Kimia organoarsen: Perbedaan antara revisi

Oleh karena arsen bersifat racun terhadap segala bentuk kehidupan dan peningkatan konsentrasinya di alam di beberapa area menunjukkan peningkatan, maka diperlukan strategi detoksifikasi yang memadai. Arsen anorganik dan senyawanya, begitu memasuki [[rantai makanan]], akan dimetabolisme secara progresif menjadi bentuk yang kurang beracun melalui proses [[metilasi]].<ref>Reimer, K. J.; Koch, I.; Cullen, W. R. (2010). "Organoarsenicals. Distribution and transformation in the environment". ''Metal ions in life sciences'' (Cambridge: RSC publishing) '''7''': 165–229.[[Pengenal objek digital|doi]]:[[doi:10.1039/9781849730822-00165|10.1039/9781849730822-00165]]. [[ISBN]] [[:en:Special:BookSources/978-1-84755-177-1|978-1-84755-177-1]]. [[PubMed|PMID]] [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20877808 20877808].</ref> Senyawa organoarsen muncul melalui biometilasi senyawa arsen anorganik,<ref>Dopp, E.; Kligerman, A. D.; Diaz-Bone, R. A. (2010). "Organoarsenicals. Uptake, metabolism and toxicity". ''Metal ions in life sciences'' (Cambridge: RSC publishing) '''7''': 231–265.[[Pengenal objek digital|doi]]:[[doi:10.1039/BK9781847551771-00231|10.1039/BK9781847551771-00231]]. [[ISBN]] [[:en:Special:BookSources/978-1-84755-177-1|978-1-84755-177-1]]. [[PubMed|PMID]] [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20877809 20877809].</ref> melalui proses yang dimediasi oleh enzim yang berhubungan dengan [[vitamin B12|vitamin B₁₂]].<ref>Toshikazu Kaise, Mitsuo Ogura, Takao Nozaki, Kazuhisa Saitoh, Teruaki Sakurai, Chiyo Matsubara, Chuichi Watanabe, Ken'ichi Hanaoka (1998). "Biomethylation of Arsenic in an Arsenic-rich Freshwater Environment". ''Applied Organometallic Chemistry'' '''11''': 297–304. [[Pengenal objek digital|doi]]:10.1002/(SICI)1099-0739(199704)11:4<297::AID-AOC584>3.0.CO;2-0.</ref> Sebagai contoh, jamur ''[[Scopulariopsis brevicaulis]]'' menghasilkan [[trimetilarsina]] dalam jumlah yang signifikan jika terdapat arsen anorganik.<ref>Bentley, Ronald; Chasteen, Thomas G. (2002). [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC120786 "Microbial Methylation of Metalloids: Arsenic, Antimony, and Bismuth"]. ''Microbiology and Molecular Biology Reviews'' '''66''' (2): 250–271.[[Pengenal objek digital|doi]]:[[doi:10.1128/MMBR.66.2.250-271.2002|10.1128/MMBR.66.2.250-271.2002]]. [[PubMed Central|PMC]] [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC120786 120786]. [[PubMed|PMID]] [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12040126 12040126].</ref> Senyawa organik [[arsenobetain]], suatu [[betain]], juga ditemukan dalam bebeapa makanan laut seperti ikan dan alga, dan juga jamur dengan konsentrasi yang lebih besar. Rata-rata asupan per orang sekitar 10-50&nbsp;µg/hari. Nilai sekitar 1000&nbsp;µg tidak wajar dalam mengkonsumsi ikan atau jamur. Bahaya dari mengkonsumsi ikan adalah minimal, karena senyawa arsenobetain hampir tidak beracun.<ref>Cullen, William R.; Reimer, Kenneth J. (1989). "Arsenic speciation in the environment". ''Chemical Reviews'' '''89''' (4): 713–764. [[Pengenal objek digital|doi]]:[[doi:10.1021/cr00094a002|10.1021/cr00094a002]].</ref> Arsenobetain pertama kali diidentifikasi terdapat dalam lobster ''[[Panulirus cygnus]]''.<ref>Francesconi, Kevin A.; John S. Edmonds Croatian Chemica Acta (1998). [http://public.carnet.hr/ccacaa/CCA-PDF/cca1998/v71-n2/CCA_71_1998_343_359_FRANCES.pdf "Arsenic Species in Marine Samples"] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20080309143755/http://public.carnet.hr/ccacaa/CCA-PDF/cca1998/v71-n2/CCA_71_1998_343_359_FRANCES.pdf |date=2008-03-09 }} (PDF) '''71''' (2). pp. 343–359.</ref><ref>John S. Edmonds, Kevin A. Francesconi, Jack R. Cannon, Colin L. Raston, Brian W. Skelton and Allan H. White (1977). "Isolation, crystal structure and synthesis of arsenobetaine, the arsenical constituent of the western rock lobster panulirus longipes cygnus George". ''Tetrahedron Letters'' '''18''' (18): 1543–1546. [[Pengenal objek digital|doi]]:[[doi:10.1016/S0040-4039(01)93098-9|10.1016/S0040-4039(01)93098-9]].</ref><span class="cx-segment" data-segmentid="130"></span>