Daun kacang: Perbedaan antara revisi

'''Lembayung''' adalah nama lain dari daun [[Kacang Panjang]] yang sering dimanfaatkan sebagai bahan sayur yang lezat untuk dimakan dan banyak diminati. <ref name="daunka">{{cite book|title=Cerdas Memilih Sayuran|author=Lanny Lingga|publisher=AgroMedia Pustaka|isbn=979-006-306-7|location=Jakarta}}</ref> Daun ini memiliki tekstur yang kasar sehingga yang sebaiknya dikonsumsi sebagai sayuran [[hijau]] adalah daun yang masih muda.<ref name="lembayung">{{cite book|title=Budi Daya Kacang Panjang|author=Asripah|publisher=AZKA Press|isbn=978-979-1211-37-6}}</ref> Lembayung sangat rentan rusak akibat serangan hama diantaranya [[ulat grayak]] ''[[Spodoptera litura F.]]'', [[kutu putih]] ''[[Aleurodicus dispersus Russell]]'', [[kutu daun]] ''[[Myzus persicae]]'', [[kepik]] ''[[Anoplocnemis phasiana]]'', [[ngengat]] ''[[Plusia chalcites]]'' dan [[ulat penggulung daun]] ''[[Lamprosema indicata Fabbricus]]''. <ref name="hama">{{cite book|title=Benih Kacang Panjang|author=Setijo Pitojo|publisher=Kanisius|location=Yogyakarta|year=2006|isbn=979-21-1058-5}}</ref> Telur Ulatulat Grayakgrayak terletak di bagian bawah daun, berkelompok yang terdiri dari 30-700 telur per kelompok ditutupi bulu halus berwara dokelatcokelat muda, dan membutuhkan waktu 3 hari untuk menetas kemudian larva akan memakan lapisan [[epidermis]]/ kulit luar daun.<ref name="hama">{{cite book|title=Benih Kacang Panjang|author=Setijo Pitojo|publisher=Kanisius|location=Yogyakarta|year=2006|isbn=979-21-1058-5}}</ref> Induk betina dari kutu putih meletakkan telur-telurnya di bawah permukaan daun dalam bentuk lingkaran seperti spiral dan tertutupi lapisan lilin, setelah menetas kutu putih akan menyesap cairan daun. <ref name="hama">{{cite book|title=Benih Kacang Panjang|author=Setijo Pitojo|publisher=Kanisius|location=Yogyakarta|year=2006|isbn=979-21-1058-5}}</ref> Kutu daun sering dikenal dengan [[aphis]] dapat menyebabkan tepi daun melengkung ke arah bawah, daun mengeriting dan terdapat bercak klorosis. <ref name="hama">{{cite book|title=Benih Kacang Panjang|author=Setijo Pitojo|publisher=Kanisius|location=Yogyakarta|year=2006|isbn=979-21-1058-5}}</ref> Aphis merupakan [[vektor]] (/''strain)'' bagi 150 strain virus tanaman. <ref name="hama">{{cite book|title=Benih Kacang Panjang|author=Setijo Pitojo|publisher=Kanisius|location=Yogyakarta|year=2006|isbn=979-21-1058-5}}</ref> Kepik aktif memangsa jaringan daun muda setelah tumbuh dewasa. <ref name="hama">{{cite book|title=Benih Kacang Panjang|author=Setijo Pitojo|publisher=Kanisius|location=Yogyakarta|year=2006|isbn=979-21-1058-5}}</ref> Ngengat ''Plusia chalcites'' meletakkan [[telur]]-telurnya yang berjumlah sekitar 50 butir di bawah permukaan daun, telur berwarna putih dan berubah kekuningan sebelum menetas, setelah menetas larva muda menyerang daun hingga menyebabkan timbulnya bercak-bercak putih pada daun dan hanya tersisa epidermis dan tulang daun, [[larva]] [[dewasa]] hanya menyisakan tulang daun dan pada serangan tingkat lanjut, dapat menurunkan [[produksi]] kacang panjang. <ref name="hama">{{cite book|title=Benih Kacang Panjang|author=Setijo Pitojo|publisher=Kanisius|location=Yogyakarta|year=2006|isbn=979-21-1058-5}}</ref> Ulat penggulung daun biasanya menggulung daun yang masih muda untuk dijadikan tempat tinggal dan sumber makanan. <ref name="hama">{{cite book|title=Benih Kacang Panjang|author=Setijo Pitojo|publisher=Kanisius|location=Yogyakarta|year=2006|isbn=979-21-1058-5}}</ref>

== Pengolahan ==

== Kandungan Gizi ==

Lembayung memiliki kandungan gizi yang tidak kalah dibandingkan [[buah]]nya.<ref name="lembayung">{{cite book|title=Budi Daya Kacang Panjang|author=Asripah|publisher=AZKA Press|isbn=978-979-1211-37-6}}</ref> Setiap 100 gram lembayung mengandung [[protein]] (kalori)34, protein (E) 4,1, Lemak 0,4 , Karbohidrat 5,8, CaKalsium 134, PFosfor 145, FeZat Besi 6,2, vitamin A 786, vitamin B1 0,28 dan BOD 65%.<ref name="lembayung">{{cite book|title=Budi Daya Kacang Panjang|author=Asripah|publisher=AZKA Press|isbn=978-979-1211-37-6}}</ref>

== Manfaat ==

Daun kacang panjang selain memiliki kandungan [[gizi]] yang baik juga memiliki khasiat untuk menyembuhkan [[payudara]] yang bengkak sesudah [[melahirkan]] akibat susu yang terlalu berlebihan, caranya beberapa helai daun lembayung dicuci lalu diremas-remaskan di bagian payudara yang bengkak.<ref name="khasiat">{{cite book|title=Muslimah Cerdas dan Kreatif|author=Riyanti GW, S.S|publisher=Qultummedia|location=Jakarta|isbn=978-979-017-000-1|year=2007}}</ref> Selain itu, lembayung tua yang tidak dapat dikonsumsi sebagai sayur dapat dijadikan brangkasan sebagaiyaitu bahan baku pembuatan pupuk organik, caranya cukup mudah yaitu brangkasan dipotong-potong lalu dibenamkan ke dalam tanah. <ref name="manfaat">{{cite book|title=Budidaya Kacang-Kacangan|author=Ir. Lisdiana Fachrudin|publisher=Kanisius|location=Yogyakarta|year=2000|isbn=979-672-703-X}}</ref>

== Rujukan ==

[[kategoriKategori:sayuranDaun|kacang]]