Sancan: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan

Revisi per 15 Oktober 2007 16.17 sunting Meursault2004 (bicara \| kontrib) Birokrat, Pemeriksa, Pengawas, Pengurus 44.109 suntingan kTidak ada ringkasan suntingan ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 4 Agustus 2024 23.13 sunting balikkan Wadaihangit (bicara \| kontrib) 18.835 suntingan melengkapi halaman dengan foto #WPWP Tag: VisualEditor
(15 revisi perantara oleh 14 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: [[Berkas:Flank_steak_with_gravy.jpg\|jmpl\|Sancan]] '''Sancan~~''' atau lebih dikenal dengan nama '''Flank''' atau '''Plate~~''' adalah bagian [[daging]] [[sapi]] yang berasal dari [[otot]] [[perut]]. Umumnya sancan terbagi menjadi dua , yaitu sancan depan ([[Bahasa Inggris]] : plate) dan sancan belakang ([[Bahasa Inggris]] : flank) Bentuknya panjang dan datar, tetapi kurang lunak. Pada dasarnya bagian daging sapi ini memang lebih keras dibandingkan dengan daging has dan daging iga. Biasanya daging ini digunakan untuk campuran [[taco]], makanan khas [[Meksiko]], dan bisa juga digunakan untuk membuat [[steak]]. '''Sancan''' yang diiris tipis-tipis sering kali dijual sebagai daging oseng-oseng. Untuk membantu melunakkan potongan daging ini bisa dengan dipukul-pukul sebelum dimasak. {{~~templat:~~Bagian Daging Sapi}}▼ [[Kategori:Daging sapi]] ▲{{templat:Bagian Daging Sapi}} {{bahan-masakan-stub}} [[deca:~~Bauchlappen~~Falda]] [[ja:もつ#もつの分類]] ~~[[en:Flank steak]]~~ ~~[[es:Arrachera]]~~ ~~[[pt:Fraldinha]]~~