Hidangan Jawa Tengah: Perbedaan antara revisi

[[Berkas:Wijilan Gudeg.jpg|thumbjmpl|Gudeg]]

* '''[[Banjarnegara]]''': [[dawetDawet]] ayu, [[buntilTahu masak]] dan [[Buntil]]

* '''[[Boyolali]]''': [[marningMarning]] ([[jagungJagung]] gorengGoreng), paruParu gorengGoreng, [[Brem]] cap suling gading, dan [[krupukKerupuk kulit|Kerupuk rambakRambak]]

* '''[[Brebes]]''': [[telorTelur asin]], sateSate kambing (diKambing [[Tanjung, Brebes|Tanjung]]. Brebes hingga kini dikenal sebagai sentra penghasildan [[bawang merah]]

* '''[[Cilacap]]''': ikanIkan bandeng[[Bandeng]], kerupuk[[Kerupuk tengiri]], sale[[Sale pisang]], ikan[[Gembus]] dan [[Ikan asin/gesek|Gesek]]

* '''[[Demak]]''': nasiNasi [[garang asem]], sambelSambal [[blimbingBelimbing wuluh]], dan [[kwaciKwaci]] ([[Demak]] pernah terkenal sebagai sentra penghasil [[semangka]])

* '''[[Jepara]]''': [[Rondho Royal]] ([[Tape]] goreng), [[Pindang Serani]], [[Soto Jepara]], [[Soto Bumbu]], [[Sop UdangJepara]], [[Sup Pangsit Jepara]], [[Bongko Mento]], [[Singit]], [[Semur Jepara]], [[Sayur Asem Jepara]], [[Kelan Antep]], [[Gule Petih Jepara]], [[Laksa Jepara]], [[Sayur Keluak Ayam]], [[Kagape kambing]], [[Bakso Ikan Ekor Kuning]], [[Siomay Tongkol]], [[Tongseng Cumi]], [[Rempah Jepara]], [[Horok-Horok]], [[Hoyok-Hoyok]], [[Sate Kikil| Sate Cecek]], [[Kuluban]], [[Pecel Ikan Laut Panggang]], [[Tempong (Jepara)|Tempong]], [[Kopi Dapur Kuat]], [[Kopi Tempur]], [[Adon-Adon Coro]], [[Es Gempol]]*, [[Es Dawet]], [[Dawet Ayu Rumput Laut]] Mantingan, [[Turuk Bintol (makanan)|Turuk Bintol]], [[Tawur (makanan)|Tawur]], [[Kicak]], [[Lapis Pati Bodin Jepara]], [[Kacang Jepara]], [[Kacang Oven]], [[Carang Madu]], [[Durian Petruk]] , [[Jeruk Jeparamadu]]

* '''[[Kebumen]]''': [[sateNasi ambalPenggel]], [[Sate Ambal]], [[Lanthing|lanting]], jipang[[Jipang kacang]], [[Soto Kasaran]], dan [[Soto Petanahan]]

* '''[[Kendal]]''': [[Bandeng Tanpa Duri (Tandu)]], [[KrupukKerupuk Petis Udang]], [[KrupukKerupuk kulit| Kerupuk Rambak]], [[Momoh]], [[Brongkos Kendal]]

* '''[[Klaten]]''': ayam goreng [[kalasanBebek]] Bacem Goreng, [[bebekEmping]] goreng,Melinjo [[emping|emping mlinjo]]Klaten

* '''[[Kudus]]''': [[Soto]] [[AyamKudus]] Kudus, sate [[KerbauGarang Asem]], [[LentogSate kerbau]], dodol, [[Jenang KudusLentog]].

* '''[[Pekalongan]]''': [[nasi gandul]], sotoSoto [[taucoTauco]] (tauto), dan [[nasiNasi megonoMegono]]

* '''[[Pemalang]]''': [[nasiNasi grombyangGrombyang]], [[lontongLontong dekemDekem]], [[sateSate losoLoso]], [[Kamir]], [[Apem Comal]], [[Pecak Belut]], [[Botok Setan Comal]], [[Vitanas]], dan [[Ogel-Ogel]].

* '''[[Purbalingga]]''': [[rujakRujak]] kangkungKangkung, [[tahuTahu gecotGecot]], [[sotoSroto kriyikKriyik]], esdan duren,Es [[lanthing|klanting]]Duren

* '''[[Purwodadi]]''': [[swikeeSwikee (kodok)|swikee]], [[nasiNasi becekBecek]], [[Botok Yuyu]], dan [[Nasi Jagung]].

* '''[[Purwokerto]]''': [[tempeTempe]] [[mendoanMendoan]], [[Getuk goreng|gethuk goreng]], [[Soto Sokaraja|soto sokaraja]] /dan sroto sokaraja,Kue [[nopiaNopia]]

* '''[[Purworejo]]''': kueKue [[lompong]], [[clorotClorot]] (semacam dodol yang dibungkus daun kelapa secara memilin), [[geblegGeblek]] (baca ge- seperti e pada kata senang dan -bleg seperti e pada kata becek), kue[[Kue satu]], dawet hitam,dan [[lanthingDawet ireng]]

* '''[[Rembang]]''': [[bandengBandeng duri lunakpresto]] (di [[Juwana]]), [[sirupSirup kawis-taKawista]]

* '''[[Salatiga]]''': [[baksoBakso]] uratUrat Salatiga, [[baksoBakso]] babatBabat, [[kripikKripik]] paruParu, dan [[tingTing-ting]] gepukGepuk

* '''[[Semarang]]''': Lunpia/[[lumpia]], [[Soto]] [[Ayam]] [[Semarang]] , sateSate sapiSapi, [[bandengBandeng presto]], [[nasiNasi gorengGoreng]] babatBabat, [[ayamAyam gorengGoreng]] kratonKraton tulangTulang lunakLunak, kue-kueKue [[pia]]Pia, sateSate kambingKambing bumbuBumbu kecapKecap, [[martabakMartabak]] malabarMalabar, kueKue bandungBandung, [[tahuTahu petis]], [[tahu]]Tahu gimbal]], dan [[wingkoWingko babat]]

* '''[[Solo]]''': [[gudegGudeg]], [[sateSate]] kambingKambing, [[thengklengTengkleng]], [[serabi|srabiSrabi soloSolo]], [[nasiNasi liwetLiwet]] Solo, [[timloTimlo]] soloSolo, [[racikanRacikan salat]], krupuk[[Kerupuk karak/]], [[Kerupuk gendar]], bakso popular ukuran bola [[golfBakso Solo]], tahu[[Tahu acarAcar]], dan [[sayurSayur tumpangTumpang]]

* '''[[Sragen]]''': nasiNasi garangGarang asemAsem, sateSate sragenSragen, dan [[brambangBrambang asemAsem]]

* '''[[Sukoharjo]]''': [[welutBelut|Welut]] gorengGoreng

* '''[[Tegal]]''': "[[tehTeh pociPoci]]" (teh yang diseduh dalam, [[poci]]Sate [[tanah liatTegal]], kecilSate danBebek diminum dengan [[gula batu]])Majir, [[sate tegal]] (sate kambing muda khasPilus Tegal), sate bebek majir, pilus, [[krupukKerupuk antorAntor]], [[nasiNasi boganaBogana]] (nasiatau megono)Nasi Megono, dan [[Sauto]] (yaitu soto ayam/babat khasKhas Tegal dengan bumbu tauco). Tegal hingga saat ini dikenal sebagai sentra penghasil [[teh]].

* '''[[Ungaran]]''': tahu[[Tahu baksoBakso]], [[sateSate kemplengKempleng]], krupukdan [[Kerupuk bakar]]

* '''[[Wonosobo]]''': [[mieMi ongklok]], [[sagonSagon]], [[getukGethuk]], [opak[Opak singkongSingkong]], [[kacangKacang diengDieng]] ,[[tempeTempe kemul]], geblek[[Geblek]], [[wedangRonde (makanan)|Wedang rondeRonde]], [[manisanManisan buah|Manisan]] carica[[Pepaya gunung|Carica]], keripik[[Keripik]] [[jamurJamur]], dan [[dendengDendeng]] gepukGepuk

[[Kategori:MasakanHidangan Indonesia]]

[[Kategori:MasakanHidangan Jawa Tengah]]