Hidangan penutup: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 7 April 2014 15.46 sunting Bluxdux (bicara \| kontrib) 23 suntingan k →Pranala luar Tag: VisualEditor ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 25 Agustus 2024 16.43 sunting balikkan Turmadan (bicara \| kontrib) 1.524 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan
(21 revisi perantara oleh 14 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{Infobox food ~~[[Berkas:Délices_de_Paris.jpg\|thumb\|Hidangan penutup]]~~ \| name = Hidangan penutup '''Hidangan penutup''' adalah bagian hidangan yang pada umumnya disajikan pada akhir makan malam, biasanya terdiri atas makanan yang manis walaupun kadang-kadang berupa makanan yang memiliki rasa yang kuat seperti keju. Kata hidangan penutup sendiri merupakan pengalihbahasaan dari kata ''dessert'' di [[bahasa Inggris]] yang berasal dari [[bahasa Perancis]] Kuno ''desservir'' yang artinya "untuk membersihkan meja". Kata ''dessert'' sering digunakan pada [[Inggris-Hiberno]], [[American English]], [[Canadian English]], [[Australian English]] dan bahasa Perancis. \| image = Desserts.jpg \| caption = Berbagai hidangan penutup \| alternate_name = Pencuci mulut \| country = \| region = \| creator = \| course = \| type = [[Makanan manis]] \| served = \| main_ingredient = \| variations = {{plainlist\| * [[Biskuit]] * [[Kue]] * [[Tar (kue)\|Tar]] * [[Kukis]] * Sandesh * Gelatin * [[Es krim]] * [[Kue kering]] * [[Pastei]] * [[Puding]] * [[Kustar]] * [[Tong sui]] * [[Buah]] }} \| calories = \| other = }} '''Hidangan penutup''' atau '''pencuci mulut'''<ref>{{kamus\|pencuci mulut}}</ref> ({{lang-en\|dessert}}) adalah [[hidangan]] yang dihidangkan di akhir [[makan]]. Hidangan ini terdiri dari [[minuman]] dan [[makanan manis]]. Di beberapa belahan dunia, seperti di [[Afrika Tengah]] dan [[Afrika Barat]], dan sebagian besar [[Tiongkok]], tidak memiliki tradisi hidangan penutup untuk mengakhiri makan mereka. Istilah "hidangan penutup" dapat diterapkan pada banyak [[makanan manis]], seperti [[biskuit]], [[kue]], [[kukis]], [[kustar]], gelatin, [[es krim]], [[kue kering]], [[pastei]], [[puding]], [[makaron]], [[tong sui]], [[tart]], dan [[salad buah]]. [[Buah-buahan]] juga biasa ditemukan dalam hidangan penutup karena rasa manisnya yang alami. Beberapa budaya mempermanis makanan yang biasanya lebih gurih untuk membuat makanan penutup. Permen, puding, dan 'afters' lebih sering digunakan dalam berbagai jenis hidangan penutup dari [[Persemakmuran Inggris]]. Menurut Debrett, '[[Puding busa\|puding]]' adalah istilah yang lebih tepat, 'dessert' atau 'hidangan penutup' hanya digunakan apabila makanannya berasal dari buah-buahan, dan permen adalah ''koloquial'' atau istilah informal. == Sejarah == Hidangan penutup, yang merupakan bagian standar dari makanan Barat, merupakan perkembangan yang relatif baru. Sebelum kebangkitan orang kelas biasa pada abad 19 dan penggunaan mesin pada industri [[permen]], permen lebih merupakan prioritas dari kaum [[~~aristrokat~~aristokrat]] atau makanan musim liburan yang sangat jarang. Ketika gula menjadi lebih murah dan lebih dapat diperoleh, perkembangan dan popularitas dari hidangan penutup menjadi lebih berkembang. == Hidangan == Kadang kala, hidangan penutup ini terlihat sebagai makanan terpisah atau makanan ringan daripada hidangan, dan dapat dimakan beberapa saat setelah makanan utama (biasanya dengan ''setting informal''). Beberapa restoran menspesialisasikan diri pada hidangan penutup. Beberapa adat atau kultur tidak memiliki hidangan terakhir manis yang terpisah. Namun, mereka mencampurkan makanan manis dan unik selama seluruh hidangan seperti pada makanan [[Tionghoa]]. Namun kadang, mereka menyisakan hidangan penutup pada acara tertentu. == Pranala luar == * {{id}} [http://hobimasak.info/kategori/hidangan-penutup/ Resep Hidangan Penutup] * (indonesia) [[Resep Puding]] {{commonscat\|Desserts}} {{makanan-stub}} [[Kategori:Hidangan penutup\| ]]