Kalium: Perbedaan antara revisi

Kandungan utama potas adalah campuran garam kalium karena tanaman memiliki sedikit atau tidak ada kandungan natrium, dan kandungan mineral tumbuhan lainnya terdiri dari garam kalsium dengan kelarutan dalam air yang relatif rendah. Meskipun kalium telah digunakan sejak zaman kuno, namun sejarahnya sebagian besar tidak dipahami sebagai zat yang secara mendasar berbeda dari garam mineral natrium. [[Georg Ernst Stahl]] memperoleh bukti eksperimental yang membawanya menyarankan perbedaan mendasar garam natrium dan kalium pada tahun 1702,<ref name="1702Suspect">{{cite book|url = https://books.google.com/books?id=b-ATAAAAQAAJ&pg=PA167|page = 167|title = Chymische Schriften|last1 = Marggraf|first = Andreas Siegmund|date = 1761}}</ref> dan [[Henri Louis Duhamel du Monceau]] mampu membuktikan perbedaan ini pada tahun 1736.<ref>{{cite journal|url = http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k3533j/f73.image.r=Memoires%20de%20l%27Academie%20royale%20des%20Sciences.langEN|journal = Memoires de l'Academie royale des Sciences| title = Sur la Base de Sel Marine| last = du Monceau|first = H. L. D.| pages = 65–68| language = French|date = 1702–1797}}</ref> Komposisi kimia yang tepat dari senyawa kalium dan natrium, serta statusnya sebagai unsur kimia kalium dan natrium, belum diketahui, sehingga [[Antoine Lavoisier]] tidak memasukkan alkali dalam daftar unsur kimia pada tahun 1789.<ref name="weeks">{{cite journal|doi = 10.1021/ed009p1035|title = The discovery of the elements. IX. Three alkali metals: Potassium, sodium, and lithium|year = 1932|last1 = Weeks|first1 = Mary Elvira|authorlink1=Mary Elvira Weeks|journal = Journal of Chemical Education|volume = 9|issue = 6|pages = 1035|bibcode = 1932JChEd...9.1035W}}</ref><ref name="disco">{{cite journal|jstor = 228541|pages = 247–258|last1 = Siegfried|first1 = R.|title = The Discovery of Potassium and Sodium, and the Problem of the Chemical Elements|volume = 54|issue = 2|journal = Isis|year = 1963|doi = 10.1086/349704}}</ref> Dalam waktu yang lama, satu-satunya aplikasi kalium yang penting adalah produksi kaca, pemutih, sabun dan [[bubuk mesiu]] sebagai kalium nitrat.<ref>{{cite journal|doi = 10.1021/ed003p749|title = Historical notes upon the domestic potash industry in early colonial and later times|url = https://archive.org/details/sim_journal-of-chemical-education_1926-07_3_7/page/749|year = 1926|last1 = Browne|first1 = C. A.|journal = Journal of Chemical Education|volume = 3|issue = 7|pages = 749–756|bibcode = 1926JChEd...3..749B}}</ref> Sabun kalium dari lemak hewani dan minyak nabati sangat berharga karena cenderung lebih larut dalam air dan teksturnya lebih lembut, dan oleh karena itu dikenal dengan [[sabun]] lembut.<ref name=g73/> [[Justus Liebig]] pada tahun 1840 menemukan bahwa kalium adalah unsur penting untuk tanaman dan bahwa sebagian besar jenis tanah yang kekurangan kalium<ref>{{cite book|url = https://books.google.com/?id=Ya85AAAAcAAJ|title = Die organische Chemie in ihrer Anwendung auf Agricultur und Physiologie|author = Liebig, Justus von|date = 1840| language = German}}</ref> menyebabkan permintaan garam kalium meningkat tajam. Abu kayu dari pohon cemara awalnya digunakan sebagai sumber garam kalium untuk pupuk, namun, dengan ditemukannya deposit mineral yang mengandung [[kalium klorida]] di dekat {{ill|Staßfurt|en|Staßfurt}}, Jerman pada tahun 1868, dimulailah produksi pupuk kalium berskala industri.<ref>{{cite book|author=Cordel, Oskar |title=Die Stassfurter Kalisalze in der Landwirthschalt: Eine Besprechung ...|url=https://books.google.com/books?id=EYpIAAAAYAAJ|date=1868|publisher=L. Schnock| language = German}}</ref><ref>{{cite book|url = https://books.google.com/?id=J8Q6AAAAcAAJ|title = Die Kalidüngung in ihren Vortheilen und Gefahren|last1 = Birnbaum| first1= Karl|date = 1869| language = German}}</ref><ref>{{cite book|url = https://books.google.com/books?id=qPkoOU4BvEsC&pg=PA417|title = Fertilizer Manual|isbn = 978-0-7923-5032-3|author = United Nations Industrial Development Organization and Int'l Fertilizer Development Center|date = 1998|pages=46, 417}}</ref> Deposit potas lainnya juga ditemukan, dan pada tahun 1960an Kanada menjadi produsen dominan.<ref>{{cite journal|jstor = 3103338|pages = 187–208|last1 = Miller|first1 = H.|title = Potash from Wood Ashes: Frontier Technology in Canada and the United States|url = https://archive.org/details/sim_technology-and-culture_1980-04_21_2/page/187|volume = 21|issue = 2|journal = Technology and Culture|year = 1980|doi=10.2307/3103338}}</ref><ref>{{cite journal|doi = 10.2113/gsecongeo.74.2.353|title = Potash and politics|year = 1979|last1 = Rittenhouse|first1 = P. A.|journal = Economic Geology|volume = 74|issue = 2|pages = 353–7}}</ref>

Natrium direabsorpsi untuk mempertahankan volume ekstraselular, tekanan osmotik, dan konsentrasi natrium serum dalam batas sempit; kalium direabsorpsi untuk mempertahankan konsentrasi kalium serum dalam batas yang sempit.<ref>{{cite journal| last1=Lans |first1=H. S.|last2= Stein|first2=I. F.|last3= Meyer |first3=K. A.|title=The relation of serum potassium to erythrocyte potassium in normal subjects and patients with potassium deficiency| url=https://archive.org/details/sim_american-journal-of-the-medical-sciences_1952-01_223_1/page/65 |journal=American Journal of the Medical Sciences|volume=223| issue=1| pages=65–74|year=1952| pmid=14902792| doi=10.1097/00000441-195201000-00011}}</ref> {{ill|Pompa natrium|en|Sodium pump}} di dalam tubulus ginjal beroperasi untuk menyerap kembali natrium. Kalium harus dipertahankan juga, tapi, karena jumlah kalium di dalam plasma darah sangat kecil dan kumpulan kalium dalam sel kira-kira tiga puluh kali lebih besar, situasinya tidak begitu kritis untuk kalium. Oleh karena kalium dipindahkan secara pasif<ref>{{cite journal|last1=Bennett |first1=C. M.|last2= Brenner |first2=B. M.|last3= Berliner |first3=R. W.| title=Micropuncture study of nephron function in the rhesus monkey| journal=Journal of Clinical Investigation| volume=47|issue=1| pages=203–216|year=1968| pmid=16695942| doi=10.1172/JCI105710|pmc=297160}}</ref><ref>{{cite journal|last1=Solomon|first1=A. K. |title=Pumps in the living cell|journal=Scientific American| volume=207| pages=100–8|year=1962| pmid=13914986| doi=10.1038/scientificamerican0862-100| issue=2}}</ref> dengan arah aliran kebalikan dari natrium sebagai respons terhadap {{ill|kesetimbangan Donnan|en|Donnan equilibrium}} nyata (namun tidak aktual),<ref>{{cite book|last=Kernan|first= Roderick P.|title=Cell potassium (Transport in the life sciences)|publisher=[[John Wiley & Sons|Wiley]]|location=New York|date=1980|pages=40, 48|isbn= 0-471-04806-2}}</ref> kalium urin tidak dapat di bawah konsentrasi kalium dalam serum kecuali kadang-kadang melalui sekresi air secara aktif pada akhir pengolahan. Kalium diekskresikan dua kali dan diserap kembali tiga kali sebelum urin mencapai tubulus pengumpul.<ref>{{cite journal|last1=Wright|first1=F. S.|title=Sites and mechanisms of potassium transport along the renal tubule |url=https://archive.org/details/sim_kidney-international_1977-06_11_6/page/415|journal=Kidney International |volume=11|issue=6 |pages=415–432 |year=1977 |pmid=875263 |doi=10.1038/ki.1977.60}}</ref> Pada titik tersebut, urin biasanya memiliki konsentrasi kalium yang sama dengan plasma. Pada akhir pengolahan, kalium disekresikan satu kali lagi jika kadar dalam serum terlalu tinggi.