Brokoli: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 1:
[[Berkas:Broccoli DSC00861.png|thumb|200px|Dua bonggol brokoli.]]
'''Brokoli''' (''[[Brassica oleracea]]'' L. Kelompok Italica) adalah tanaman sayuran yang termasuk dalam [[familia|suku]] kubis-kubisan atau [[Brassicaceae]]. Brokoli berasal dari daerah [[Laut Tengah]] dan sudah sejak masa Yunani Kuno dibudidayakan. Sayuran ini masuk ke Indonesia belum lama (sekitar 1970-an) dan kini cukup populer sebagai bahan pangan. Disebut sebagai "Broccoli" dalam bahasa Inggris.
Bagian brokoli yang dimakan adalah kepala bunga berwarna hijau yang tersusun rapat seperti cabang pohon dengan batang tebal. Sebagian besar kepala bunga tersebut dikelilingi dedaunan. Brokoli paling mirip dengan [[kembang kol]], namun brokoli berwarna [[hijau]], sedangkan kembang kol putih.
| |||