Monosakarida: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
JohnThorne (bicara | kontrib) k menambahkan Kategori:Karbohidrat menggunakan HotCat |
Rachmat-bot (bicara | kontrib) k Bot: Penggantian teks otomatis (-dimana +di mana); perubahan kosmetik |
||
Baris 1:
[[Berkas:Alpha-D-Fructofuranose.svg|thumb|right|200px|Fruktosa, salah satu jenis monosakarida.]]
'''Monosakarida''' (dari [[Bahasa Yunani]] ''[[wikt:μόνος|mono]]'': satu, ''sacchar'': gula) adalah senyawa [[karbohidrat]] dalam bentuk [[gula]] yang paling sederhana. Beberapa monosakarida mempunyai rasa manis. Sifat umum dari monosakarida adalah [[larut]] [[air]], tidak berwarna, dan berbentuk padat [[kristal]]. Contoh dari monosakarida adalah [[glukosa]] (dekstrosa), [[fruktosa]] (levulosa), [[galaktosa]], [[xilosa]] dan [[ribosa]]. Monosakarida merupakan senyawa pembentuk
Monosakarida digolongkan berdasarkan jumlah atom [[karbon]] yang dikandungnya ([[triosa]], [[tetrosa]], [[pentosa]], [[heksosa]], dan [[heptosa]]) dan gugus aktifnya, yang bisa berupa [[aldehida]] atau [[keton]]. Ini kemudian bergabung, menjadi misalnya aldoheksosa dan ketotriosa.
Baris 11:
== Struktur dan nomenklatur (penamaan) ==
Dengan beberapa pengecualian (contohnya [[deoksribosa]]), monosakarida mempunyai rumus kimia umum C<sub>''x''</sub>(H<sub>2</sub>O)<sub>''y''</sub>,
Jenis monosakarida yang paling penting, glukosa, merupakan heksosa. Contoh dari heptosa adalah [[manoheptulosa]] ketosa dan [[sedoheptulosa]]. Monosakarida dengan atom karbon 8 atau lebih jarang ditemukan karena agak tidak seimbang.
Baris 17:
Contoh lainnya:
* [[triosa]]: [[gliseraldehida]] dan [[dihidroksiaseton]]
* [[tetrosa]]: [[eritrosa]]
* [[pentosa]]: [[liksosa]], [[ribosa]], dan [[deoksiribosa]]
* [[heksosa]]: [[idosa]], [[glukosa]], [[fruktosa]], dan [[galaktosa]]
=== Monosakarida rantai lurus ===
Monosakarida sederhana mempunyai rantai karbon yang lurus dan tidak bercabang dengan satu grup fungsional [[karbonil]] (C=O), dan satu grup [[hidroksil]] (OH) di setiap atom karbon yang tersisa. Maka, struktur molekuler dari monosakarida sederhana dapat dituliskan sebagai H(CHOH)<sub>''n''</sub>(C=O)(CHOH)<sub>''m''</sub>H,
<br clear="left">
Baris 57:
[http://www.chem.qmul.ac.uk/iupac/2carb/app.html Nomenclature of Carbohydrates]
{{Karbohidrat}}
[[Kategori:Monosakarida| ]]
[[Kategori:Karbohidrat]]
|