Wikipedia

Pramukopi: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif
← Revisi sebelumnya
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTeks wiki
kTidak ada ringkasan suntingan
 
(39 revisi perantara oleh 18 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1:
[[Berkas:Ubrukopi.jpg|jmpl|Pramukopi memasukkan kopi ke gilingan kopi|200x200px]]
[[Berkas:Girl_Making_Espresso.jpg|200px|thumb|right|Seorang barista yang sedang bekerja.]]
'''BaristaPramukopi''' atau '''barista''' adalah sebutan untuk seseorang yang pekerjaannya membuat dan menyajikan [[kopi]] kepada pelanggan.<ref name="merriam-dict">{{en}} {{cite book | title=The Merriam-Webster Dictionary | url=https://archive.org/details/merriamwebsterdi0000unse_a5d1|publisher= Merriam-Webster, Inc., Springfield, Massachusetts | year=2004 | id=ISBN 978-0-87779-930-6}}</ref> Kata "barista" berasal dari [[bahasa Italia]] yang berarti "pelayan [[bar]]". Pekerjaan barista di Indonesia merupakan salah satu pekerjaan yang bebas dari stereotipe gender karena bermunculan beberapa barista maupun ''q-grader'' wanita seperty Evani Jesslyn.<ref>{{Cite news|url=https://cantik.tempo.co/read/865173/evani-jesslyn-jadi-barista-dari-benci-sampai-cinta-mati-kopi|title=Evani Jesslyn Jadi Barista, dari Benci Sampai Cinta Mati Kopi|newspaper=Tempo|language=id-ID|access-date=2017-10-22}}</ref>▼
[[Berkas:Aerobie Aeropress.jpg|jmpl|
''Aerobie Aeropress''
|303x303px]]
 
== Kompetisi barista di Indonesia ==▼
▲'''Barista''' adalah sebutan untuk seseorang yang pekerjaannya membuat dan menyajikan [[kopi]] kepada pelanggan.<ref name="merriam-dict">{{en}} {{cite book | title=The Merriam-Webster Dictionary | publisher= Merriam-Webster, Inc., Springfield, Massachusetts | year=2004 | id=ISBN 978-0-87779-930-6}}</ref> Kata "barista" berasal dari [[bahasa Italia]] yang berarti "pelayan [[bar]]".
Sejak tahun [[2007]] di [[Indonesia]] diadakan "Kompetisi Barista Indonesia" (''Indonesian Barista Competition'') yang diselenggarakan oleh "Asosiasi Spesialis Kopi Indonesia" (''Specialty Coffee Association of Indonesia'').<ref name="ibc">{{id}}cite [httpweb|url=https://wwwbarista.or.id/kompetisi-barista-di-indonesia.org/2011/ Indonesian|title=Kompetisi Barista Competition],di ''Konsep Acara''Indonesia|website=barista.or.id|access-date=08 Diaksesjanuari pada 24 April 2011.2023|language=id}}</ref> Pemenang kompetisi tersebut akan mendapatkan kesempatan untuk mewakili Indonesia di kompetisi serupa setingkat [[Asia]].<ref name="ibc"/> Selanjutnya pemenang tingkat Asia akan berkompetisi kembali di tingkat dunia yaitu di "Kejuaraan Barista Dunia" (''World Barista Championship'').<ref name="ibc"/> Gelar "Juara Barista Dunia" untuk tahun 2010 diraih oleh barista [[Michael Philips]] dari [[Amerika Serikat]].<ref name="wbc">{{en}} [http://worldbaristachampionship.com/ World Barista Championship], ''About WBC''. Diakses pada 24 April 2011.</ref>▼
 
Kompetisi lain yang juga pernah diadakan oleh Asosiasi Spesialis Kopi Indonesia adalah Indonesia Brewers Cup<ref>{{Cite web|url=http://www.scai.or.id/viewEvent.php?eid=9|title=SCA-Indonesia|website=www.scai.or.id|language=en|access-date=2017-10-22}}{{Pranala mati|date=Februari 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref> yang menyoroti kerajinan penyaring kopi, di mana kompetisi tersebut dikhususkan untuk kompetisi alat seduh manual, contohnya Hario V60.
▲== Kompetisi ==
 
▲Sejak tahun [[2007]] di [[Indonesia]] diadakan "Kompetisi Barista Indonesia" (''Indonesian Barista Competition'') yang diselenggarakan oleh "Asosiasi Spesialis Kopi Indonesia" (''Specialty Coffee Association of Indonesia'').<ref name="ibc">{{id}} [http://www.barista-indonesia.org/2011/ Indonesian Barista Competition], ''Konsep Acara''. Diakses pada 24 April 2011.</ref> Pemenang kompetisi tersebut akan mendapatkan kesempatan untuk mewakili Indonesia di kompetisi serupa setingkat [[Asia]].<ref name="ibc"/> Selanjutnya pemenang tingkat Asia akan berkompetisi kembali di tingkat dunia yaitu di "Kejuaraan Barista Dunia" (''World Barista Championship'').<ref name="ibc"/> Gelar "Juara Barista Dunia" untuk tahun 2010 diraih oleh barista [[Michael Philips]] dari [[Amerika Serikat]].<ref name="wbc">{{en}} [http://worldbaristachampionship.com/ World Barista Championship], ''About WBC''. Diakses pada 24 April 2011.</ref>
Kompetisi [[Aeropress]] juga telah mulai diselenggarakan di Indonesia yang diprakarsai oleh [[ABCD School of Coffee]].<ref>{{Cite web|url=http://www.indonesiaaeropresschampionship.com/|title=IAC 2017|website=IAC 2017|language=en|access-date=2017-10-22}}{{Pranala mati|date=Februari 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref> Pemenang kompetisi tersebut akan mendapat kesempatan mewakili Indonesia di kompetisi World Aeropress Championship yang pada tahun 2017 diselenggarakan di [[Korea Selatan]]. Berkibarnya alat kopi aeropress tersebut juga memunculkan beberapa kompetisi serupa seperti Galunggung Aeropress Championship.
 
Nama-nama barista Indonesia yang cukup terkenal karena menjuarai kompetisi-kompetisi tersebut adalah Yoshua Tanu (Common Grounds Coffee), Ryan Wibawa (Starbucks Coffee), Harison Chandra (Ottoman's Coffee), dan Restu Sadam Hassan (Hungry Bird Coffee Roaster)
 
== Lihat pula ==
* [[Espresso]]
* [[Pramuanggur]]
* [[Kopi]]
* [[Cappuccino]]
Baris 16 ⟶ 25:
== Pranala luar ==
{{commonscat|Barista}}
* {{en}} [http://www.sca-indo.org/ Asosiasi Kopi Spesial Indonesia]
* {{Id}} [httphttps://wwwlokerbarista.id/kompetisi-barista-indonesia.org/2011-rahasia-keberhasilan-para-barista-terbaik/ Kompetisi Barista Indonesia]
* {{en}} [http://www.asiabaristachampionship.com/ Kompetisi Barista Asia] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20110128095045/http://asiabaristachampionship.com/ |date=2011-01-28 }}
* [http://www.ceritamedan.com/2014/11/Cara-Menjadi-Barista.html Cara Menjadi Barista]
* {{en}} [http://www.asiabaristachampionshipworldbaristachampionship.com/ KompetisiKejuaraan Barista AsiaDunia]
* {{en}} [http://worldbaristachampionship.com/ Kejuaraan Barista Dunia]
 
{{Authority control}}
{{pekerjaan-stub}}▼
 
[[Kategori:Pekerjaan perhotelan]]
[[Kategori:Pekerjaan pelayanan makanan dan minuman]]
[[Kategori:Budaya kopi]]
 
 
▲{{pekerjaan-stub}}
Diperoleh dari "https://wiki-indonesia.club/wiki/Pramukopi"