Burung puyuh: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Hidayatsrf (bicara | kontrib) k clean up using AWB |
|||
Baris 15:
* ''[[Ophrysia]]''
}}
'''Puyuh''' adalah nama untuk beberapa [[genus|genera]] dalam [[familia]] [[Phasianidae]]. Burung ini berukuran menengah. Burung puyuh dari Dunia Baru (famili [[Odontophoridae]]) dan puyuh kancing (famili [[Turnicidae]]) tidak berkerabat dekat namun nama mereka memiliki perilaku dan karakteristik fisik yang mirip.
Burung puyuh adalah unggas daratan yang kecil namun gemuk. Mereka pemakan [[biji-bijian]] namun juga pemakan [[serangga]] dan mangsa berukuran kecil lainnya. Mereka bersarang di permukaan tanah, dan berkemampuan untuk lari dan terbang dengan kecepatan tinggi namun dengan jarak tempuh yang pendek. Beberapa spesies seperti [[puyuh jepang]] adalah [[migratori]] dan mampu terbang untuk jarak yang jauh. Beberapa jenis puyuh diternakkan dalam jumlah besar. Puyuh jepang diternakkan terutama karena [[telur]]nya.
== Spesies ==
Baris 42:
== Kuliner ==
Keluarga burung puyuh termasuk jenis burung yang sering dimakan. Burung puyuh sering dimasak ala Prancis. Daging burung puyuh juga biasa ditemukan pada masakan [[Malta]], [[Portugis]], dan [[India]]. Burung puyuh umumnya dimakan bersama dengan tulangnya karena mudah dikunyah dan karena ukurannya yang kecil sangat menyulitkan untuk mengeliminasi tulang dari dagingnya.
[[Telur puyuh|Telur burung puyuh]] juga merupakan makanan yang lezat. Seringkali mereka dimakan mentah bersama [[sushi]] dan umum ditemukan pada menu makan siang Jepang. Di [[Kolombia]], telur burung puyuh rebus digunakan untuk pelengkap [[hot dog]] dan [[hamburger]]. Di [[Filipina]], telur burung puyuh yang direbus dan dicelup dengan saus lalu digoreng dengan banyak [[minyak]] adalah jajanan lokal yang populer.
| |||