Wedang ronde: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
←Mengalihkan ke Ronde (makanan) |
k (via JWB) |
||
| (9 revisi perantara oleh 5 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{Infobox food/wikidata
| name = Wedang ronde
| image =
| caption =
| alternate_name =
| country = [[Indonesia]]
| region = [[Pulau Jawa]]
| creator = [[Jawa Tengah]]
| course =
| type =
| served =
| main_ingredient =
| variations =
| calories =
| other =
}}
'''Wedang ronde''' adalah salah satu minuman khas [[Jawa Tengah]]. Minuman ini mengandung ramuan agak pedas (seperti [[jahe]]) dengan penganan bulat-bulat kecil di dalamnya.<ref>{{cite web |url=https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/ronde|title=Ronde|author=<!--Not stated--> |website=kbbi.kemdikbud.go.id|publisher=Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia|access-date=29 Januari 2024}}</ref>
Pembuatan wedang ronde terdiri dari kuah jahe yang berisi [[Ronde (makanan)|ronde]] yang berbentuk bulat-bulat.<ref>{{cite web |url=https://dailycookingquest.com/wedang-ronde-glutinous-rice-balls-in-ginger-syrup.html|title=Wedang Ronde - Glutinous Rice Balls in Ginger Syrup|website=dailycookingquest.com|publisher= Dec 19, 2013}}</ref><ref>{{cite web |url=https://asianinspirations.com.au/recipes/indonesian-glutinous-rice-balls-in-ginger-syrup-wedang-ronde/|title=Indonesian Glutinous Rice Balls in Ginger Syrup (Wedang Ronde)|website=asianinspirations.com.au|publisher=Agustus 2013}}</ref><ref>{{cite web |url=https://www.cookmeindonesian.com/wedang-ronde-dessert-glutinous-rice-balls-in-sweet-ginger-soup/|title=Wedang Ronde: Dessert Glutinous Rice Balls in Sweet Ginger Soup|website=cookmeindonesian.com|publisher=January 23, 2021}}</ref><ref>{{cite web |url=https://voi.id/en/lifestyle/35866|title=Known As Wedang Ronde, Tangyuan Becomes A Typical Dish During The Lantern Festival|website=voi.id/en|publisher=26 Februari 2021}}</ref> Wedang jahe merupakan hasil [[akulturasi]] dengan [[Dongzhi|Festival Dongzhi]] di [[Kota Tangerang]] yang menyajikan ronde. Penyajian wedang jahe dalam keadaan hangat atau panas pada cuaca dingin atau malam hari. Di Indonesia, selain di Kota Tangerang, ronde juga disajikan di [[Kota Salatiga]] dan [[Kota Yogyakarta]]. Wedang ronde memberikan rasa hangat dan menyegarkan serta dapat menyehatkan tubuh.
== Ciri-ciri ==
Wedang ronde adalah salah satu jenis minuman dari Indonesia.<ref>{{Cite book|last=Sudrajat, A., dkk.|date=2017|url=http://fis.uny.ac.id/sites/fis.uny.ac.id/files/buku%20Meneguhkan%20ilmu%20sosial%20keindonesiaan.pdf|title=Meneguhkan Ilmu-Ilmu Sosial Keindonesiaan|location=Yogyakarta|publisher=Fakultas Ilmu Sosial, Universitas Negeri Yogyakarta|isbn=978-602-60578-2-2|editor-last=Yuanjaya|editor-first=Pandhu|pages=40|url-status=live|access-date=2023-01-01|archive-date=2022-04-03|archive-url=https://web.archive.org/web/20220403234906/http://fis.uny.ac.id/sites/fis.uny.ac.id/files/buku%20Meneguhkan%20ilmu%20sosial%20keindonesiaan.pdf|dead-url=yes}}</ref> Minuman ini termasuk jenis minuman [[herba]] tradisional.<ref>{{Cite book|last=Hakim|first=Luchman|date=2015|url=https://biologi.ub.ac.id/wp-content/uploads/2018/11/E-book-Rempah-Herba-Luchman-HAkim-2016.pdf|title=Rempah dan Herba Kebun-Pekarangan Rumah Masyarakat: Keragaman, Sumber Fitofarmaka dan Wisata Kesehatan-Kebugaran|location=Sleman|publisher=Diandra Creative|isbn=978-602-73737-6-1|pages=10|url-status=live}}</ref> Wedang ronde dibuat sebagai minuman panas dan masuk kategori minuman panas yang memiliki isi.<ref>{{Cite book|last=Rahman|first=Syamsul|date=2020|url=https://www.researchgate.net/profile/Syamsul-Rahman/publication/357936349_UU_No_28_tahun_2014_tentang_Hak_Cipta/links/61e89f399a753545e2e28577/UU-No-28-tahun-2014-tentang-Hak-Cipta.pdf|title=Pengembangan Industri Kuliner Berbasis Makanan Tradisional Khas Sulawesi|location=Sleman|publisher=Deepublish|isbn=978-623-02-0498-2|pages=58|url-status=live}}</ref> Ciri-ciri yang utama adalah berbentuk bola yang berbahan kacang-kacangan dan tepung beras dalam air panas yang terbuat dari jahe.<ref>{{Cite journal|last=Dima, C. C., Septemuryantoro, S. A., dan Purnomo, D. J.|date=30 November 2019|editor-last=Mulatsih, S., dan Setyaningsih, N.|title=Investigating Original Food and Snack from semarang City through Mimi Lan Mintuno Blog & Vlog as a Storytelling Medium to Promote Semarang Special Culinary Interest|url=http://publikasi.dinus.ac.id/index.php/struktural/issue/download/202/14|journal=Proceedings Struktural 2019 International Seminar “Language and Culture Studies in Disruptive Era”|publisher=Faculty of Humanities Universitas Dian Nuswantoro|pages=218}}</ref>
== Penyajian ==
Ronde dan kuah jahe yang telah jadi disajikan sebagai wedang ronde. Penyajiannya ditambah dengan taburan kacang yang sudah disangrai. Wedang ronde disajikan pada [[musim hujan]].<ref>{{Cite book|last=Widyastuti, N., Nissa, C., dan Panunggal, B.|date=2018|url=https://doc-pak.undip.ac.id/4293/1/buku%20pelayanan%20makanan_B4_Nurmasari%20Widyastuti.pdf|title=Manajemen Pelayanan Makanan|location=Bantul|publisher=Penerbit K-Media|isbn=978-602-451-203-3|pages=40|url-status=live}}</ref> Penyajiannya dalam keadaan hangat atau panas.<ref>{{Cite journal|last=Kurwidaria|first=Favorita|date=28 Maret 2016|editor-last=Aryanto, A., Setyowati, H., dan Rochimansyah|title=Optimalisasi Potensi Kearifan Lokal Bahasa dan Budaya Jawa sebagai strategi Peningkatan Nilai Budi Pekerti dan Penguatan Jati Diri dalam Menyongsong MEA|url=http://eproceedings.umpwr.ac.id/index.php/seminarpbsj/article/download/154/145|journal=Prosiding Seminar Nasional Pembelajaran Bahasa dan Sastra Jawa sebagai Penguat Budi Pekerti Peserta Didik untuk Menghadapi MEA|publisher=Program Studi Pendidikan Bahasa dan Sastra Jawa, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Purworejo|pages=130|isbn=978-602-74499-0-9}}</ref> Wedang ronde menggunakan jaha sebagai bahan adonannya sehingga dapat memberikan sensasi yang nyaman dan hangat. Selain itu, kandungan jahe pada wedang jahe dapat memberikan kesegaran dan kesehatan pada [[tubuh manusia]].<ref>{{Cite book|last=Jannah Firdaus Mediapro|date=2020|title=Jus Buah dan Sayuran yang Bermanfaat Untuk Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh Manusia|publisher=Jannah Firdaus Mediapro|pages=22|url-status=live}}</ref>
Wedang ronde merupakan salah satu minuman khas di Jawa.<ref>{{Cite book|last=Naim|first=Ngainun|date=2019|url=http://repo.uinsatu.ac.id/17567/1/8.%20Narasi%20KKN%20Kebangsaan%20Paling%20Fix.pdf|title=Tidore Jang Foloi: KKN Kebangsaan IAIN Tulungagung Tahun 2019|location=Tulungagung|publisher=IAIN Tulungagung Press|isbn=978-602-5618-65-9|pages=76|url-status=live}}</ref> Salah satu kota yang menjadikan wedang ronde sebagai minuman khasnya adalah [[Kota Salatiga]].<ref>{{Cite book|date=2017|url=https://www.icrs.or.id/download-publication-file/082016001305130512080604202106020618021816081208191920011801061618011717111503020618091737|title=God is Everywhere: Reflections On Spiritual Passages Through Sacred Spaces In Java|location=Jenewa|publisher=Globethics.net|isbn=978-2-88931-213-9|editor-last=Anis|editor-first=Elis Z.|pages=128|url-status=live}}</ref> Di alun-alun Kota Yogyakarta, wedang ronde dijajakan oleh pedagang kaki lima di jalan-jalan pada malam hari.<ref>{{Cite book|last=Ajidarma|first=Seno Gumira|date=2004|url=http://repository.ikj.ac.id/664/1/SGA%202004%20%20-%20Affair-obrolan%20tentang%20Jakarta.pdf|title=Affari: Obrolan tentang Jakarta|location=Yogyakarta|publisher=Buku Baik|isbn=979-323-910-7|pages=81|url-status=live}}</ref> Wedang ronde juga disajikan di [[Kota Tangerang]] sebagai hasil [[akulturasi]] dari ronde pada [[Dongzhi|Festival Dongzhi]].<ref>{{Cite book|last=Sudemi|date=2019|url=https://repository.uinjkt.ac.id/dspace/bitstream/123456789/46436/1/SUDEMI-FUF.pdf|title=Jejak Warisan Sejarah Agama Khonghucu pada Masyarakat Cina Benteng di Tangerang|location=Jakarta Utara|publisher=MATAKIN Penerbitan dan Gerbang Kebijakan Ru|isbn=978-602-52538-2-9|pages=57-58|url-status=live}}</ref> Festival ini diadakan setiap tanggal 22 desember setiap tahunnya.<ref>{{Cite book|last=Hendarsih|first=Nenden|date=2018|url=http://repository.umj.ac.id/2517/1/Encyclopedia%20of%20Religions%20and%20Local%20Beliefs%20in%20Indonesia_L%20%282%29%20%281%29.pdf|title=Meyakini Menghargai: Exploring Religious Diversity in Indonesia|location=Jakarta Selatan|publisher=Exposé|isbn=978-602-7829-46-6|editor-last=Shinta, dan Akbar, A. M.|pages=69|url-status=live}}</ref>
== Referensi ==
{{Reflist}}
[[Kategori:Wedang|ronde]]
| |||