Kue lapis: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
kTidak ada ringkasan suntingan |
kTidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 1:
[[Berkas:Kue lapis - driekleur en rozen.jpg|jmpl|Dua variasi kue lapis]]
'''Kue lapis''' adalah makanan khas [[Indonesia]]. Kue ini biasanya terdiri dari dua warna yang berlapis-lapis, ini yang memberi nama kue ini. Kue ini dibuat dari [[tepung beras]], [[tepung kanji]], [[santan]], [[gula pasir]], [[garam]] dan pewarna. Kue ini dikukus setiap lapisannya sebelum kemudian lapisan di atasnya ditambahkan. Kue ini banyak ditemui di daerah-daerah di Indonesia khususnya di pedagang pasar tradisional maupun toko kue jajanan tradisional.<ref>{{Cite web|title=Kue Lapis|url=https://www.tribunnewswiki.com/2022/06/08/kue-lapis|website=Tribunnewswiki.com|language=id-ID|access-date=2022-12-11}}</ref> Kue khas Indonesia ini termasuk ke dalam salah satu camilan legenda dan menjadi salah satu menu takjil.<ref>{{Cite web|last=Kusuma|first=Risa Fajar|title=Menu Takjil Buka Puasa: Resep Jajanan Kue Lapis Tepung Beras|url=https://tirto.id/menu-takjil-buka-puasa-resep-jajanan-kue-lapis-tepung-beras-grhs|website=tirto.id|language=id|access-date=2022-12-11}}</ref>
[[Pewarna]] yang digunakan untuk kue lapis bisa terdiri dari pewarna makanan buatan atau pewarna alami. Pewarna yang sering digunakan adalah [[pandan]] (hijau) dan sirup bunga mawar (merah). Kue ini memiliki tekstur lembut dan kenyal karena pengaruh dari adonan tepung kanji. Biasanya jajanan ini menjadi camilan di waktu santai.<ref>{{Cite web|title=Resep Lapis Tepung Beras dan Kanji, Rasa Vanila dan Cokelat yang Lezat|url=https://kumparan.com/Resep-makanan/resep-lapis-tepung-beras-dan-kanji-rasa-vanila-dan-cokelat-yang-lezat-1y9euCHkOR5|website=kumparan|language=id-ID|access-date=2022-12-11}}</ref>
| |||