cm. Jumlah akar tunjang 6–16 buah/batang. Umur mulai berbuah 3 tahun, berumur dalam || Daun besar, panjang (1,40–2,10 cm), dan lebar daun (7–10 cm). Duri rapat || Buah besar, panjang (60–86 cm). Bentuk bulat agak segitiga, lingkar pangkal buah (35–54 cm), lingkar ujung buah (16–28 cm), berat 6– 9,50 kg. Biji berwarna merah, berbaris tidak beraturan. Kandungan minyak tinggi
|-
| Mbarugum || Berbatang tinggi, besar, dan bercabang 2–15 cabang/batang. Diametar pangkal batang 40–56 cm. Jumlah akar tunjang 6–16 buah/batang. Umur mulai berbuah 3 tahun, berumur dalam || Daun besar, panjang (1,40–2,10 cm), dan lebar (7–10 cm). Duri rapat || Buah besar, panjang (60–83 cm). Bentuk segitiga. Lingkar pangkal buah (55–74 cm), lingkar ujung buah (14–20 cm), berat 7–10 kg. Biji berwarna merah, berbaris tidak beraturan. Kandungan minyak tinggi
|-
| Ibagaya || Berbatang pendek, sedang, dan bercabang sedang (2–8 cabang/batang). Diametar batang bawah 30–46 cm. Jumlah akar tunjang 6–13 buah/batang. Umur mulai berbuah 16 bulan, berumur genjah || Daun sedang, panjang (1,10–1,60 cm), dan lebar (4–8 cm). Duri agak jarang || Buah kecil, panjang (30–46 cm). Bentuk agak bulat. Lingkar pangkal buah (35–44 cm), lingkar ujung buah (10–15 cm), berat 4–7 kg. Biji berwarna merah, berbaris tidak beraturan. Kandungan minyak rendah, minyak enak dimakan
|-
| Kuanggo || Berbatang, sedang, dan bercabang sedang (2–8 cabang/batang). Diametar batang bawah 30–46 cm. Jumlah akar tunjang 6–13 buah/batang. Umur mulai berbuah 16 bulan, berumur genjah || Daun sedang, panjang (1,10–1,60 cm), dan lebar (4–8 cm). Duri rapat dan tajam || Buah sedang panjang (35–58 cm). Bentuk agak segitiga. Lingkar pangkal buah (39–54 cm), lingkar ujung buah (10–15 cm), berat 5–6 kg. Biji berwarna merah berbaris tidak beraturan. Kandungan minyak sedang
|-
| Kenen || Berbatang pendek, sedang, dan bercabang sedang (2–8 cabang/batang). Diametar batang bawah 30–46 cm. Jumlah akar tunjang 6–13 buah/batang. Umur mulai berbuah 16 bulan, berumur genjah || Daun sedang, panjang (1,10–1,60 cm), dan lebar (4–8 cm). Duri agak jarang || Buah kecil, panjang (30–46 cm). Bentuk agak bulat. Lingkar pangkal buah (35–44 cm), lingkar ujung buah (10–15 cm), berat 4–7 kg. Biji berwarna merah, berbaris tidak beraturan. Kandungan minyak sedikit, minyak enak dimakan
|-
| Muni || Berbatang agak tinggi dan bercabang, 2– 9 cabang/batang. Diametar batang bawah 40–56 cm. Jumlah akar tunjang 6–12 buah/batang. Umur mulai berbuah 3 tahun, berumur dalam || Daun besar, panjang (1,40–2,10 cm), dan lebar (7–10 cm). Duri tidak tajam
|| Buah sedang agak pendek, panjang (50–73 cm). Bentuk segitiga. Lingkar pangkal buah (55–74 cm), lingkar ujung buah (14–20 cm), berat 5–8 kg. Biji berwarna merah, berbaris tidak beraturan. Kandungan minyak tinggi
|}
Aksesi lain berupa Menjib Rumbai, Edewewits, Memeri, Monsrus, Monsor, yang dikultivasi di Manokwari dan daerah dataran rendah. Hityom, Himbiak, Hibcau asal Distrik Minyambow, [[Manokwari]], dan daerah dataran tinggi.<ref name="Sarungallo Hariyadi Andarwulan Purnomo p=70">{{cite journal | last=Sarungallo | first=Zita Letviany | last2=Hariyadi | first2=Purwiyatno | last3=Andarwulan | first3=Nuri | last4=Purnomo | first4=Eko Hari | title=Keragaman Karakteristik Fisik Buah, tanaman dan Rendemen Minyak dari 9 Klon Buah Merah (Pandanus conoideus) | journal=Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan | publisher=Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Wuna | volume=12 | issue=1 | date=2019-06-14 | issn=2621-0193 | doi=10.29239/j.agrikan.12.1.70-82 | page=70}}</ref>
== Kandungan dan khasiat ==
Adapun penelitian tentang khasiat pengobatan Buah Merah pertama kali dilakukan oleh peneliti dosen [[Universitas Cendrawasih]] di [[Jayapura]] yaitu Drs. [[I Made Budi]] M.S. sebagai ahli gizi dan dosen Universitas Cendrawasih sempat mengamati secara seksama kebiasaan masyarakat tradisional di Wamena, Timika dan desa-desa kawasan pegunungan Jayawijaya yang mengonsumsi Buah Merah. Pengamatan atas masyarakat lokal berbadan lebih kekar dan berstamina tinggi, padahal hidup sehari-hari secara asli tradisional yang serba terbatas dan terbuka dalam berbusana dalam kondisi alam yang keras serta kadang-kadang bercuaca cukup dingin di ketinggian pegunungan. Keistimewaan fisik penduduk lain yakni jarang yang terkena penyakit degeneratif seperti: [[hipertensi]], [[diabetes]], penyakit jantung dan [[kanker]].▼
{{Infobox nutritional value | name=Minyak Ekstrak Buah Merah<ref name="Surono 2006">{{cite web | title=Indonesian biodiversities, from microbes to herbal plants as potential functional foods (Proceedings of Shinshu University International Symposium 2007: Sustainable agriculture and environment: Asian network) | website=Semantic Scholar | url=https://www.semanticscholar.org/paper/Indonesian-biodiversities%2C-from-microbes-to-herbal-Surono-Nishigaki/cdebe65563effde60e29a8bc7d7852e03b4ece2b | access-date=2021-12-09}}</ref>
Dengan meneliti kandungan komposisi gizinya, ternyata dalam ujud sari Buah Merah itu banyak mengandung [[antioksidan]] (kandungan rata-rata): ▼
| water=0.7 g
* [[Karoten]] (12.000 ppm) ▼
| kJ=3631.71
* [[Betakaroten]] (700 ppm) ▼
| protein=0 g
* [[Tokoferol]] (11.000 ppm) ▼
| fat=94.2 g
| carbs=5.1 g
| Ash=0 g
| sodium_mg=3
| vitE_mg=21.2
| vitA_ug=396.25
| betacarotene_ug=1980
| lutein_ug = 0
| note=
}}
{| class="wikitable"
|+ Kandungan Lemak<ref name="Septyaningsih">{{cite web | last=Septyaningsih | first=Dyah | title=Isolasi dan identifikasi komponen utama Ekstrak biji buah merah (pandanus conoideus lamk.) | website=Digital Library UNS | url=https://digilib.uns.ac.id/dokumen/detail/13896 | language=id | access-date=2021-12-09}}</ref>
|-
!|Asam Lemak||Jenis|| Kandungan dalam ekstrak || Kandungan dalam biji
|-
|[[Asam oleat]] || Monounsaturated || 51.53 % || 40.90 %
|-
|[[Asam palmitat]] || Saturated || 17.84 % || 15.90 %
|-
|[[Asam linoleat]] || Polyunsaturated ([[omega-6]]) || 3.15 % || 5.26 %
|-
|[[Asam stearat]] || Saturated || 2.4 % || 2 %
|-
|Lemak lain || - || <1.5% || <1.5%
|}
▲Adapun penelitian tentang khasiat pengobatan Buah Merah pertama kali dilakukan oleh peneliti dosen [[Universitas Cendrawasih]] (UNCEN) di [[Jayapura]] yaitu Drs. [[I Made Budi]] M.S. sebagai ahli gizi dan dosen Universitas Cendrawasih (UNCEN) sempat mengamati secara
▲Dengan meneliti kandungan komposisi gizinya, ternyata dalam ujud sari Buah Merah itu banyak mengandung [[antioksidan]] (kandungan rata-rata):
Di samping beberapa zat lain yang meningkatkan daya tahan tubuh, antara lain: [[asam oleat]], [[asam linoleat]], [[asam linolenat]], [[dekanoat]], Omega 3 dan Omega 9 yang semuanya merupakan senyawa aktif penangkal terbentuknya radikal bebas dalam tubuh.
Betakaroten berfungsi memperlambat berlangsungnya penumpukan flek pada [[arteri]]. Jadi aliran darah ke jantung dan otak berlangsung tanpa sumbatan. Interaksinya dengan protein meningkatkan produksi [[antibodi]]. Ini meningkatkan jumlah sel pembunuh alami dan memperbanyak aktivitas sel T Helpers dan limposit. Suatu kutipan studi membuktikan konsumsi betakaroten
Dalam beberapa penelitian terbatas yang dilakukan I Made Budi dengan metode pengobatan langsung dengan Sari Buah Merah, peneliti mengungkapkan keberhasilan yang amat tinggi dalam upaya pengobatan yang dilaksanakan terhadap beberapa penyakit.
==Referensi==
{{reflist}}
{{Taxonbar|from=Q310279}}
[[Kategori:Buah-buahan]]
[[Kategori:
[[Kategori:Tumbuhan obat]]
[[Kategori:Flora Papua]]
[[Kategori:Flora Indonesia]]
| |||