Kopi: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Membatalkan 1 suntingan oleh TobuscusTobyTurner (pembicaraan): Terjemahan mesin, referensi hilang. (TW) |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 12:
|}}
'''Kopi''' adalah minuman diseduh dipersiapkan dari biji panggang, biasa disebut biji kopi, tanaman kopi. Mereka adalah bibit dari buah kopi yang tumbuh di pohon di lebih dari 70 negara. Kopi digongseng Hijau adalah salah satu komoditas pertanian yang paling diperdagangkan di dunia. Karena kandungan kafein, kopi dapat memiliki efek merangsang pada manusia. Saat ini, kopi merupakan salah satu minuman yang paling populer di seluruh dunia.
Efek energi dari tanaman biji kopi diperkirakan telah ditemukan di Yaman di Arab dan di wilayah timur laut Ethiopia, dan budidaya kopi pertama diperluas di dunia Arab. Bukti kredibel awal minum kopi muncul di pertengahan abad kelima belas, di biara-biara Sufi Yaman di selatan Arabia. Dari dunia Muslim, kopi menyebar ke Italia, kemudian ke seluruh Eropa, ke Indonesia, dan Amerika. Kopi telah memainkan peran penting dalam banyak masyarakat sepanjang sejarah. Di Afrika dan Yaman, itu digunakan dalam upacara keagamaan. Akibatnya, Gereja Ethiopia dilarang konsumsi sekuler, larangan berlaku sampai masa pemerintahan Kaisar Menelik II dari Ethiopia. Itu dilarang di Ottoman Turki selama abad ke-17 karena alasan politik, dan dikaitkan dengan kegiatan politik pemberontak di Eropa.
Buah kopi, yang berisi biji kopi, atau "kacang", diproduksi oleh beberapa spesies kecil cemara semak dari genus Coffea. Dua yang paling umum ditanam adalah sangat dihormati Coffea arabica, dan bentuk 'robusta' dari hardier Coffea canephora. Yang terakhir adalah resisten terhadap menghancurkan kopi karat daun (Hemileia vastatrix). Keduanya dibudidayakan terutama di Amerika Latin, Asia Tenggara, dan Afrika. Setelah matang, buah kopi dipetik, diproses, dan dikeringkan. Benih-benih tersebut kemudian dipanggang untuk berbagai tingkat, tergantung pada rasa yang diinginkan. Mereka kemudian digiling dan diseduh untuk membuat kopi. Kopi dapat disusun dan disajikan dalam berbagai cara.
Merupakan komoditas ekspor penting, kopi adalah ekspor pertanian utama bagi duabelas negara pada tahun 2004, dan itu adalah dunia ekspor pertanian hukum terbesar ketujuh dengan nilai di tahun 2005. Beberapa kontroversi terkait dengan budidaya kopi dan dampaknya terhadap lingkungan. Banyak studi telah meneliti hubungan antara konsumsi kopi dan kondisi medis tertentu, apakah efek keseluruhan kopi pada akhirnya positif atau negatif telah banyak diperdebatkan. Metode menyeduh kopi telah ditemukan untuk menjadi penting untuk efek kesehatan.
== Sejarah ==
|