|
[[Berkas:Keciput kudus Pj DSC 1116.jpg|jmpl|Keciput khas Kudus]]
'''Keciput''' adalah [[makanan]] sejenis onde-onde kecil yang berasal dari [[Kabupaten Jepara|Jepara]], [[Jawa Tengah]]. Keciput oleh- oleh khas dari Kudus. Jenang ini biasanya dijual dalam potongan-potongan kecil, dibungkus [[aluminium foil]], dan dimasukkan ke dalam kemasan dus. Di Kudus, ada ratusan [[industri]] rumahan pembuat Jenang Kudus.<ref>http://kuduskab.go.id/profile.php#</ref>
'''Keciput''' adalah [[makanan]] sejenis onde-onde kecil yang berasal dari [[Kabupaten Kudus|Kudus]],<ref>http://www.budaya-indonesia.org/Keciput/</ref> [[Jawa Tengah]], dan sekitarnya. Keciput menjadi oleh-oleh khas dari Kudus.
== Bentuk ==
Kue yangini satumemiliki inidua bentuknya<ref>http://www.berita86.com/2011/12/kue-keciput-buah-tangan-dari-kudus.html</ref>jenis samabentuk, denganyaitu onde-ondebulat yaknidan bentuknyalonjong, dengan bentuk bulat memanjang dengan balutan biji wijen di seluruh bagian bulatannya. yangYang membedakan dengandari onde-onde biasa yaitu keciput ini bentuknya lebih kecil dan tidak berisiada pengisi sebagaimana onde-onde. Satu lagi yang membedakannya dengan onde-onde adalah saat digigit keciput ini tidak lembek seperti onde-onde. Tapi... jangan salah sangka. Walaupun agak keras, justru inilah yang menjadi sensasi tersendiri saat Anda menggigitnya. Cobain deh! Dijamin gak mau berhenti ngambil.
== Rasa ==
Rasa Keciputkeciput manis dan gurih dengan kerenyahan biji wijen.<ref>http://tempatonlineku.blogspot.com/2012/07/resep-cara-membuat-kue-keciput-renyah.html</ref> yang manis dan gurih dengan kerenyahan biji wijen.
Proses produksi keciput menggunakan bahan [[telur]], [[margarin]], [[tepung terigu]], dan adonan perasa. Bahan tersebut dicampur dan diaduk hingga merata. Usai mengembang dan adonan mengeras, tinggal membentuk ukuran keciput sesuai selera. Usai membentuk ukuran kecil atau ukuran kotak dadu. Tak lupa adonan potongan keciput diayak dengan wijen. Cara ini agar lebih mudah, untuk menaburkan wijen secara merata ke seluruh permukaan kue.<ref>http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/16434{{Pranala mati|date=Mei 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref>
==Proses==
Proses produksi<ref>http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/16434</ref> Bahan dasarnya pun mudah didapat, yakni Telur, margarin, tepung dan adonan perasa. Bahan tersebut dicampur dan diaduk hingga merata. Usai mengembang dan adonan mengeras, tinggal membentuk ukuran keciput sesuai selera.
Usai membentuk ukuran kecil atau ukuran kotak dadu. Tak lupa adonan potongan keciput diayak dengan wijen. Cara ini agar lebih mudah, untuk menaburkan wijen secara merata keseluruh permukaan kue keciput.
== Rujukan ==
== Referensi ==
{{reflist}}
[http://www.resepkuekering.net/resep-keciput-onde-onde-ceplis/ Keciput]
{{makanan-indonesia-stub}} ▼
[[Kategori:MakananKue ringanIndonesia]]
[[Kategori:Masakan Indonesia]]
▲{{makanan-indonesia-stub}}
| 