Cuka (bumbu masak): Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Willy2000 memindahkan halaman Cuka(Bumbu Masak) ke Cuka (bumbu masak) |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 1:
[[Berkas:Eguilles 20110828 14.jpg|jmpl|Berbagai macam vinegar beraroma yang dijual di [[Prancis]] (baris-baris bawah)]]
'''Cuka''' adalah larutan yang utamanya mengandung campuran 3 [[asam asetat]] (CH<sub>3</sub>COOH) dan [[air]]. Asam asetat ini dihasilkan dari [[fermentasi]] [[etanol]] oleh [[bakteri asam asetat]].<ref>{{Cite web|url=https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/cuka|title=Hasil Pencarian - KBBI Daring|website=kbbi.kemdikbud.go.id|access-date=2020-05-30}}</ref> Cuka saat ini sering digunakan sebagai bahan tambahan [[memasak]]. Menurut sejarah, cuka adalah golongan [[asam lemah]] yang paling mudah didapat. Cuka memiliki ragam penggunaan: industri, kedokteran dan kebutuhan sehari-hari, beberapa di antaranya (misalnya penggunaannya sebagai cairan pembersih rumah tangga ) yang masih sering digunakan hingga saat ini.
== Lihat pula ==
| |||