Susu kedelai: Perbedaan antara revisi

'''Susu kedelai''' atau, '''susu soya'''<ref>{{Cite, web|title=Hasil'''sari Pencariankedelai''', -atau KBBI'''air VI Daring|url=https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/soya|website=KBBI VI Daring|access-date=2024-03-28}}</ref>tahu''' adalah [[sari nabati]] yang diproses dengan cara merendam dan menggiling [[kedelai|kacang kedelai]], merebus campuran, dan menyaring partikel yang tersisa. Awalnya susu kedelai berasal dari [[Tiongkok]], sebelum menjadi minuman umum di [[Eropa]] dan [[Amerika Utara]] pada paruh kedua [[Abad ke-11 hingga 20|abad ke-20]], terutama karena teknik produksi dikembangkan untuk memberikan rasa dan konsistensi yang lebih mirip dengan [[susu]]. Susu kedelai dapat dikonsumsi untuk menggantikan susu sapi dalam pola makan [[Veganisme|vegan]], atau [[intoleransi laktosa]].

Susu kedelai juga digunakan dalam pembuatan produk susu imitasi seperti [[Yoghurt|yoghurt kedelai]], [[krim kedelai]], [[Kefir|kefir kedelai]], dan [[Pengganti keju|analog keju]] berbahan dasar kedelai.<ref name="bw" /><ref name="bim" /> Ini juga digunakan sebagai bahan untuk membuat [[susu kocok]], [[panekuk]], [[smoothie|''smoothie'']], [[roti]], [[mayones]], dan makanan yang dipanggang.<ref name=bharti/>