Krecek: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 27 Desember 2014 05.37 sunting Bekopi (bicara \| kontrib) 38 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 24 April 2024 16.44 sunting balikkan 2001:448a:2017:6b73:2812:ca0:e082:820e (bicara) Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler
(24 revisi perantara oleh 13 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{Infobox Makanan \| name = Krecek \| image = ~~[[Berkas:Presiden~~Krecek ~~Soekarno~~Yogyakarta.jpg~~\|100px]]~~ \| image_size = 250px \| caption = Krecek \| alternate_name = \| country = [[Indonesia]] \| region = ~~Yogyakarta,~~[[DI Yogyakarta]]<br>[[Jawa Tengah]] ([[Kota Semarang]], [[Magelang]] dan [[Surakarta]]) \| creator = [[masakan Jawa\|Jawa]] \| course = Hidangan utama \| served = Hangat \| main_ingredient = \| variations = Baris 14 ⟶ 15: \| other = }} '''Krecek''' atau '''kerecek''' ({{lang-jv\|ꦏꦿꦺꦕꦺꦏ꧀\|Krècèk}}) adalah kulit sapi yang dikeringkan dapat digunakan dalam masakan atau dibuat kerupuk, cara masak menggunakan bumbu-bumbunya sama dengan bumbu-bumbu [[sambal goreng]], hanya kuahnya agak banyak. Di ~~daerah~~ [[Jawa Tengah]] dan [[Daerah Istimewa Yogyakarta]] yang dimaksud krecek adalah ~~sambel~~sambal goreng tempe dengan [[kerupuk kulit]]. Bahan krecek terbuat dari kulit sapi yang dipotong kecil -kecil dan di goreng sehingga menjadi kerupuk kulit. Setelah menjadi kerupuk kulit kemudian dicampurkan pada masakan tertentu, bisa bersama [[~~tempe\|~~tahu]] atau [[~~Tempe\|~~tempe]] atau [[~~7 Manusia Harimau \|~~oncom]]. ~~Sambel~~Sambal goreng krecek ini sangat sedap dan enak jika disatukan dengan masakan ~~[[gudeg]]~~yang terdapat nasi putih. <gallery class="center" caption="" widths="200px" heights="200px"> ~~== Referensi ==~~ File:Nasi kotak gudeg Wijilan.JPG\|Krecek sebagai bagian dari nasi [[gudeg]] * Ensiklopidia Umum,hal 598, ISBN 978-979-413-522-8 File:Nasi Uduk Jengkol Daging Krecek.JPG\|Krecek sebagai bagian dari [[nasi uduk]] </gallery> == Pranala luar == ~~{{Masakan-stub}}~~ * [https://elrajab.com/kerupuk-rambak-jogja-termurah/ Resep sambal goreng krecek {{id}}] ~~{{Masakan~~[[Kategori:Hidangan Indonesia}}]] ~~[[Kategori:Masakan Jawa Tengah]]~~