Putugal: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Dibuat dengan menerjemahkan halaman "Putugal" |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 1:
{{Infobox food
|name=Putugal
|alternate_name=kuih Portugal, kuih putugal
|type=[[hidangan penutup]]
|country=[[Malaysia]], [[Singapura]]
|region=[[Asia Tenggara]]
|main_ingredient=[[tepung tapioka]], [[kelapa parut]], [[beras]], [[gula]], [[pisang]], [[kembang telang]]
}}
'''Putugal''', dikenal juga sebagai '''kuih putugal''' atau '''kuih''' [[Portugal]], adalah [[kue beras]] yang dikukus khas kelompok [[Eurasia (ras campuran)]] di daerah-daerah bekas teritori [[Bangsa Portugis]] di [[Asia]].<ref>{{Cite book|last=Albala|first=Ken|date=2011|title=Food Cultures of the World Encyclopedia|publisher=ABC-CLIO|isbn=978-0-313-37626-9|language=en}}</ref> Putugal biasanya terbuat dari [[beras]] atau [[Tapioka|tepung tapioka]], yang diwarnai biru menggunakan [[kembang telang]] dan diisi dengan [[pisang]] yang sudah matang, dan ditaburi dengan kelapa parut sebagai [[Hiasan (makanan)|hiasan]] pada makanan.<ref>{{Cite news|last=Lam|first=Shushan|date=2017-06-13|title=Eurasian Putugal: The recipe|url=https://www.channelnewsasia.com/news/cnainsider/eurasian-putugal-the-recipe-8941704|work=CNA Insider|archive-url=https://web.archive.org/web/20181203131004/https://www.channelnewsasia.com/news/cnainsider/eurasian-putugal-the-recipe-8941704|archive-date=2018-12-03|url-status=live}}</ref> Di kalangan kelompok Eurasia, hidangan penutup ini menjadi hidangan yang sering disajikan di acara-acara meriah seperti perayaan [[Natal]].<ref>{{Cite web|last=Ee|first=Jaime|date=2017-12-16|title=Food Of Christmas Past|url=https://www.businesstimes.com.sg/lifestyle/food-drink/food-of-christmas-past|website=The Business Times|language=en|access-date=2020-12-29}}</ref>
Baris 13 ⟶ 19:
<references group="" responsive="1"></references>
[[Kategori:Hidangan Malaysia]]
[[Kategori
[[Kategori
[[Kategori
| |||