Sawi putih: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 27 April 2014 03.13 sunting Kembangraps (bicara \| kontrib) Pengurus 31.539 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 3 Agustus 2024 08.24 sunting balikkan AABot (bicara \| kontrib) Bot, Pengecualian blokir IP 898.544 suntingan k Bot: Mengganti kategori yang dialihkan Sayuran menjadi Sayur Tag: paws [2.2]
(31 revisi perantara oleh 22 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{distinguish\|Sesawi putih}} ~~''Sawi putih tidak sama dengan [[sesawi putih]]!''~~ {{Infobox Cultivar [[Berkas:Chinese.cabbage-01.jpg\|thumb\|Sawi putih.]]▼ \| name = Sawi putih '''Sawi putih''' (''[[Brassica rapa]]'' Kelompok Pekinensis; [[familia\|suku]] sawi-sawian atau [[Brassicaceae]] ) dikenal sebagai [[sayuran]] olahan dalam masakan Tionghoa; karena itu disebut juga '''sawi cina'''. Sebutan lainnya adalah '''petsai'''. Disebut sawi putih karena daunnya yang cenderung kuning pucat dan tangkai daunnya putih. Sawi putih dapat dilihat penggunaannya pada [[asinan]] (diawetkan dalam cairan gula dan garam), dalam [[cap cai]], atau pada sup bening. Sawi putih beraroma khas namun netral.▼ ▲~~[[Berkas:~~\| image = Chinese.cabbage-01.jpg\|~~thumb~~jmpl\|Sawi putih.]] \| species = ''[[Brassica rapa]]'' \| group = Pekinensis Group \| origin = [[Tiongkok]] }} ▲'''Sawi putih''' (''[[Brassica rapa]]'' Kelompok Pekinensis; [[familia\|suku]] sawi-sawian atau [[Brassicaceae]] ) dikenal sebagai [[sayuran]] olahan dalam masakan Tionghoa; karena itu disebut juga '''sawi cina'''. Sebutan lainnya adalah '''petsai'''. Disebut sawi putih karena daunnya yang cenderung kuning pucat dan tangkai daunnya putih. Sawi putih dapat dilihat penggunaannya pada [[asinan]] (diawetkan dalam cairan gula dan garam), dalam [[~~cap cai~~capcai]], atau pada sup bening. Sawi putih beraroma khas namun netral. Habitus tumbuhan ini mudah dikenali: memanjang, seperti silinder dengan pangkal membulat seperti peluru. Warnannya putih. Daunnya tumbuh membentuk roset yang sangat rapat satu sama lain. == Kandungan Gizi Sawi Putih == Sawi putih hanya tumbuh baik pada tempat-tempat sejuk, sehingga di Indonesia ditanam di dataran tinggi. Tanaman ini dipanen selagi masih pada tahap vegetatif (belum berbunga). Bagian yang dipanen adalah keseluruhan bagian tubuh yang berada di permukaan tanah. Produksinya tidak terlalu tinggi di Indonesia. Banyaknya Sawi yang diteliti (Food Weight) = 100 gr<ref>{{Cite web\|url=https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/11119?n1=%7BQv%3D1%7D&fgcd=&man=&lfacet=&count=&max=25&sort=default&qlookup=brassica+rapa+pekinensis&offset=&format=Full&new=&measureby=&Qv=1&ds=&qt=&qp=&qa=&qn=&q=&ing=\|title=Full Report (All Nutrients): 11119, Cabbage, chinese (pe-tsai), raw\|date=2019-03-02\|website=USDA\|language=en-US\|access-date=2019-04-02}}{{Pranala mati\|date=Februari 2022 \|bot=InternetArchiveBot \|fix-attempted=yes }}</ref> * Bagian Sawi yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 87 % ~~Sayuran ini populer di [[Tiongkok]], [[Jepang]], dan [[Korea]]. Di [[Korea]], [[kultivar]] lokal sawi putih dipakai sebagai bahan baku [[kimchi]], makanan khas Korea.~~ * Jumlah Kandungan Energi Sawi = 22 kkal * Jumlah Kandungan Protein Sawi = 2,3 gr * Jumlah Kandungan Lemak Sawi = 0,3 gr * Jumlah Kandungan Karbohidrat Sawi = 4 gr * Jumlah Kandungan Kalsium Sawi = 220 mg * Jumlah Kandungan Fosfor Sawi = 38 mg * Jumlah Kandungan Zat Besi Sawi = 3 mg * Jumlah Kandungan Vitamin A Sawi = 6460 IU * Jumlah Kandungan Vitamin B1 Sawi = 0,09 mg * Jumlah Kandungan Vitamin C Sawi = 102 mg == Cara menanam dan masa panen == [[Kategori:Sayuran]]▼ [[Berkas:Kinakål (Norwegian) - Napa cabbage (english).jpg\|jmpl\|Sawi Putih]] [[Kategori:Brassicaceae]]▼ Pada umumnya cara menanam tanaman ini adalah disemai setelah tumbuh 3-4 daun sejati kemudian ditanam (dijadikan bibit terlebih dahulu). Masa panen adalah 30-60 hari setelah tanam dari bibit (tergantung varietas). == Referensi == ~~[[en:Napa cabbage]]~~ {{Commons category\|Brassica rapa subsp. pekinensis\|{{PAGENAME}}}} ~~[[ca:Bleda xinesa]]~~ {{Reflist}}2. [https://gudangmayur.co.id/ Supplier Sayuran] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20210711163243/https://gudangmayur.co.id/ \|date=2021-07-11 }}{{Brassica}} ~~[[cs:Pekingské zelí]]~~ {{Taxonbar\|from=Q13360268}} ~~[[pl:Kapusta pekińska]]~~ ▲[[Kategori:~~Brassicaceae~~Sayur]] [[Kategori:Brassica]] [[Kategori:Kubis]] [[Kategori:Sesawi]] ▲[[Kategori:Sayuran daun]]